Com cuinar la llengua de porc deliciosament?

Les propietats nutritives de la pell són significativament superiors a la carn. De la nostra selecció aprendreu a cuinar la llengua de porc perquè resulti saborós, suau i que no faci malbé el cuscús dels plats.

Com cuinar deliciosa llengua de porc gelat?

Tradicionalment, aquest plat es prepara en moltes famílies per a les vacances.

Ingredients

• ou - 2 peces. bullit;
• verds - 23 g;
• idioma - 1 unitat. porc;
• gelatina - 20 g;
• pèsols verds - 2 cda. culleres;
• pebre negre - 3 pèsols;
• olives - 2 cullerades. culleres;
• pebre negre - 3 pèsols;
• cebes: 1,5 unitats;
• Lavrushka - 2 peces .;
• pastanaga - 2 peces.

Cuina:

1. Aboqueu la llengua amb aigua. Salar. Llançar un lavrushka. Poseu les llesques de pastanaga i les cebes. Espolseu-ho amb pebre. Bullir.
2. Peleu la pell. Talleu-les a tires.
3. Dissoleu la gelatina al brou. Talleu les verdures bullides i els ous.
4. Poseu la llengua amb les verdures al plat. Afegiu els pèsols i les olives. Espolseu amb herbes.
5. Aboqueu amb gelatina. Posar al fred.

Cuineu la llengua de porc al forn amb nous

Els plats al forn sempre són populars pel fet que conserven més vitamines.

Ingredients

• llengua de vedella - 550 g;
• pebre;
• noguera - 65 nous;
• sal;
• all - 2 grans d'all;
• oli;
• crema agra: 100 ml;
• verds;
• ceba - 1 peça .;
• julivert;
• bolets - 170 g;
• llúpol suneli - 0,3 tsp;
• nata - 120 ml.

Cuina:

1. Bulliu aigua. Posa la llengua. Afegiu les pastanagues i les cebes. Llença verdes. Bullir durant tres hores. Espolseu-ho amb sal. Llanceu lavrushka i pebre. Bullir una altra hora.
2. Peleu la llengua bullida. Picar. Col·locar-lo en forma greixada.
3. Piqueu la ceba. Picar bolets. Aboqueu oli a la cassola. Fregiu els aliments picats. Salar i salpebrer. Barrejar.Col·loca la següent capa en el formulari.
4. Col·loqueu fruits secs i grans d'all a la recol·lectora. Per moldre. Aboqueu-lo en un morter i trinxeu-lo a una massa grassa. Aboqueu la crema i la crema agra. Barrejar. Si la massa és massa gruixuda, aboqueu-hi el brou. Afegiu sal i pebre al llúpol. Agiteu.
5. Aboqueu menjar. Tapem el motlle amb paper film. Posar en un forn calent. Enfornar durant mitja hora.
6. Traieu la làmina i la taca durant un quart d’hora.

Hostatge prefabricat de carn amb llengua de porc

La cuina russa és famosa per una gran varietat de plats. Prepareu-ne un per a la vostra família.

Ingredients

• aigua - 1950 ml;
• sucre - 1 cullerada;
• llenguatge: 1 u .;
• verds - 25 g;
• pollastre - 2 pits;
• crema agria - 8 cullerades. culleres;
• tàperes - 1 culleradeta;
• carn de porc - 250 g;
• llimona - 0,5 peces .;
• vedella - 250 g;
• olives: un grapat;
• espècies: 1 cda. una cullerada d’herbes seques;
• botifarra - 320 g fumat;
• allspice - 5 pèsols;
• escabetx de cogombre - 240 ml;
• Lavrushka - 1 unitat .;
• ceba - 2 unitats;
• oli vegetal;
• cogombre - 4 salats;
• mostassa - 0,5 cullerades de gra sec;
• col - grapat escabetxat;
• api - 1 arrel;
• pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres.

Cuina:

1. Bulliu la llengua. Afegiu-hi el porc, el pit i la vedella. Bullir una hora.
2. Arrogeu grans de mostassa, pebre. Afegiu la lavrushka, l'api. Bullir durant mitja hora.
3. Obteniu tot tipus de carn i piqueu. Colar el caldo.
4. Aboqueu salmorra al brou. Bulliu-ho.
5. Fregiu les llesques de ceba en oli en una paella. Afegiu els cogombres picats. Llançar la col i la botifarra picada. Fregir Aboqueu-hi la pasta. Espolseu amb una barreja seca d’herbes i fregiu-les durant un minut. Enviar al caldo.
6. Torneu els trossos de carn. Col·loca els tàperes. Bullir durant cinc minuts.
7. Aboqueu-los als bols. Col·loqueu rodanxes de llimona, herbes, olives i aboqueu-hi crema agra.

Com coure el deliciós paper sencer?

Un plat increïble que serà saborós no només calent, sinó també fred.

Ingredients

• condiment de carn;
• llengua de porc - 420 g;
• anet - 20 g picat;
• oli d’oliva - 25 ml;
• sal;
• all - 4 dents.

Cuina:

1. Ratlleu els grans d'all. Barrejar amb anet. Salar. Aboqueu oli. Remenar i enviar a un morter. Molir Reixa la llengua. Escabetx durant tres hores.
2. Envolteu-ho al paper. Enviar en un full de cocció. Enfornar a 180 graus durant tres hores.

Per facilitar la pelada de la llengua immediatament després de la cocció, poseu-la en aigua gelada. Manteniu-ho cinc minuts. Després d'això, la pell s'allunyarà fàcilment de la pell.

Llengua de porc en una taula festiva al batedor

Si busqueu una recepta adequada per a una taula festiva, aquesta variació ajudarà a fer les delícies dels convidats i a diversificar les vacances amb noves sensacions gustatives.

Ingredients

• llengua de porc - 1 unitat .;
• sal;
• llet - 110 ml;
• pèsols; pèsols;
• aigua - 2950 ml;
• ou - 2 unitats;
• pastanaga - 1 peça .;
• mantega - 55 g;
• ceba - 1 peça .;
• farina - 1 tassa.

Cuina:

1. Col·loqueu grans de pebre a l’aigua. Aboqueu sal. Llança cebes i pastanagues. Bulliu-ho. Afegir idioma. Bullir. Es necessitaran quatre hores.
2. Escalfeu la llet i empolseu la farina. Beat. Hauria de ser batedor. Fondre la mantega. Aboqueu-ho a la massa. Salar i barrejar. Aboqueu els ous. Salar. Beat.
3. Aboqueu una gran quantitat d’oli al guisat. Caldeu-vos. Tall de llengua. Agafeu una peça amb una forquilla i submergiu-la al batedor. Llanceu oli. Fregir

Amanida de pinya de luxe

Les pinyes sempre donen un gust especial i únic a les amanides.

Ingredients

• idioma - 1 unitat. bullit;
• sal;
• Col xinès - 130 g;
• pinyes: una llauna;
• maionesa;
• blat de moro - 0,5 llaunes;
• ou - 2 peces. bullit.

Cuina:

1. Picar ous. Tallar la llengua i la col a porcions.
2. Es necessiten pinyes en trossos petits. Barregeu tots els productes. Salar. Condimenteu-ho amb maionesa. Barrejar.

Rostit de carn de porc amb verdures

Un àpat suau i abundant aportarà varietat a la vostra dieta.

Ingredients

• mantega - 50 g;
• pebre negre;
• ceba - 1 peça .;
• oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
• cervesa lleugera - 220 ml;
• pastanaga - 1 peça .;
• llenguatge - 2 peces. porc;
• crema agra: 220 ml;
• bolets - secs de 35 g.

Cuina:

1. Formeu les tires de porc en tires. Aboqueu aigua bullent sobre els bolets. Deixeu-ho de costat durant mitja hora. Escorreu l’aigua en una tassa.Tritureu els bolets.
2. Poseu la mantega i l’oli vegetal en una paella. Afegiu les verdures i els bolets ben picats. Salar. Quench un quart d’hora. Si la cassola queda molt seca, afegiu-hi aigua amb bolets.
3. Afegiu-hi el porc. Aboqueu líquid de cervesa i bolets. Bulliu-ho. Cuinem un quart d’hora. Aboqueu la crema agra. Bulliu-ho. Cinc minuts per enfosquir. Espolseu pebre i sal. Barrejar.

Com cuinar la llengua de porc?

Perquè la pell resulti suau, heu de ser capaç de coure-la correctament.

Ingredients

• llengua de porc - 2 peces .;
• pebre - 5 pèsols;
• Lavrushka - 2 fulles; Ceba - 1 peça .;
• sal;
• arrel de julivert;
• pastanaga - 1 peça.

Llegiu també: recepta de llengua de vedella bullida

Cuina:

1. Col·loqueu els brots a l'aigua. Bullir durant tres hores.
2. Poseu les verdures senceres, després de pelar-les. Salar. Llança l’arrel i els grans de pebre. Afegiu la lavrushka. Bullir una hora.

Llengua de porc amb bolets

Per reduir el temps de cocció, utilitzeu una massa preparada.

Ingredients

• llengua de porc - 270 g bullit;
• sal;
• formatge - 35 g;
• ceba - 1 unitat. anells
• maionesa - 1 cda. una cullera;
• champignons - 320 g picats;
• sucre
• salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
• pebre negre;
• rebosteria - envasos;
• ou - 1 unitat .;
• oli - 4 cullerades. culleres.

Cuina:

1. Aboqueu oli a la cassola. Poseu les cebes i els bolets. Fregir Aboqueu la salsa. Endolcir i salpebrar. Afegir el pebre i la maionesa. Barrejar. Picar la llengua i barrejar amb el sofregit.
2. Ratllar el formatge. Enrotlleu dues capes de massa. Primer lloc en un forn. Col·loqueu una capa de fregir. Cobertor. Espolseu-ho amb formatge. Cobrir amb una segona capa. Pessigueu les vores.
3. Enfornar a 180 graus. Es farà una mitja hora.

Cassola amb patates i llengua

És bo per a un menú per dinar.

Ingredients

• llenguatge - 4 peces. carn de porc bullida;
• mantega;
• patates - 6 unitats. bullit;
• pebre negre mòlt;
• bolets - 420 g picats;
• sal;
• nata - 320 ml;
• farina - 1 cullerada. una cullera;
• ceba - 1 unitat. picat

Cuina:

1. Picar patates i brots. Disposar en capes.
2. Fondre la mantega en una paella. Coeu les cebes. Col·loqueu els bolets. Fregir Salar. Espolseu-ho amb pebre. Barrejar. Aboqueu la farina. Barrejar. Aboqueu la nata. Enfosquir fins a espessir-se.
3. Aboqueu-ne el formulari. Envieu la cocció al forn. Mitja hora. Mode de 180 graus.

Llengua de porc trencada a la cuina lenta

L’aparell facilitarà molt la cuina. Només heu de posar els productes necessaris i el multicooker us farà la resta.

Ingredients

• llengua de porc - 3 peces .;
• pebre;
• sal;
• Lavrushka - 2 peces .;
• sal;
• allspice - 5 pèsols;
• ceba - 1 peça .;
• sucre
• vi negre sec - 250 ml;
• mantega - 25 g;
• aigua - 110 ml;
• farina - 1 cullerada. una cullera;
• pastanaga - 1 peça.

Cuina:

1. Col·loqueu la pell dins del bol. Aboqueu-hi aigua. Configura el mode "Extinció". El temporitzador és de dues hores.
2. Col·loqueu una lavrushka. Espolseu-ho amb pebre. Endolcir. Configureu el temporitzador durant mitja hora.
3. Agafeu la llengua i piqueu-la.
4. Activa el mode "fregir", posa l'oli al bol. Tireu les cebes picades. Pastanaga ratllada Fregir
5. Aboqueu-hi aigua. Pebre i sal. Aboqueu-hi el vi. Canvia a "Extingint". Temporitzador: 40 minuts.
6. Talleu la llengua i barregeu-la amb la salsa.