La col que es cuina de diferents maneres en un forn lent és un àpat barat i econòmic per al sopar. És especialment saborós quan s’afegeixen ingredients de carn. Per exemple, porc, pollastre, embotits.

Col bravo

Ingredients

  • col - quilo;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanaga - 2 peces .;
  • pasta de tomàquet - 2 cullerades de postres;
  • espècies, sal.

Cuina:

  1. Tritureu les verdures excepte la col. Fregiu-les en un programa de cocció fins que estigui ben daurat.
  2. Aboqueu-hi col picat per sobre.
  3. Aboqueu 2 cullerades. aigua amb pasta. Afegiu sal i espècies.
  4. Massa de guisat de 40 a 45 minuts.

Opcionalment, per l'aroma, podeu afegir lavrushka, puré d'all i altres components similars.

Serviu-ho amb patates fresques bullides.

Com cuinar amb carn

Ingredients

  • col - 1,2 quilos;
  • porc: mig quilo;
  • pastanaga - 80 - 100 g;
  • cebes - 80 - 100 g;
  • sucre - 2 pessics;
  • pasta de tomàquet - 2 cullerades de postres;
  • la sal.

Cuina:

  1. Picar finament totes les verdures alhora. Afegir sal. Amassem la mà a fons.
  2. Afegir el sucre.
  3. Primer coure les verdures en mode de cocció de 20 a 25 minuts. Aproximadament 10 minuts després de l’inici del programa, afegiu-hi llesques de carn.
  4. A continuació, poseu el dispositiu en mode de foc durant mitja hora més. Arribats a aquest punt, salem els aliments i afegim la pasta de tomàquet.

Serviu la col guisada amb carn i pa suau fresc.

Amb pollastre

Ingredients

  • col jove - 700 - 750 g;
  • ceba - 2 caps;
  • filet de pollastre - 370 - 400 g;
  • pastanaga - 2 peces .;
  • suc de tomàquet - 1/3 cullerada;
  • Lavrushka i espècies barregen el pollastre amb la sal.

Cuina:

  1. Fregiu les llesques de carn en un mode adequat fins que canviï el color. De seguida podeu escampar una barreja d’espècies. La carn no s’ha de fregir i amb crosta.
  2. Després de blanquejar el pollastre, afegiu-hi totes les verdures picades, excepte la col. Les triturades han de ser el més primes possibles.
  3. Només després de suavitzar les cebes i les pastanagues es pot omplir la palla de col.
  4. En aquesta fase, afegeix al recipient també suc de tomàquet i lavrushka.
  5. Quan s'utilitzi la col jove per a la seva preparació, serà suficient 15 a 17 minuts. Si la verdura ja està fosca, el període augmenta entre 27 i 30 minuts.

Una deliciosa preparació amb pollastre és deliciosa per servir, després d’aspirar generosament verdures.

Col en una cuina lenta amb salsitxes

Ingredients

  • col - 850 - 900 g;
  • cebes - 230 - 250 g;
  • pebrot - 1 - 2 beines;
  • pasta de tomàquet - 1/3 º .;
  • pastanaga - 230 - 250 g;
  • embotits - una lliura;
  • sal, llavors de caraveta (terra).

Cuina:

  1. Primer, al bol de l’assistent de la cuina, daureu els cubs petits de ceba. Qualsevol oli és adequat per a aquest propòsit: podeu prendre tant verdures com nata.
  2. Poseu la ceba de pasta de tomàquet. Cuineu els aliments junts de 3 a 4 minuts.
  3. Aboqueu pastanagues. Després d’haver suavitzat l’última verdura, aboqueu-hi la col i els pals de pebre.
  4. Després de 5 minuts més de fregir, afegiu-hi cercles de botifarres. Cuinem al mateix mode durant 12-14 minuts. Afegiu-hi la sal, les llavors de caraveja.
  5. Activeu el programa Multishef de 30 a 35 minuts.

Complementa perfectament aquest plat amb salsitxes de patates bullides amb mantega i all.

Un plat fort amb carn picada

Per preparar aquest plat, podeu utilitzar qualsevol tipus de carn picada que estigués a mà amb l’amfitriona de casa.

El plat més deliciós inclou una barreja de porc + vedella o porc + pollastre. La segona opció és menys greixosa.

Ingredients

  • col - quilo;
  • cebes i pastanagues - 1 peça .;
  • carn picada (de qualsevol carn) - mig quilo;
  • pasta de tomàquet - 3 cullerades de postres;
  • aigua - ½ cullerada ;;
  • sal i espècies.

Cuina:

  1. Preescalfeu el bol de l’assistent de cuina en el mode de cocció amb una petita quantitat de greix. Poseu la carn i fregiu-la fins que estigui cuita. De seguida es pot barrejar amb espècies.
  2. Topem amb les cebes tallades finament i la pastanaga. Aquest últim pot ser mòlt amb un ratllador.
  3. Al cap d’uns 10 minuts, envieu a la cuina lenta una fina palla de col ben entesa a les mans. Al mateix estadi, poseu la sal i la pasta de tomàquet en un bol.
  4. Barregeu-ho tot, afegiu aigua i feu-ho a foc lent durant 15-17 minuts.

El plat resultarà ser molt saborós si al final de la cocció s’aboca amb una gran quantitat d’herbes fresques assortides picades. En aquesta fase, podeu afegir trossets d'all picats. Aleshores hauríeu de deixar el plat en infusió en el mode de calefacció durant 7 - 8 minuts. Serviu-ne sense plat.

Amb patates

Les verdures guisades segons aquesta recepta són sorprenentment sucoses, gustoses i satisfactòries. Si no hi havia carn en el brou, aleshores sense ella obtindreu un àpat complet i abundant dels productes que apareixen a la llista.

Ingredients

  • col - una lliura;
  • patates - de 6 a 7 peces;
  • ceba - 1 cap;
  • pastanaga - 1 peça .;
  • salsa de tomàquet - 4 cullerades de postres;
  • aigua - 1 got complet;
  • sal, lavrushka.

Cuina:

  1. El primer a enviar una col picada al bol de l’assistent de cuina i coure-la en mode fregit durant 6-7 minuts.
  2. Afegiu les cebes i les pastanagues trossejades aleatòriament. Deixeu els ingredients al mateix mode durant 4 a 6 minuts.
  3. Aboqueu tota l’aigua barrejada amb la salsa.
  4. Afegiu la sal, el julivert i els daus de patates crues.
  5. Canvieu el mode a "Extingint". Cuinem-hi durant aproximadament una hora.
  6. Deixeu el tractament resultant durant mitja hora més escalfant. Aquest és un pas opcional, però farà que el plat sigui més suau i suau.

Serviu les verdures guisades com a sopar autònom o com a complement de la carn / les aus.

Guisat de chucrut en una cuina lenta

Ingredients

  • chucrut - quilo;
  • cebes - 420 - 450 g;
  • aigua - ½ cullerada ;;
  • sal, verds.

Cuina:

  1. Per guarnir deliciosament la col d’acord amb aquesta recepta, haureu d’utilitzar una gran quantitat de ceba. Cal netejar-lo bé, i després picar-lo a trossos de qualsevol forma.
  2. En una gran quantitat d’oli (el millor de tot, girasol normal), fregiu les cebes fins que estiguin toves. Si no hi ha cap funció de fregit al dispositiu, el mode de cocció és adequat.
  3. Aboqueu la col en una verdura ja suau.Si és molt àcid, primer cal esbandir el producte i, quan estigui guisat, aboqueu una mica de sucre al bol.
  4. Afegiu aigua i sal. Adequat per a aquesta delícia i qualsevol barreja de pebrots.
  5. Coure la massa durant aproximadament una hora.

Si no hi ha cap programa d'aquest tipus en el dispositiu, també es pot indicar "Cocció". Aleshores el temps de cocció es redueix a 40 minuts i les verdures hauran de barrejar-se periòdicament.

Serviu el plat acabat a taula amb plomes picades de ceba verda.

Llegiu també:Col georgià

Recepta vegetariana amb bolets.

Ingredients

  • col - 1,5 quilos;
  • bolets de bosc bullit - 370 - 400 g;
  • pastanaga - 200 - 230 g;
  • cebes - 200 - 230 g;
  • pasta de tomàquet - 3 cullerades de postres;
  • julivert fresc - 1 manat;
  • aigua - 1 cda.
  • la sal.

Cuina:

  1. Cuinem els bolets en forma de cocció durant un quart d’hora aproximadament.
  2. Afegiu-hi totes les verdures picades alhora. Aboqueu-ho tot amb aigua salada amb pasta de tomàquet. Podeu afegir herbes aromàtiques al vostre gust.
  3. Primer activeu el mode de cocció durant mitja hora i, després, "Apagueu" durant 1 hora.

Si les verdures no eren massa sucoses, podeu augmentar la quantitat d’aigua. El plat acabat agradarà als vegetarians. És rellevant a l’hora de dejuni.

El plat més deliciós és obtingut de la col fresca i jove amb fulles cruixents. Amb aquesta base, es prepara molt ràpidament un pastís en un multicooker: al cap de 17 - 20 minuts es pot servir per sopar.

Relacionat:Més de l’autor: