Els canapés amb gambes us permeten diversificar la taula amb aperitius amb marisc sense gaires diners i cuinar-los. Aquesta és una gran solució per a una festa, una petita festa corporativa, un esdeveniment en format buffet.

Canapè simple de gambes

En aquest aperitiu, els ingredients es seleccionen de manera que emfatitzin el sabor delicat de les gambes.

Necessiteu:

  • 10 gambetes congelades;
  • 5 tomàquets cherry;
  • 30 g de parmesà;
  • julivert fresc;
  • tros de pa negre.

Progrés de cuina.

  1. Es descongelen les gambes, s’aboca aigua bullent durant 2 minuts i es pela pelada.
  2. Els tomàquets cherry es divideixen en 2 meitats.
  3. El pa i el parmesà es tallen als mateixos quadrats.
  4. El formatge i la cirera es posen en blancs de pa. Col·loqueu les gambes al damunt.
  5. Els canapissos estan enganxats a les broquetes i es decoren amb julivert.

Aperitiu de broquetes de pinya

La fruita i els alls exòtics fan que els canapissos siguin cuinats segons aquesta recepta, originals, sensuals i saludables.

Llista de Productes:

  • 1 ou
  • 2 grans d'all;
  • 40 g de formatge;
  • 3 anells de pinya en conserva;
  • baguette;
  • 20 g de maionesa;
  • 25-30 gambetes petites.

La seqüència de les accions.

  1. Ou dur i amassar amb una forquilla.
  2. Els anells de pinya i el formatge es tallen a daus petits.
  3. Els ingredients es barregen. La massa resultant es condimenta amb maionesa (preferiblement casolana) i all picat.
  4. La baguette es talla en cercles i es fregeix en una paella seca amb un recobriment antiadherent fins a una deliciosa escorça.
  5. La pasta d’all s’aplica al pa amb una capa gruixuda, es col·loquen 2-3 gambes al damunt.
  6. Els canapés es posen en broquetes i se serveixen a taula.

Suggeriment: per prendre un aperitiu més convenient, s’han d’enganxar pinzetes no des de dalt, sinó en el costat dels canapets amb un angle mínim.

Llagostins

Per preparar aquests canapés, a més del marisc, només calen dos components. Els cítrics donen a l’aperitiu un toc d’agradesa i gresca, mentre que el formatge afegeix noves notes al plat.

Necessiteu:

  • Llagostins 200 g;
  • mitja llimona;
  • 100 g de formatge dur.

Passos de cocció.

  1. Les gambes es bullen en aigua amb sal durant 2 minuts, i després es pelen.
  2. La llimona pelada es talla a trossos petits.
  3. El formatge es talla a daus.
  4. Primer es cola una cua de gambes a la broqueta, després una llesca de llimona, el segon extrem de les gambes i el formatge.
  5. Aperitiu, acompanyat de cebes verdes picades fins a vi blanc i negre.

Canapins calents de cansalada

La carn i el marisc rarament s'inclouen en un plat. Tot i això, la combinació de gambes calentes amb cansalada delicada dóna un gust sorprenent.

Composició del refrigeri:

  • 10 gambetes grans;
  • 10 tires de cansalada;
  • mitja llimona.

La recepta es fa pas a pas.

  1. Gambeta clara de closca. Després d'haver fet una incisió per la part posterior, s'eliminen els intestins.
  2. La llimona es talla en diverses rodanxes fines.
  3. S’embolcalla una gambeta i una rodanxa de llimona a cada tira de cansalada.
  4. El forn s’escalfa a 250 ºC.
  5. Les gambes en la cansalada es posen en un forn i es posen al forn. Coure al forn uns 10 minuts.
  6. Les gambes al forn es penetren amb broquetes i se serveixen calentes.

Amb gambes i alvocat

Segons aquesta recepta, podeu cuinar un plat bonic, saludable i nutritiu amb un gust exòtic.

Llista d'ingredients:

  • 1 rodanxa de pa blanc;
  • mig alvocat;
  • 20 g maionesa lleugera;
  • 9 gambes;
  • 1 calç;
  • 3 rams de julivert;
  • 1 porro.

Progrés de cuina.

  1. Pau en una paella seca i dividiu-la en 9 quadrats.
  2. Els alvocats es tallen a rodanxes fines, la ceba picada finament.
  3. Les gambes congelades amb calç es llencen a aigua bullent durant 2,5 minuts.
  4. Els components es dipositen al pa en el següent ordre: alvocat, maionesa, gambes, fulla de julivert.
  5. Cada canape és perforat amb una broqueta i ruixat amb ceba.

Com fer amb mango

Un aperitiu apetitós amb una cruixent baguette i l'aroma de les herbes provençals no deixarà indiferent cap gourmet.

Composició:

  • Llagostins de 300 g;
  • Baguette de 130 g;
  • 1 mango
  • 60 g de mantega;
  • 3 g d’herbes provençals seques;
  • 3 g d’arrel de gingebre mòlt;
  • 20 g de mel;
  • 20 ml de suc de llimona;
  • sal;
  • una barreja de pebrots.

La seqüència de les accions.

  1. S'escalfen 20 g d'oli en una paella. S’afegeix gingebre en pols, suc de llimona, mel i un polsim d’espècies.
  2. Les gambes pelades es reparteixen a la cassola. Es salen, es pegeixen i es sofregeixen en una composició picant durant 1,5 minuts per cada costat.
  3. A l’oli que queda, fregiu la bagueta, a rodanxes de porcions.
  4. Les mànigues es pelen i es toquen.
  5. Una gambeta, una llesca de baguette cruixent i un mango es creuen amb una broqueta
  6. L'aperitiu es va untar en un plat i es va servir a taula.

Cuinant amb cogombres

Aquest aperitiu té un aroma apetitós i un sabor fresc.

Necessiteu:

  • 10 gambes mitjanes;
  • 2 fulles de llorer;
  • 1 cogombre fresc;
  • 100 g de formatge mozzarella;
  • 40 ml d’oli d’oliva;
  • 10 g d'alfàbrega seca.

Recepta pas a pas.

  1. Els mariscs i les fulles de llorer es posen en un bol profund i s’aboca aigua bullent un parell de minuts.
  2. Llagostins refredats sense closca.
  3. El cogombre es talla a rodanxes gruixudes.
  4. Mozzarella tallada a daus mitjans.
  5. Es punxa una llesca de cogombre a un escuradents, després a la mozzarella i les gambes.
  6. Abans de posar els canapés a la taula festiva, ruixeu l’aperitiu amb oli i condimenteu-lo amb alfàbrega.

Canapè de gambes tigre

Aquest plat es distingeix no només pel seu sabor sorprenent, sinó també pel seu aspecte espectacular.

Components obligatoris:

  • 12 gambetes de tigre congelat;
  • mitja taronja i taronja vermella;
  • 1 cogombre d'hivernacle;
  • 30 g de mantega;
  • pa sandvitx;
  • sal;
  • una barreja de pebrots blancs i negres.

Etapes de la cuina.

  1. Les gambes es mantenen en aigua bullent durant 7 minuts, fredes i netes.
  2. Els pebrots dolços es piquen a l’atzar.
  3. El cogombre es talla en làmines fines.
  4. Es tallen les crostes del pa, es talla la molla a quadrats petits.
  5. Cada tros de pa s’engrasa.
  6. Primer es perfora una gambeta de tigre amb una broqueta de bambú, després dos pebrots, un plat de cogombre i pa i mantega.
  7. Abans d’oferir canapés als convidats, l’aperitiu es sal i s’empolvora amb una barreja de pebrots.

Quan es preparen canapés amb gambes en broquetes, es pot mostrar imaginació no només en la selecció d’ingredients, sinó també en l’elecció de la forma del refrigeri.

Similar:Més de l’autor: