Col per a cols al microones - 3 receptes per bullir o suavitzar

Una colada preparada adequadament per a col farcida al microones ajudarà a separar ràpidament, sense danys, les fulles del cap i fer-les toves. Si es cuina en aigua, el cap de la col es suavitza i les fulles comencen a esquinçar-se. Per tant, un microones és la millor opció.

Com cuinar la col a un microones per a la farcit de col?

Per tal que els panets de col siguin funcionats, cal triar, tallar i suavitzar correctament la col. La fulla de col ha de ser fina i transparent, però alhora entera i forta. Aleshores el plat resultarà bonic, apetitós, desitjat.

Ingredients

• cap de col.

Cal triar un cap de col no arrodonit, sinó aplanat. Tal col té una fulla gran amb venes gruixudes. La col farcida d’aquestes fulles serà la mateixa.

Cuina:

1. Traieu-ne del cap les fulles superiors que tenen danys i un color verd fosc.
2. Feu cinc talls, dissegueu la soca i traieu-la.
3. Poseu les forques al bol.
4. Envia al microones.
5. Estableix la màxima potència.
6. Definiu el temps a 11 minuts.
7. Si el cap s’ha tornat suau, podeu continuar amb més accions. Si roman ben ajustat, deixeu-ho uns tres minuts més.
8. A continuació, envieu les forques a l’aigua freda, desmunteu-les en fulletons. Després de les manipulacions fetes, es separaran fàcilment les unes de les altres.

Una simple opció suavitzant en una bossa

Fer bullir la col al microones per als rotlles de col sense fer mal i esquinçar les fulles és molt senzill en una bossa.

Per aconseguir-ho bé, seguiu aquestes directrius senzilles:

1. Elimineu els fullets de color verd pàl·lid i malmesos. Netegeu fins que apareguin fulles netes i senceres.
2. Talleu la soca que sobresurt, si és curta, podeu deixar-la.
3. Agafeu un ganivet llarg. Incís al voltant de la soca - això ajudarà a separar les fulles del cap. Aprofiteu el ganivet tot el que pugueu i talleu les fulles només a la base.
4. Poseu els caps a la bossa.
5. Trieu la potència màxima del forn.
6. Envieu durant cinc minuts al microones.
7. Per aconseguir-ho. Traieu fullets que se separen fàcilment. Utilitzeu una forquilla per obtenir ajuda.
8. Torneu a introduir la bossa i poseu-la al microones alhora.
9. Quan s’hagi tret tot el cap, recolliu-los en un munt i envieu-les al microones.
10. Potència màxima, temps: cinc minuts.
11. Gràcies a aquest procediment, les fulles seran gairebé transparents i completament toves. Genial. Talleu les venes de cada fulla amb un ganivet.

Com suavitzar amb fulles individuals?

A molts els encanta els rotllets de col, però no els volen cuinar. Al cap i a la fi, aquest és tot el problema de trobar una enorme cassola en la qual hi cabrà un cap de col. Llavors, hi ha una gran probabilitat de cremar-se, traient-lo diverses vegades fora de l’aigua. Per tant, un microones és adequat per a un mètode ràpid i segur.

Per tant, per suavitzar la col pel farcit al microones, necessiteu:

1. Fulls danyats per eliminar del cap.
2. Agafeu un ganivet afilat, talleu la soca, separeu les fulles
3. Espolseu els plats resistents a la calor amb aigua plana, poseu-hi les fulles de col.
4. Netegeu al microones.
5. Escalfem a la temperatura màxima durant un parell de minuts.
6. Comproveu l'estat dels fulls. Si és dur, poseu-lo al mateix temps.
7. Quan la verdura s’hagi suavitzat completament, retallar les venes gruixudes.

Quants minuts per suavitzar la col amb un cap sencer de col?

Col·loqueu la col rentada sense les fulles superiors al microones per obtenir la màxima potència i processar durant nou minuts. A continuació, col·loca sota un raig d'aigua gelada. Després de refredar, amasseu. Si sentiu que el cap és tou, podeu separar les fulles. Si seguiu tancat al tacte, poseu-lo al microones durant un parell de minuts més.

5 farcits per a deliciosos panets de col

Quan es preparen les fulles, sorgeix la pregunta: quin tipus de farcit per embolicar a les fulles? Oferim les opcions més delicioses i contrastades.

Bàsic

Aquesta és l’opció de cuina més fàcil i habitual.

Ingredients

• pebre vermell - 0,5 culleradetes;
• cebes - 270 g;
• sal - 0,5 culleradetes;
• vedella mòlta - 470 g;
• panses - 100 g;
• arròs bullit - 0,5 tasses.

Cuina:

1. Picar la ceba, això s’ha de fer molt finament.
2. Col·loqueu la carn picada, condimenteu-la, sal.
3. Organitza l’arròs, posa les panses. Barrejar.
4. Ompliu el farcit resultant amb fulletons.

Vegetariana

Ideal per preparar deliciosos àpats els dies de dejuni.

Ingredients

• julivert - 50 g;
• pastanaga - 1 peça .;
• sal;
• ceba - 5 caps;
• api - arrel;
• pebre negre mòlt;
• mantega - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

1. Peleu les verdures.
2. Trossegeu les pastanagues a tires, piqueu la ceba, piqueu l'api a rodanxes.
3. Col·loqueu la mantega en una paella calenta i foneu-la. Afegiu aliments preparats.
4. Afegiu les verdures picades al sofregit, sal, salpebreu-les amb pebre. Barrejar.
5. Fulles de col farcides amb la massa resultant.

Carn

Per preparar un farcit deliciós, és millor combinar dos tipus de carn.

Ingredients

• vedella - 300 g;
• porc: 300 g;
• sal;
• verds - 25 g;
• pastanaga - 1 peça .;
• espècies
• arròs bullit - 400 g;
• ceba.

Cuina:

1. Trossegeu la carn preparada a trossos, piqueu la ceba, piqueu els components. Barrejar amb l’arròs.
2. Barregeu les herbes picades amb la carn picada.
3. Ratllar les pastanagues, fregir-les en una paella, afegir a la carn picada.
4. Salar, afegir espècies. Agiteu.

Sucós

La combinació de porc i pollastre proporciona al farcit una sucositat extraordinària.

Ingredients

• carn de porc - 320 g;
• filet de pollastre - 320 g;
• ceba - 2 caps;
• pa - 200 g;
• arròs bullit - 300 g;
• sal;
• pebre.

Cuina:

1. Piqueu la ceba.
2. Remullar el pa en aigua o la llet, colar, barrejar amb les cebes.
3. La carn picada a trossos amb una batedora o picadora.
4. Barregeu amb l’arròs, la ceba, el pa, la sal i salpebreu. Barrejar.

Pollastre

El pollastre picat és tendre i suau. Per evitar que el farcit s’assequi, afegiu una mica de greix.

Ingredients

• filet de pollastre - 720 g;
• llardona - 150 g;
• pebre;
• arròs bullit - 220 g;
• sal;
• pastanagues - 1 peça .;
• oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
• ceba.

Cuina:

1. Talleu la carn i la llardona, poseu-hi una picadora de carn, piqueu-la
2. Piqueu la ceba.
3. Piqueu les pastanagues a una ratlladora gruixuda.
4. Escalfeu la cassola, afegiu-hi oli, calent. Poseu les verdures, fregiu-les.
5. Barregeu amb la carn picada, afegiu l’arròs, la sal, salpebreu amb les espècies. Barrejar.