Ningú no sap l’edat exacta del te dels pètals de les roses sudaneses. A l’antic Egipte, el te d’hibisc, les propietats i contraindicacions beneficioses que es descriuen a l’article, només podien permetre’s als faraons. La beguda àcida amb robí calma la set i té moltes propietats beneficioses.
Contingut de material:
Té d’hibisc. Què és?
Hibiscus és una bràcte seca d’hibisc o roses sudaneses. La infusió d’aquesta planta es va utilitzar per primer cop a l’antic Egipte, des d’allà es va estendre per tot el món i es va popularitzar.
Hibiscus no té res a veure amb la bardissa del te.
Té moltes qualitats útils:
- dilata vasos sanguinis;
- té un efecte diürètic;
- Ajuda a mantenir la pressió arterial normal
- conté rutina, que afecta la permeabilitat dels capil·lars, millora la seva força;
- Inclou oligoelements i vitamines necessàries per al cos;
- les antocianines de l’hibisc tenen un efecte anticancerós.
A causa del gran nombre d'antocianines, la beguda té un color vermell ric. Els pètals, així com totes les parts de la planta són comestibles. Després de beure te, es poden menjar o afegir a l’amanida.
Quin gust té la beguda
El te de flors conté àcids de fruita, cosa que li proporciona un gust agre. Si hi afegiu sucre, el gust serà dolç o dolç i agre, tot depèn de la quantitat de sucre i la força de la beguda.
L’aroma agradable del te de flors es pot complementar amb espècies: grans, vainilla, canyella, gingebre, pebre.
Per tastar, s’assembla a una beguda de fruita elaborada amb baies vermelles. Si el fem amb pomes i sucre, sembla com una compota de cirera i poma.
Propietats útils i composició del te Karkade
La beguda dels pètals de la rosa sudanesa té propietats curatives úniques, és venerada des de l’antiguitat, com a cura de 100 malalties.
Efecte beneficiós del te d’Hibiscus:
- Enforteix el sistema immune, augmenta la immunitat del cos davant de malalties respiratòries.
- Regula la pressió arterial a causa de l’efecte vasodilatant de les antocianines i l’efecte diürètic.
- Amb una tensió ocular elevada, ajuda a mantenir la visió.
- Per a la prevenció de la diabetis. Si la malaltia ja hi és, beure’l ajuda que sigui més fàcil de tolerar.
- Atura el procés inflamatori, mata bacteris patògens.
- S'utilitza per tractar malalties de la pell en forma de locions, cura fins i tot les úlceres tròfiques.
- Té un efecte diürètic i colerètic.
- Elimina les toxines i sals de metalls pesants del cos.
- Evita el desenvolupament de tumors cancerosos.
- Normalitza el fetge i la vesícula biliar.
- Ajuda en la lluita contra l’excés de pes.
- Elimina els paràsits del cos quan es consumeix a l'estómac buit, sense sucre.
La beguda freda i calenta calma perfectament la set, restaura la força i dóna energia. El seu ús regular és la prevenció de moltes malalties terribles: atac de cor, ictus, càncer, tuberculosi.
Què és útil per a dones i homes
Els beneficis de l’hibisc per dones i homes són innegables. Les propietats curatives es deuen a la composició química de la planta.
Les matèries primeres seques contenen:
- proteïnes
- greixos
- fibra vegetal;
- fòsfor;
- planxa
- calci
- carotè;
- riboflavina;
- àcid ascòrbic;
- tiamina;
- àcid nicotínic;
- antioxidants;
- antocianines;
- bioflavonoides;
- àcids orgànics.
Una beguda de la rosa sudanesa dilata els vasos sanguinis, cosa que augmenta la circulació sanguínia en els òrgans pèlvics en dones i homes. Això ajuda a augmentar la potència, millora el benestar i agreuja la percepció.
Els homes d’hibiscus són útils per superar la síndrome de ressaca. Eliminant les toxines del cos, la beguda neteja ràpidament la sang d’alcohol residual.
Les dones, com la reina egípcia Cleopatra, poden prendre banys amb la infusió de pètals de rosa sudanesa, això ajudarà a rejovenir la pell i alleujar la inflamació.
Karkade a la pressió: augmenta o baixa
L’hibisc dilata les parets dels vasos sanguinis, de manera que la pressió arterial torna a la normalitat.
Es recomana als pacients hipertensos amb pressió arterial alta que consumeixin constantment la beguda.
Les propietats diürètiques del hibiscus tenen un efecte positiu en disminuir la pressió arterial, elimina tot el líquid sobrant del cos.
Generalment s’accepta que el te calent dels pètals de les roses de Sudan augmenta la pressió, mentre que el te fred baixa. Això no és del tot cert. Simplement, amb el mètode d’elaboració en fred, un nombre més gran d’antocianines, que afecten l’expansió dels vasos sanguinis, es manté invariable. Per tant, el te elaborat de manera freda redueix la pressió de manera més eficaç. Amb el mètode calent de preparar una beguda, una part dels nutrients es destrueix i l'efecte hipotensiu es manifesta menys. Els que pateixin una pressió arterial baixa han d’utilitzar amb precaució l’hibisc.
Varietats de te
Fa uns cent anys, es criaven 3 varietats.
Tots ells es cultiven als països tropicals, ja que l’hibisc no tolera les gelades:
- "Rico" - una varietat de gran rendiment amb grans inflorescències, és molt popular a la indústria alimentària;
- "Victor": a la tija hi ha menys inflorescències, cultivades a les regions subtropicals, utilitzades en les indústries de bast i aliment;
- "Archer" - es distingeix per un color blanc-verdós o groc dels pètals i receptacle, s'utilitza més sovint per a l'amanida que per al te, la beguda és transparent, amb una tonalitat groga.
El te de rosa sudanès es ven en bosses transparents, cosa que permet visualitzar el contingut i prendre la decisió correcta. És millor donar preferència als pètals grans. Donen una beguda més rica i saludable.
Hi ha hibiscus en bosses per fulles d’un te d’un sol ús, no aporta un color i sabor saturats, de vegades conté impureses. El te envasat no té un efecte curatiu tan potent sobre el cos com una beguda de pètals sencers.
Breu correctament
Els mètodes de preparació del te són diferents. Sovint s’aboca amb aigua bullent, però podeu preparar aquesta beguda insistint en els pètals d’una rosa sudanesa en aigua freda. De vegades s’afegeix al gust, a més del sucre, diverses espècies: pebre, nou moscada.
Te d’Hibisc calent
Per tal d’elaborar correctament hibiscus, necessitareu:
- tetera de vidre o porcellana amb un volum d’1,5 litres d’aigua;
- sucre 30 g;
- 30 g de pètals de rosa sudanesos secs.
Cuina:
- Els pètals s’adormen en aigua freda. Gràcies a això, la beguda quedarà més saturada.
- L’aigua del bullidor s’escalfa a ebullició, i s’afegeixen 30 g de sucre per al gust. Quan la beguda bull, es redueix el foc al mínim i es deixa coure a foc lent durant 5 minuts.
- Durant aquest temps, el te s’espesseix, els pètals s’inflen donant totes les substàncies beneficioses que hi ha.
Beu una copa, tant freda com calenta. No hi ha cap cerimònia especial del te, que es pot servir bé en copes de vidre.
Té fred, medicinal
Per cuinar necessitareu:
- fondre o destil·lar aigua 1 l;
- Té d’hibiscus 2 cullerades. l .;
- te verd 0,5 cullerades. l .;
- suc de llimona 0,5 cullerades.
Cuina:
- Afegint els pètals secs de rosa sudanesa, te verd i suc de llimona a aigua freda, la beguda es posa a la nevera per a la nit.
- El te està preparat al matí. El beuen, lleugerament escalfant-se, en petites begudes, en un got, abans de menjar.
Una beguda així neteja perfectament la sang, reforça les parets dels vasos sanguinis, no és desitjable utilitzar-la per a aquells que pateixen gastritis o úlcera d’estómac.
Quant triga
El temps de preparació del te depèn del mètode de preparació:
- Si feu un te amb aigua calenta i deixeu perdre durant 5-10 minuts, ja està a punt per beure.
- Quan les flors seques de les roses sudaneses s’aboca simplement amb aigua bullent, la beguda s’infusiona durant uns 20 minuts.
- Podeu preparar te de flors en aigua freda. Aleshores, el temps de cervesa augmenta a 2 hores.
L'elecció del mètode de cervesa correspon a les preferències del gust i a la temperatura de flux desitjada. Per al te calent, el mètode de preparació és més adequat, càlid, el segon i fred, el tercer mètode de preparació.
Com beure un glop?
Menjar hibiscus ajuda a perdre pes gradualment. Conté substàncies que alenteixen l’absorció de sucre i contribueixen a la digestió dels hidrats de carboni.
Per a la pèrdua de pes, hibiscus beu 2-3 gots al dia sense sucre o amb una quantitat petita, diàriament, durant un mes. Després feu un descans durant 2-3 setmanes i continueu bevent diàriament durant un mes més. Si no hi ha cap contraindicació a l’ús del te de les roses sudaneses, es poden realitzar cursos de tractament diverses vegades a l’any, convertint-los en un bon hàbit.
Contraindicacions i danys per ús
No us heu de deixar emportar amb una beguda miraculosa, ja que no en podeu beure més de 3 gots al dia.
Hi ha contraindicacions per a l’ús d’hibisc.
- al·lèrgia al te de roses sudaneses;
- úlcera gàstrica i gastritis;
- colelitiasi i urolitiasi;
- hipotensió.
Durant l’embaràs i l’alletament, l’ús d’hibisc s’ha de coordinar preferentment amb el metge assistent en una clínica prenatal, i després amb un pediatre. Si el nounat té una al·lèrgia, la beguda està contraindicada.
El te d’hibisc no té contraindicacions per a la majoria de les persones, té propietats curatives i un gust agradable. Beure-la és útil diàriament per a la prevenció de malalties.
