El gingebre és una planta picant d’ús comú. El te elaborat amb mel i llimona és un potent medicament antiviral que pot ajudar-se per els refredats i la grip. Normalment comprem gingebre a la botiga, però és fàcil cultivar-lo a casa. Sobre com fer créixer el gingebre a casa, aprendràs en aquest article.
Contingut de material:
Característiques del cultiu de gingebre a casa
Aquesta planta és resident a països tropicals. Fa calor i molta humitat, per tant, l’apartament haurà de crear condicions similars per a la planta. En els tròpics i subtropics, el gingebre és perenne. A l'apartament i al camp obert, se sol cultivar en una cultura anual.
Si voleu que la planta hiverne i agradi la floració, que passa només el segon any, podeu excavar el rizoma cultivat al jardí i trasplantar-lo en una olla. L’arrel de gingebre és fibrosa: en un pot se sentirà bé. Només cal recordar que el gingebre pot créixer fins a un metre o més d'alçada, perquè la planta ha de triar el lloc adequat on serà espaiosa.
Preparació per aterrar
Per cultivar el gingebre des de l’arrel, primer l’heu de preparar. Com qualsevol planta conreada, el gingebre té diverses varietats per al cultiu. Alguns d'ells no només donen una bona collita de rizomes, sinó que també tenen una llarga i bella floració, i per tant poden servir com a element decoratiu del jardí de flors.
- Zerumbet: té flors semblants a les roses.
- Meravellós: es caracteritza per una llarga floració escarlata.
- Kasumunar: les seves flors blanques semblen orquídies.
- Les tiges violetes i potents porten peduncles amb flors decoratives.
- Japonès: floreix en les primeres etapes, les flors presenten una fragància.
Per descomptat, a la botiga gairebé no esbrineu a quina varietat pertany l’arrel seleccionada. Cultivar-la com a planta ornamental està plena de dificultats: cal suportar una certa temperatura, humitat i altres paràmetres. És difícil mantenir tot això a l'apartament. Per tant, ens restringim al cultiu de rizomes picants. Per cert, són els més saborosos del primer any de vida i, amb més cultiu, no només es fan toscos, sinó que també adquireixen un amargor excessiu.
Per fer créixer el gingebre des de l’arrel, cal triar-lo i preparar-lo correctament. Trieu un rizoma amb molts ulls. Com més lleugera sigui la pela, menys s’emmagatzemava. A vegades a la venda podeu trobar rizomes pelats i processats d’una forma especial: no és adequat per a la sembra.
Remullant l’arrel
Per tal que els ulls brotin el més aviat possible, el rizoma s'ha de despertar, ja que durant l'emmagatzematge s'asseca una mica. N’hi ha prou amb remullar-lo durant 2-3 hores (l’aigua per a això es pren calenta).
Procés addicional de preparació:
- tallar-los en jumpers de manera que hi hagi almenys un ronyó a cada peça;
- desinfecteu les peces de rizoma amb una solució lleugerament rosa de permanganat de potassi;
- espolseu les llesques amb carbó triturat.
Desembarcament
Per plantar, es selecciona una olla de gran diàmetre perquè els rizomes tinguin espai per créixer i l'alçada suficient si el gingebre creix a l'habitació des de fa més d'un any. Per a cultivar el gingebre a casa en un rebost, un sòlid jardí nutritiu o qualsevol altre terreny adquirit per a cultius de jardí és adequat, el principal és que es deixi anar fluix i tingui una reacció neutra.
- Vessem la terra amb la solució Fitosporina.
- Assegureu-vos de col·locar el drenatge a la part inferior de l'olla.
- No us oblideu del forat del desguàs d’aigua.
- Es col·loca un tros de tubercle o un rizoma sencer al sòl humit fins a una profunditat d’uns 2 cm amb el ronyó cap amunt.
Plantetes de gingebre
Estem esperant plantetes, de tant en tant humitejant el terra en una olla. Normalment triga aproximadament un mes. Tot aquest temps l’olla ha d’estar a la llum i calenta. Amb un aire sec sec a l’apartament, podeu posar una bossa de plàstic a l’olla. Aquest procediment no només proporcionarà condicions d’hivernacle per a les plantacions, sinó que també accelerà l’aparició de planters en dues setmanes. Si la plantació es va dur a terme a finals d’hivern o a principis de primavera, hi ha la possibilitat no només d’obtenir un cultiu de rizomes, sinó també de veure la planta amb flors.
Cures de gingebre casolanes
Perquè una planta es desenvolupi bé, necessita unes condicions properes a les naturals.
Condicions especials: il·luminació, temperatura
La temperatura oscil·la entre 25 i 33 graus centígrads es considera còmoda per al gingebre, però no li agraden els canvis sobtats de temperatura. La millor llum per a ell és difosa i la llum del sol brillant del migdia no farà cap bé per al gingebre. Per tant, escollim per al seu cultiu el parament de la finestra orientat a l'est. A l’estiu càlid, se sentirà bé a la loggia o fins i tot al jardí, si el protegeixes del sol abrasador i del fort vent.
Reg, conreus, cultiu
El gingebre estima la humitat, però el seu estancament pot causar putrefacció per les arrels. El sòl de l’olla sempre ha d’estar lleugerament humit, ja que com més gran sigui la temperatura, més sovint cal regar la planta. A mitjan tardor, el reg es redueix assecant un terròs, de manera que els rizomes obtindran una gran massa.
El gingebre s’alimenta amb fertilitzant mineral complet amb una freqüència d’una vegada cada 2-3 setmanes. S'ha de combinar amb reg. El gingebre respon agraït a ruixar amb aigua tèbia.
Si es cultiva una planta per a la floració en una barreja d’adobs, hauria de prevaler el fòsfor, per a la formació de rizomes, necessita més potassi.
Per tal que l'aire flueixi lliurement a les arrels, la terra de l'olla es deixa anar cada setmana, però no a fons, per no molestar els rizomes en creixement. Amb molta cura, la planta creix ràpidament fulles que, per cert, es poden menjar.No val la pena ser zelós per tallar-los, en cas contrari, els rizomes en creixement no tindran prou nutrició, creixeran més lentament i es faran petits.
Collita de gingebre
Per tal de que creixin els rizomes, el gingebre necessita uns 8 mesos. Normalment a la tardor, la planta comença a preparar-se per al període latent: les tiges es desprenen, les fulles es tornen grogues i cauen. Si voleu que la planta hiverne, traieu-la a una habitació amb una temperatura d’uns 15 graus. En aquest moment no es necessita llum ni adob. N’hi ha prou d’humitejar lleugerament el terròs de diverses vegades durant l’hivern.
Si el cultiu tenia com a objectiu obtenir un cultiu, els rizomes han de ser desenterrats, alliberats de les arrels subordinades i assecats. Cavar els rizomes amb les mans, per no danyar-los.
Normes per al cultiu a l'aire lliure
No són més complicats que quan es cultiven en una habitació.
A les regions càlides, la planta serà còmoda sense protecció quan es planti directament a terra. En un clima fresc, és millor cultivar gingebre en un hivernacle, plantant-lo per a la germinació preliminar a mitjan hivern en pots a casa.
Normes de cultiu:
- seleccionem un lloc a l’ombra parcial d’altres cultures, però amb prou llum difusa;
- el sòl ha de ser fèrtil, de manera que el condimentem amb humus i adob mineral complet;
- si el sòl és lleuger, es pot prescindir del drenatge, en cas contrari, al fons del fossat amb una profunditat de 20 cm, posem petits còdols i una capa de sorra, el gruix dels dos és de 2 cm;
- omplim els forats amb terra i plantes conreades, regant-les bé;
- regar les plantes segons sigui necessari, evitant que el sòl s’assequi;
- ens alimentem 2 vegades al mes amb fertilitzants orgànics o infusió d’herbes;
- a l’agost realitzem els vestits superiors amb sulfat de potassi;
- des de principis de setembre deixem de regar.
Com protegir el gingebre de malalties i plagues?
El gingebre és força resistent a les malalties i, amb una cura adequada, no les pateix. De les plagues, el flagell de totes les plantes de la casa –l’àcar aranya– pot molestar-lo. La manera més radical de tractar-lo és ruixar amb acaricides. Però per a una cultura utilitzada en menjar, això no és desitjable. Per tant, podeu organitzar una dutxa cada 2 setmanes amb aigua calenta (però no superior als 40 graus) rentant les fulles amb aigua i sabó.
Una bona manera és eixugar les fulles i les tiges amb alcohol a un 96% de concentració. Aquest procediment es realitza ràpidament per no cremar les plantes.
El cultiu de gingebre a casa i al carrer és una activitat fascinant i una bona collita de rizomes proporcionarà un producte alimentari respectuós amb el medi ambient durant molt de temps.
