Antigament, se li donava el nom al cardamom: gra de paradís. Si sou un amant de les espècies, hauríeu de familiaritzar-vos amb les espècies més a prop. Però primer, esbrineu quins cardamomes tenen propietats i contraindicacions útils.
Contingut de material:
Composició i contingut calòric del cardamom
Aquesta espècia és popular des de l'antiguitat. La fabriquen a partir d’una planta herbàcia, que pertany a la família dels gingebres. Té un tronc gruixut que assoleix una alçada de quatre metres. D’arrel s’estenen dues tiges. Una és frondosa i l’altra és floral. Els fruits de la planta són les beines que tenen tres cambres que emmagatzemen les llavors. Es tracta de la condimenta - cardamom, que conté moltes substàncies útils.
100 grams d’espècies contenen 10,8 g de proteïna, 40,5 g d’hidrats de carboni, 6,7 g de greix, 8,28 g d’aigua, 28,7 g de fibra dietètica i 5,78 g de cendra. Contingut calòric 311 kcal.
La composició de 100 g del producte inclou:
vitamines (B1 - 0,198 mg, B2 - 0,182 mg, B6 - 0,23 mg, àcid ascòrbic - 21 mg, PP, NE - 1,102 mg);
- magnesi (229 mg);
- calci (383 mg);
- fòsfor (178 mg);
- sodi (18 mg);
- ferro (13,97 mg);
- potassi (1119 mg);
- zinc (7,47 mg);
- manganès (28 mg);
- coure (383 mg).
El component més significatiu de la composició és l’oli essencial.
Quin gust té l’espècia?
Aquesta espècia gourmet índia té un sabor dolç agradable. El cardamom és divers, alhora té un gust afilat i suau, no només crema, sinó també tendre. Gràcies a les notes de càmfora i eucaliptus, no només té un gust piquant, sinó també refrescant.
Cardamom: propietats útils i curatives
Té un alt valor nutritiu, l’espècia és molt útil per a l’organisme.
Ella ajuda:
- millorar el seu estat d’ànim;
- alleujar la fatiga;
- lluita contra l’insomni;
- refresca la respiració;
- tractar l’asma i la bronquitis;
- estimular el sistema digestiu;
- reduir el risc de càncer del recte;
- desperta la gana;
- curar els refredats;
- normalitzar el treball del cor;
- millorar la vista;
- tractar l’obesitat.
Què és útil per a les dones
El cardamom, gràcies a l'efecte emocionant, comença a actuar com afrodisíac, alhora que augmenta la libido en les dones. L’espècia ajuda a derrotar la infertilitat.
Després d'haver preparat una decocció de llavors amb l'addició de sal marina, podeu prendre banys per perdre pes. Combinar els procediments amb una nutrició adequada i una activitat física moderada pot obtenir bons resultats.
Benefici per als homes
La salut dels homes depèn de molts factors i estil de vida. Per preservar-lo, cal dur a terme la profilaxi. Per això, els metges recomanen l’ús del cardamom per millorar la salut i reforçar el sistema reproductor.
Propietats útils:
- L’espècia té un efecte immunomodulador i sedant sobre el cos masculí i té un efecte antiinflamatori.
- Amb un efecte de crema de greixos, contribueix a una forta disminució del pes.
- Inhalar l'aroma del cardamom pot afrontar l'etapa inicial de la hipertensió. La realització del procediment com a mesura preventiva redueix significativament el risc de crisi hipertensiva.
- Si hi ha una violació de la funció erèctil, un mal nombre d’espermatozoides, la glàndula prostàtica s’inflama o el desig sexual s’ha fet feble, les decoccions i les infusions del cardamom ajudaran.
- Amb l’ús de fruites triturades, es noten els avantatges del cardamom en el tractament de la malaltia de la pròstata. Gràcies a les accions antiinflamatòries, l’espècia ajuda a desfer-se de la prostatitis.
- Les decoccions acceleren els processos metabòlics a la pelvis petita, ajudant a derrotar l’adenoma de pròstata.
Com utilitzar cardamom per perdre pes
Si esteu amant d’una beguda forta de cafè al matí, després, per recomanació dels nutricionistes, poseu grans de cardamom al cafè. Gràcies a l’espècia, el gust millora i l’efecte nociu de la cafeïna sobre el cos disminueix.
Si voleu accelerar el procés per baixar de pes, aleshores, a més del cardamom, afegiu canyella a la beguda del matí. Això millorarà la digestió i reduirà els nivells de glucosa, millorarà el metabolisme. Això reduirà l’excés de pes. Per prendre una copa, afegiu al quart cafè una culleradeta de cullereta de cardamom. Si no sou fan de les begudes de cafè, podeu afegir la mateixa quantitat d'espècies a la llet o a qualsevol te preferit.
Un tàndem de pebre vermell amb cardamom i canyella ajuda eficaçment a combatre l'excés de quilos. En petites quantitats, afegiu espècies a qualsevol plat, eviteu els aliments grassos i nocius.
Un remei eficaç és el te d’espècies. Per fer-ho, aboqueu una tassa d’aigua bullint en una cullerada petita de grans i insisteu. Beure la infusió resultant abans dels àpats (durant mitja hora). Consumir quatre vegades al dia. Perdre pes amb aquest mètode no pot ser superior a dues setmanes. En aquest cas, observeu la dieta correcta. En aquest moment s’ha d’eliminar completament l’alcohol, el cafè i el tabaquisme.
Una opció més familiar, amb la qual els quilos addicionals van bé, és el te verd. Per cuinar, necessiteu una cullera gran de te i mitja culleradeta de cardamom. Els productes s’han d’abocar en un termos, afegir aigua i insistir a la nit. Diluir amb aigua bullent durant el dia i beure com una beguda de te regular. Assegureu-vos de consumir almenys tres tasses al dia.
L'espècia no es pot combinar amb l'oli vegetal. Els intents de baixar de pes es destacaran, la reacció es remuntarà i el quilograma augmentarà. Per aconseguir l'efecte de perdre pes el més ràpidament possible, renuncia a dolços i aliments grassos.
Cafè, te amb cardamom: beneficis i perjudicis
El te amb espècies ajuda a eliminar toxines del cos, curar la cistitis i la nefritis. Serveix com a excel·lent prevenció de malalties intestinals.A les parets de l’intestí es destrueixen microorganismes nocius i es restableix el correcte funcionament del tracte gastrointestinal. Beure te pot ajudar a la constipació i flatulència. Quan tingui fred, la beguda alleujarà la condició de nàusees i farà front a la fatiga.
El cafè amb cardamom ajuda a eliminar el moc del cos amb tos, asma, bronquitis i refredats. Estimula la funció cerebral i redueix l’estat depressiu amb la tensió nerviosa. La beguda normalitza la funció digestiva i elimina els còlics. Anestesia el mal de queixal, neteja la flora patògena de la cavitat oral. El cafè amb espècies redueix la pressió i elimina el calci dels ronyons, que formen pedres.
Una beguda sana té algunes contraindicacions.
- És impossible utilitzar-lo a intolerància individual. Algunes persones tenen nàusees amb una sola olor. Poden aparèixer al·lèrgies.
- Quan s'utilitza, el cos accelera els processos metabòlics, així com l'augment del flux de sang. Per tant, augmenta la pressió i és possible un atac.
- L’espècia conté una elevada concentració d’olis essencials, de manera que està contraindicada per a dones embarassades i en lactància.
- No es recomana per a l'ús d'úlceres pèptiques, malalties hepàtiques i de la vesícula biliar i pancreatitis.
Seguiu la mesura. En una tassa de te o cafè, només podeu afegir ¼ culleradeta de llavors de cardamom mòltes i beure no més de quatre tasses al dia.
Contraindicacions
No es recomana utilitzar en cap forma:
- embarassada
- malalts d’al·lèrgia;
- amb malalties d’úlcera pèptica del duodè i l’estómac.
