Els aperitius canapés de fruites brillants són una excel·lent opció per berenar per a una taula festiva. Als nens els agrada especialment aquesta delícia. Però si afegiu fruites, per exemple, formatge, cansalada, pernil o olives, el plat ja es pot servir a la taula d’adults amb begudes alcohòliques.
Contingut de material:
Canapés de fruita en broquetes com a decoració de taula
Per convertir els canapets de fruita en broquetes en una decoració real per a una taula de vacances rica, primer heu de triar la base adequada per a ells. Les broquetes es poden utilitzar no només les més senzilles de fusta, sinó també plàstiques interessants. Per exemple, a la venda hi ha opcions de colors lluminosos amb cors en miniatura, arcs als extrems. I els homes estan més atrets pels productes elaborats en forma d’espasa llarga o un tornavís.
Altres secrets de preparar canapes per decorar una taula festiva:
- Les broquetes molt llargues són més adequades per servir entrepans amb ingredients de carn. Si teniu previst utilitzar només fruites per cuinar, és millor triar opcions curtes per al bàsic.
- Sempre heu d’assegurar-vos que hi ha almenys un parell d’acents brillants a la broqueta. Per exemple, s’hauria de complementar un aperitiu de plàtan, raïm lleuger i rodanxes de poma amb un cercle de maduixes, gerds grans, préssecs o mànigues. En cas contrari, els convidats simplement no poden cridar l’atenció sobre les llaminadures i deixar-la sense tocar.
- El fet de servir canapés també val la pena d'una manera poc brillant.Una gran opció és enganxar-los en una fruita gran, per exemple, un meló o simplement fer que un costat del refrigeri estigui estable (un cub de formatge, pinya) i col·locar-hi tots els blancs al damunt. A la segona versió, els canapissos preparats es col·loquen convenientment sobre un gran plat brillant al voltant del bol amb una salsa adequada per al plat.
Els canapés de broquetes llargues es poden servir amb el principi de barbacoa en un plat rectangular o rodó. En aquest cas, val la pena posar-los en fulles de menta, una dispersió de baies fresques o cercles prims de cítrics. Algunes mestresses de casa prefereixen fixar broquetes amb llaunes en copes altes i estables. Aquesta opció de taula permet als hostes agafar-los convenientment.
A la taula dels nens s’ha de servir un aperitiu amb un disseny original en forma d’animals divertits. Per exemple, talleu un eriçó d’una pera (nas i ulls fets de raïm fosc). Les espines de l’animal s’han de substituir per canapés curts en miniatura per fruites i baies. Enganxeu les broquetes a la pera.
Quina fruita picada per a un berenar original
En tallar fruita per l’aperitiu discutit, la regla principal és no moldre. En cas contrari, les fruites perdran molt de suc i menjar-les seran molt incòmodes.
- Les baies es queden senceres o es tallen bé per la meitat (per exemple, maduixes grans).
- Els cítrics per als canapès solen tallar-se en cercles prims, després dels quals es plega "vela".
- Els plàtans es tallen en cercles gruixuts.
- Es deixen les raïms senceres.
Els més eficaços són els aperitius, els fruits dels quals es tallen en peces idèntiques de forma i mida. Per exemple, els canapés elaborats a partir de cubs fins i tot de formatge, pinya, kiwi i plàtan i altres opcions similars semblen molt avantatjosos.
Receptes pas a pas de canapés de fruita per a adults
A la taula festiva, en què es reuniran convidats adults amb una bona gana, val la pena servir canapè, que consisteix no només en fruites, sinó en aliments més satisfactoris. És més adequat per a això el formatge de diferents varietats, pernil o carn d'altres formes.
En els canapés de fruites per a adults, és important servir també salses sense sucre. Per exemple, all picant o mostassa de mel. Faran que el sabor del refrigeri sigui encara més brillant i interessant.
Amb raïm i formatge
Ingredients
- formatge d'alta qualitat (dur / semi-dur) - 80 - 100 g;
- raïm clar i fosc - 80 - 100 g;
- grans de noguera sencera - pel nombre de broquetes;
- estragó fresc: un petit ram.
Cuina:
- Per obtenir una recepta necessita prendre formatge no massa salat. Caldrà tallar-les en cubs nets d’igual mida.
- Rentar, assecar i deixar el raïm sencer. El primer per encordar-los en broquetes més properes al "mànec".
- A continuació, organitzeu una nous i una petita quantitat de greixos.
- El cordó de formatge s’estén per últim.
- No col·loqueu les broquetes en una placa plana gran amb la part estable cap avall. Decoreu al vostre gust.
El tarragoní és un ingredient opcional per berenar. Però proporciona als gourmets un gust agradable i tranquil. Els canapis preparats van bé amb vi blanc sec, qualsevol vermut i algunes begudes alcohòliques més fortes.
Amb meló i pernil de Parma
En la preparació d’aquests aperitius, s’ha de prestar especial atenció a tallar els ingredients. Les rodanxes han de ser molt primes i ordenades, en cas contrari, l’aparició de la llaminadura no serà digna de la taula festiva.
Ingredients
- meló petit (molt dolç) - 1 u .;
- Pernil parma - 120 - 140 g.
Cuina:
- Peleu un meló molt dolç, però no madur (de manera que els trossos quedin forts i no es desmorlin), peleu i enfoqueu-los, talleu-los amb daus mitjans.
- Talleu el pernil amb les tires més translúcides i més fines de tota l’amplada de la llesca de meló. Si a casa no hi ha un bon ganivet afilat, és millor comprar immediatament la carn ja a les plaques o demanar que la tallin a la botiga amb un dispositiu especial.
- A la vora de cada franja de pernil, poseu un cub de meló i emboliqueu-lo amb rotlle ico.
- Fixeu les estructures resultants amb broquetes petites o escuradents.
Poseu l’aperitiu acabat en un plat rectangular.Serviu-ho amb salsa calenta, que inclogui una gran quantitat de pebre i / o all.
Llimona amb melmelada i formatge
A primera vista, aquesta combinació de productes pot semblar estranya. Però, al final, la broqueta tindrà un veritable arc de Sant Martí de gustos que conquistarà qualsevol gourmet.
Ingredients
- formatge - 80 - 100 g;
- melmelada amb sabor a llimona - 80 - 100 g;
- olives - 80 - 100 g;
- llimona - 1 unitat.
Cuina:
- Les olives per a una llarga preparació necessiten triar immediatament sense llavors i sense farcit. Poseu-los en un colador i deixeu que el líquid sobri de la llauna.
- Formatge tallat a daus grans. Enganxeu-lo primer a les broquetes.
- Al damunt del formatge, poseu-hi una llesca en miniatura de llimona després d’haver seleccionat les llavors.
- A continuació, cal col·locar un trosset de melmelada de llimona. Genial si es cuinarà a casa. Però la dolçor de les compres també és adequada.
- El toc final és l’olivera a la punta de la broqueta.
Cal provar tots els components alhora, però no per separat. Només junts permeten experimentar el gust inusual de la delícia.
Berenar de fruita a la taula festiva per a nens
Si esteu preparant una taula festiva per a nens, és millor que els canapés siguin dolços. Les fruites en aquest cas es poden complementar amb llesques de les vostres postres preferides. Per exemple, meliscots, xocolata, caramel.
Les salses dolces són adequades per servir aliments: llet condensada regular (líquida / bullida), crema agria, batuda amb sucre i puré de plàtan, xocolata fosa.
Plàtans de Xocolata, Maduixes i Melmelots
Podeu prendre meliscots per a refrescos, casolans, botigues, fruites o fruits vermells. El millor és utilitzar postres cobertes de xocolata.
Ingredients
- maduixes - 80 - 100 g;
- plàtan - 1 unitat .;
- marshmallows - 4-5 peces .;
- qualsevol salsa de xocolata al gust.
Cuina:
- Esbandiu i assequeu bé les maduixes. Cada baia es talla en dues parts iguals. Cal situar mitges en broquetes en dos llocs, al principi i al final.
- Al centre, poseu els cercles de plàtan i els trossos de marshmallow a la xocolata. No han de ser massa grans. És important prendre fruits suaus madurs, però no verds ni ennegrits.
- Podeu alternar els ingredients en qualsevol ordre. Algunes mestresses de casa augmenten la quantitat de maduixes en una broqueta immediatament fins a 2 a 3 baies.
- Canapes preparats, aboqueu-hi per sobre amb qualsevol salsa de xocolata líquida. Apte per a aquest propòsit i esmaltat, preparat independentment de la crema agra, el sucre, el cacau i la mantega.
Serviu l’aperitiu en un plat gran i brillant. Guarniu amb fulles contrastades de menta fresca si es vol.
Recepta inusual - Gelatina en broquetes
Ingredients
- gelatina “kiwi” i “maduixa” - 1 paquet;
- llet condensada (sense cuinar) - 1/2 llaunes;
- gelatina - 4-5 cullerades. l
Cuina:
- Barregeu la gelatina amb mig got d’aigua calenta. Quan l'ingredient sec s'hagi dissolt, afegiu-hi llet condensada i la mateixa quantitat de líquid.
- Segons les instruccions, prepareu gelea verda i vermella.
- Aboqueu la barreja en forma de capes: de color verd - blanc - vermell. Deixeu congelar.
- Retireu la forma i talleu-ne el contingut en triangles semblants a rodanxes de síndria.
- Inseriu una broqueta a cada una.
Serviu la gelea acabada com a postres en una festa infantil.
Plat de fruites per a festa infantil
Ingredients
- baies senceres - 2 cullerades;
- fruites variades - aproximadament 1,5 - 2 kg.
Cuina:
- Per als berenars infantils en forma de canapes, cal portar broquetes llargues i primes. Es plantaran baies senceres o trossos de diverses fruites alternativament.
- Esbandiu bé totes les fruites preparades. Poseu les baies de banda, peleu la fruita si cal, talleu-la a daus grans o mitjans.
- Poseu les peces resultants en broquetes. És recomanable alternar fruites brillants i brillants. Per exemple, cubs de poma i rodanxes de maduixa, raïm clar i polpa de mango brillant, rentadores de meló i síndria.
Les fruites i les baies que convé. A més de les anteriors, també podeu utilitzar préssecs, peres, raïm fosc, cireres i cireres sense llavors, gerds, kiwi, pinya, nabius.
Els canapets de fruita dels pinchos no s’han de preparar prèviament. És millor fer-los immediatament abans de les vacances. Heu d’emmagatzemar un refrigeri fins i tot durant un parell d’hores dins d’un film aferrat dens.
