Com elaborar una dogrose - 9 receptes adequades, com cuinar un caldo saludable

Les plantes medicinals, utilitzades en forma de decoccions, infusions i tes, han entrat de forma llarga i ferma a la pràctica de la medicina tradicional i de les herbes. Entre els subministraments de baies silvestres de gairebé totes les famílies hi ha els fruits d’un arbust, que va rebre el seu nom rus a causa de les espines agudes a les branques. Com es pot produir la rosa silvestre de diferents maneres, esbrineu la revisió proposada de les receptes per preparar una beguda vitamínica.

Propietats útils d’un brou de rosassa

L’arbred salvatge esquitxat d’espines és l’avantpassat de tot tipus de roses conreades. Tanmateix, en la medicina científica i alternativa, no es valoren més les flors de rosassa, sinó l’hipanthium sucós en forma de gotet amb petits fruits secs al seu interior. Les matèries primeres es recullen a la tardor abans de les gelades. Decoracions i infusions (extractes d’aigua de la matèria primera d’una planta medicinal) es preparen a partir dels tipus de dogrosa més rics en vitamines (maig, escumós, Dauri, arrugades, Bergman).

Composició de fruites

Les hipantàcies madures tenen un color ataronjat fosc o vermell. Es tracta d’un autèntic magatzem de substàncies útils per al cos humà.La vitamina C (àcid L-ascòrbic) en vaixell conté de 0,2 a 5%. Sh. El caní conté menys de vitamina C. Sh. Berger sobretot. Val la pena assenyalar que el requisit diari d’un adult en aquesta substància és de 60 - 200 mg. En els processos inflamatoris del cos, són útils dosis elevades d’àcid ascòrbic - 400-500 mg.

Altres compostos beneficiosos en fruites (excepte la vitamina C):

• Les vitamines B1 i B2, E, K, PP, els flavonoides amb activitat de vitamina P són substàncies responsables de moltes funcions del cos.
• Flavonoides: els pigments grocs regulen la permeabilitat i reforcen les parets capil·lars.
• Les cateques són substàncies flavonoides amb fortes propietats antioxidants.
• Els compostos adobats són components astringents i antiinflamatoris útils en els trastorns del tracte gastrointestinal.
• Pectines: enterosorbents naturals, menjar per a la microflora intestinal beneficiosa.
• Àcids orgànics: estimulants de la digestió als intestins, antisèptics.
• Els sucres simples i complexos són una font d’energia per al cos.
• Carotenoides: són provitamina A.
• Potassi, calci, magnesi, fòsfor, ferro, manganès - macro i micronutrients necessaris per al cos.

L’àcid ascòrbic passa fàcilment a una solució aquosa. Solubles en aigua són les vitamines B1, B2, PP, R. Els carotenoides i la vitamina K s’extreuen millor per greixos, més resistents a la calor.

Els compostos biològicament actius de malucs tenen un efecte curatiu. A més d’ells, en els fruits hi ha components i substàncies relacionades amb el llast.

Acció terapèutica

En medicina popular, no només s’utilitzen fruites, sinó flors, així com malucs. Totes les parts de la planta punxeguda contenen vitamines i flavonoides. L’àcid ascòrbic es troba més a les fruites.

Les propietats curatives dels malucs:

• antiinflamatori;
• hemostàtic;
• millora de potència;
• antibacterià;
• restaurativa;
• multivitamínic;
• analgèsic;
• calmant;
• colètic;
• diürètic;
• astringent.

La decocció i altres preparacions a partir dels fruits milloren l’activitat dels enzims, estimulen la síntesi d’hormones i la renovació dels teixits del cos. Gràcies a la combinació de vitamines C i P, l’extracció d’aigua dels malucs ajuda a l’hemorràgia i a les malalties vasculars. L’eina s’utilitza per augmentar la resistència del cos a les infeccions, reforçar el sistema immune.

Els principals indicis per prendre preparacions de rosehip dins:

• malalties renals i del tracte urinari;
• gastritis amb baixa acidesa;
• reumatisme, artritis, gota;
• desequilibri hormonal;
• sagnat uterí;
• deficiències d’hipoi i vitamines;
• malalties hepàtiques
• úlcera d'estómac;
• aterosclerosi;
• hipertensió
• un refredat
• neurosi;
• anèmia

Els malucs de rosa són la matèria primera per a la producció farmacèutica. De la part sucosa obtenir el xarop, els preparats "Holos", "Holosas", l'extracte de "Carotolina". S’afegeix l’almívar de rosehip al brou o infusió acabats (en lloc de mel o sucre).

Taxa de beguda diària

• La dosi alhora és de 60 a 125 ml. Els adults prenen 1/3 - 1/2 tassa de brou de rosassa 2 - 3 vegades al dia després dels àpats.
• En total, es poden consumir de 250 a 400 ml de decocció al dia. La dosi diària màxima és d’1 litre d’una beguda vitamínica.
• Per conèixer la norma per a un menor de 2 anys, la dosi per a un adult s’ha de dividir en 8 parts.
• Es recomana als nens de 3 a 4 anys ¼, de 4 a 7 anys - 1/3, de 7 a 14 anys - la meitat de la dosi diària d’un adult.

És possible beure una decocció durant l’embaràs

El cas de la rosa durant el transport d’un fill és útil a causa del contingut en macro- i microelements, vitamines, pectina i àcids orgànics. Rebre una decocció del fetus augmenta la immunitat durant l’embaràs, reduïda a causa dels canvis hormonals. L’eina ajuda a prevenir i tractar els refredats, que afecten les dones en posició.

Els avantatges del maluc de les dones embarassades:

• estimula el treball de les glàndules endocrines, la síntesi d’hormones, enzims;
• augmenta l’absorció de nutrients i millora el metabolisme;
• té un efecte diürètic, ajuda a eliminar l’edema;
• ajuda a aturar l’hemorràgia postpart;
• redueix els efectes nocius dels al·lèrgens, toxines.

El brou dolç i amarg i la infusió redueixen les desagradables manifestacions de toxicosi.

Recepta 1. Una beguda saludable per a dones embarassades.

Ingredients

• malucs de rosa - de 8 a 10 cullerades. l .;
• aigua - 1 l.

Aplicació:

1. Tritureu els fruits.
2. Aboqueu aigua calenta.
3. Feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
4. Insistiu 30 minuts i filtreu després.

Els malucs de rosa s’utilitzen per tractar nens i dones embarassades. Haureu de consultar al vostre metge en cas que també es prescriuen preparacions d’àcid ascòrbic, antibiòtics i complexos multivitamínics.

Com fer malucs per conservar vitamines?

La manera més comuna, senzilla i barata d’utilitzar una planta medicinal és preparar una infusió o decocció aquosa. Pel nom de l’antic metge romà, aquestes drogues s’anomenen “galèniques”. Els extractes contenen substàncies actives, concomitants i llastos solubles en aigua.

Recepta 2. Infusió.

Ingredients

• rosehip - 2 cda. l fruits secs;
• aigua - 220 - 250 ml.

Aplicació:

1. Les matèries primeres preparades s’aboca amb aigua freda, cobriu els plats amb una tapa.
2. Escalfar la solució en un bany d’aigua no més de 15 minuts.
3. Retireu la cassola del foc i deixeu refredar la infusió durant 45 minuts.
4. Es filtra (es filtra) la solució refredada, s’esprèn els fruits.
5. Afegiu aigua bullida al volum original.

Recepta 3. Caldo de roses.

Ingredients

• rosehip - 2 cda. l fruites;
• aigua - 220 - 250 ml.

Aplicació:

1. El caldo s’escalfa en un bany d’aigua durant 30 minuts.
2. Refredeu-ho almenys 10 minuts i filtreu-lo.
3. Si preneu 1 litre d’aigua o més, l’ebullició en un bany d’aigua es porta a terme durant 40 minuts.

El principal desavantatge de preparar preparacions d’herbes de rosassa segons les receptes estàndard d’herbes medicinals és la destrucció de vitamina C.

Les vitamines del grup B, PP i K. són més estables quan es bullen: l’àcid ascòrbic no només es destrueix per tractament hidrotermal, sinó també oxidat per l’oxigen atmosfèric. La mòlta millora i els carotenoides i la vitamina E impedeixen aquest procés. Durant l’emmagatzematge de la solució calenta, continua la destrucció de l’àcid ascòrbic.

Com esmerçar els malucs per preservar les vitamines el màxim possible:

• evitar el contacte de matèries primeres i brou amb ferro, coure, substàncies alcalines;
• per defensar i bullir l’aigua de l’aixeta abans de l’ús;
• escolliu vidre esmaltat o vidre;
• prendre només les quantitats recomanades de matèries primeres i aigua;
• No escalfeu més del que s’indica a la recepta;
• prepareu infusió i caldo ràpidament.

Recepta 4. Forma freda per preparar la infusió.

1. S'aboca les matèries primeres amb aigua bullida, refredada a temperatura ambient.
2. Insisteix en un recipient tancat de 4 a 8 hores.

Recepta 5. Una combinació de maneres de preparar una infusió per conservar vitamines i extreure’n més els nutrients

1. En primer lloc, la rosa del gos insisteix en aigua freda.
2. Després de 4 a 8 hores, es filtra la solució, s’aboca la resta de matèries primeres amb aigua bullent.
3. Infusió posada en una estufa calenta, però no bullir.
4. Després de refredar, filtreu-ho, tireu-hi les fruites, barregeu les dues infusions.

Caldo fresc de baies

L’infusió es considera una forma més neta d’extractes aquosos de matèries primeres medicinals. Aquesta solució està ben absorbida, té un efecte ràpid i potent. Les decoccions contenen menys vitamines inestables a la calor i components més relacionats que debiliten l'efecte de les substàncies beneficioses. Quan bull, l’àcid ascòrbic es destrueix més ràpidament.

Recepta 6. Infusió de cuina de fruites fresques.

Ingredients

• suculents parets de malucs de rosa - 1 cullerada;
• aigua calenta - 210 - 250 ml.

Aplicació:

1. Retireu amb cura l’ipanthium sucós, netegeu-lo de fruits secs i pèls.
2. Les parets dels fruits es dobleguen en un recipient adequat i s’aboca amb aigua escalfada a 60 ºC.
3. Deixeu-ho en infusió durant 40 minuts, i després filtreu-ho.
4. Els fruits es tornen a col·locar en una cassola, s’afegeix dues vegades menys aigua que la primera vegada, i s’escalfa uns 15 minuts en un bany d’aigua.
5. La segona solució es filtra i es barreja amb la primera.
6. Abans de l’ús, la beguda s’endolceix amb mel o sucre.
7. Durant el dia, podeu beure de 2 a 3 tasses d’infusió.

S'utilitzen barreges de diversos tipus de materials vegetals (taxes) com a multivitamínics i sedants. Es prenen tes medicinals i profilàctics amb baies, fulles i flors per diabetis, obesitat, trastorns metabòlics, malalties inflamatòries.

Fem malucs de rosa seca

Les matèries primeres es poden elaborar immediatament després de la recollida: traieu els fruits secs, esbandiu la superfície interior de l’hipanthium dels pèls. Tot i això, la majoria de vegades les fruites s’assequen senceres o es congelen. El roser secat s'utilitza per preparar infusions, decoccions i taxes. En 1 cda. l les matèries primeres seques (10 g) han de prendre 110 - 125 ml d'aigua.

En una cuina lenta

Podeu utilitzar el programa "Cuinar al vapor", la temperatura d'aquesta modalitat de funcionament arriba als 120 ° C i la calefacció només dura 10 minuts. Tanmateix, una part important de vitamina C es destrueix a causa de la temperatura elevada. El “picat” és un mode més suau en què es conserva millor l’àcid ascòrbic (temperatura 95 ° C).

Recepta 7

Ingredients per a fer una decocció:

• malucs de rosa - 250 g;
• aigua - 2,5 l;
• sucre - 2 tasses.

Prepareu una decocció de fruites i aigua freda. Les matèries primeres s’esbandien bé a l’aixeta, es posen al bol del multicooker, s’aboca aigua i es tanca la tapa. Enceneu el programa Extintor durant 40 minuts.

Com es pot fer la rosa salvatge en un termos?

A casa, aquesta és una manera convenient de fer te amb vitamina. Si cerqueu una dogrose en un termos, la temperatura de l'aigua serà per sota dels 100 ° C i no hi ha accés a l'aire. Com a resultat, la vitamina C és menys destruïda que quan es bull una decocció.

Recepta 8. Infusió de rosa silvestre en un termos.

Ingredients

• botifarra - 1 - 2 cda. l fruits secs;
• aigua - 2 gots.

Aplicació:

1. Pre-aboqueu-hi aigua bullent al recipient i esbandiu-la.
2. Les fruites pures es col·loquen al seu interior. Amplieu 1 cda. l sucre (menys possible), afegir la mateixa quantitat de mel.
3. El rosehip es fabrica en un termos amb aigua bullent.
4. Deixeu-ho de 5 a 6 hores o tota la nit.
5. Prendre ½ tassa d’infusió dues o tres vegades al dia després dels àpats.

Els ingredients es poden prendre en altres quantitats. Situat en un termo de 5 cullerades. l (50 g) de fruita, aboqueu 1 litre d'aigua bullint. Insisteix de 10 a 12 hores. Prendre un got 3 vegades al dia durant mitja hora abans dels àpats. Podeu utilitzar la infusió per a compreses i banys de reumatisme.

Recepta 9. Té de vitamina.

Ingredients

• malucs de rosa, cendra de muntanya, baies i fulles de grosella, gerd, llonya - 1 part cadascuna;
• aigua - 2 gots.

Aplicació:

1. En un termos col·locat 1 cda. l col·lecció.
2. Preparat amb 2 tasses d'aigua bullint.
3. Tanqueu el termo i insistiu el te durant 4 hores.

S’afegeix sucre o mel al gust. La mel millora els efectes beneficiosos de la beguda. Prendre ½ tassa de te de vitamina 3 vegades al dia.

Contraindicacions

No es prenen els preparats de la rosassa amb tromboflebitis.

No abuseu el brou ni la infusió, si es disposa:

• malalties renals
• diabetis mellitus;
• malaltia del càlcul biliar.

L’àcid ascòrbic té un efecte laxant, que també s’ha de tenir en compte a l’hora de prendre un producte vitamínic al seu interior.

Els malucs rosats contenen una gran quantitat de vitamina C i estan per davant de moltes plantes d’aquest indicador. La decocció i la infusió augmenten la resistència del cos, tenen efectes antimicrobians i antiinflamatoris. Es conserven substàncies útils durant la preparació adequada de begudes de fruites sense bullir perllongat.