Les patates al camp són al forn abundants i saboroses. Ho podeu provar no només als restaurants, sinó també cuinar-lo vosaltres mateixos. Feu servir les receptes de cuina proposades i provades.

Patates rústiques de forn: una recepta senzilla

Voleu provar un plat que tingui un aroma deliciós i un gust sorprenent? A continuació, ens oferim a cuinar patates al forn segons una recepta provada amb temps.

Ingredients

  • patates - 950 g;
  • sal;
  • oli d’oliva - 100 ml;
  • magatzem - 0,5 cul.
  • una barreja de pebrots - 0,5 culleradetes;
  • cúrcuma - 0,5 tsp;
  • curri - 0,5 cullerades;
  • coriandre - 0,5 cullerades;
  • pebre vermell dolç - 0,5 culleradetes.

Cuina:

  1. Esbandiu les patates. Eixugar. Podeu utilitzar una tovallola de paper. Tallar a daus. No han d’estar primes.
  2. Barreja les espècies. Aboqueu una culleradeta de les espècies obtingudes a l’oli d’oliva.
  3. Preescalfeu el forn. Oli una planxa. Talls de patates, cada un remullat individualment en una barreja d’espècies amb oli d’oliva. Poseu-hi una fulla de forn. Espolseu amb la barreja restant de pebrots.
  4. Envia al forn. Enfornar durant mitja hora. S’ha de formar un cruixent a la superfície.

Com cuinar amb funda?

Si realment no us agrada cuinar, però voleu sorprendre amb un plat impressionant. Aleshores hauríeu de coure les patates d’una forma rústica, que resulta molt saborós i amb boca.

Ingredients

  • patata - 6 peces .;
  • oli d'oliva - 1 cda. una cullera;
  • sal - 0,5 culleradetes;
  • cúrcuma - 0,5 tsp;
  • una barreja de pebrots - 0,5 culleradetes;
  • pebre vermell - 0,5 culleradetes.

Cuina:

  1. Les patates s’han de seleccionar grans i oblongues. Esbandir perfectament.No s'ha de mantenir contaminació a la superfície. Un raspall especial dissenyat per netejar les verdures ajudarà a fer front a aquesta tasca.
  2. Picar les patates. Un tubercle ha de tenir sis lòbuls.
  3. Espolseu amb cúrcuma. Ajudarà el plat a adquirir un matís groc. Espolseu amb pebre vermell. Espolseu-ho amb una barreja de pebre i pebre vermell. Afegir sal. Aboqueu oli d’oliva. Ajudarà a mantenir el producte més suculent. Agiteu.
  4. Fit en màniga. Lligar els extrems. Utilitzeu pinces especials.
  5. Introduïu-lo al forn calent (220 graus). Reposeu mitja hora.

Patates rústiques

Aquesta variació és deliciosa i sucosa. Ideal per a plats de bolets i carns.

Ingredients

  • espècies
  • patates - 950 g fresc;
  • sal;
  • oli vegetal - 300 ml.

Cuina:

  1. Esbandiu les patates. Utilitzeu un raspall especial. Eixugar. Podeu utilitzar una tovallola de paper. Tallar al llarg. S’han d’obtenir rodanxes grans.
  2. Aboqueu oli a la planxa. Bulliu-ho. Repartiu les falques de patata per parts. Manteniu-lo fins que aparegui l'escorça daurada. Revertir periòdicament. L’objectiu de fregir no és la preparació del producte, sinó la formació d’una escorça rosada.
  3. Tapem el plat amb un tovalló. Poseu les patates. L’excés d’oli s’ha d’absorbir completament al teixit.
  4. Preescalfeu el forn. Cobrir amb una làmina de coure. Escampar les patates. Afegir sal. Espolseu-ho amb pebre. Enfornar un quart d’hora.

Opció de dieta

Tot i que presteu molta atenció al vostre pes, podeu cuinar patates de forma rústica sense perjudicar la vostra salut.

Ingredients

  • salami - 100 g;
  • patates - 7 peces .;
  • sal;
  • midó de blat de moro - 50 g;
  • espècies
  • all - 3 grans d'all;
  • proteïna: 2 peces .;
  • chile - 1 unitat

Cuina:

  1. Esbandiu les patates. Talleu-les a porcions. Llançar aigua bullent. Bullir-ho durant quatre minuts. Per aconseguir-ho. Eixugar. Podeu utilitzar tovallons. Es posa el midó. Rodar. Posar al congelador. Clima la nit. Aquest procediment farà que el plat sigui suau i tendre.
  2. Peleu els grans d'all i pebre.
  3. Traieu la closca amb salami. Col·loqueu en una batedora. Afegiu-hi els grans d'all i el pebre. El gir.
  4. Afegiu sal a les proteïnes. Beat. Necessitem una massa amb pics estables. Combina amb la condimentació de pebre.
  5. Traieu les falques de patata del congelador. Parar-se. Posar en una benzinera. Rodar.
  6. Escampeu el pergamí sobre una planxa. Disposar els espais buits. Salar.
  7. Es cou al forn. Mode 200 graus. Es farà una mitja hora.

Cuinant patates en paper d’oli

En paper, el plat resulta especialment delicat i aromàtic.

Ingredients

  • sal - 1 cullerada;
  • patates - 850 g;
  • pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes;
  • oli vegetal - 4 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Esbandiu les patates. Una patata ha de fer quatre llesques.
  2. Aboqueu oli vegetal. Afegir sal. Espolseu-ho amb pebre. Agiteu.
  3. Greixeu una làmina de cocció amb oli. Disposar els espais buits. Enfornar.
  4. Es requereix un mode de forn de 180 graus. El temps és de mitja hora.

Falques de patates pelades

Ingredients

  • Herbes provençals - 2 cullerades;
  • patates - 10 unitats .;
  • oli vegetal - 1 cda. una cullera;
  • pebre - 0,5 culleradeta de negre;
  • sal;
  • Cúrcuma - 0,5 cul.

Cuina:

  1. Talleu les patates. Un tubercle ha de tenir sis lòbuls.
  2. Posar dins d’una bossa. Adormir-se amb els condiments. Afegiu oli. Lligar. Agiteu les patates per condimentar-les.
  3. Lineu el pergamí sobre una planxa. Lubrica amb oli. Col·loqueu els buits. Netegeu-lo al forn (190 graus). Reposeu mitja hora. El plat ha de quedar daurat.

Al forn amb carn

La majoria de la gent prefereix menjar patates amb carn. Oferim plats deliciosos amb la salsa més deliciosa.

Ingredients

  • costelles de porc - 4 peces .;
  • sal;
  • julivert;
  • patates - 950 g;
  • anet;
  • formatge dur - 100 g;
  • ceba - 2 unitats;
  • noguera - 1 cda. cullerades de nous;
  • crema agra: 4 cullerades. culleres;
  • all - 2 grans d'all;
  • condiments.

Cuina:

  1. Picar la ceba en cercles.
  2. Esbandiu les patates. Picar. Es necessitaran grans cubs.
  3. Col·loqueu les cebes a la cassola. Afegiu les patates amb la carn.L’enfosquiment fins que apareix una crosta daurada als productes.
  4. Tritureu els grans d'all. Barregeu amb el sofregit.
  5. Envieu-lo en un formulari que suporti temperatures altes. Salpebreu amb espècies. Espolseu amb condiments. Envia al forn (180º). Mantenir 2/3 hores.
  6. Tritureu el formatge en una ratlladora. Picar fruits secs.
  7. Aboqueu les nous i el formatge a la crema agra. Barrejar. Afegir sal. Condimenta amb espècies.
  8. Aboqueu el plat acabat. Picar verdures. Espolseu amb menjar.

Amb alls

La patata amb all és el plat més senzill que es pot cuinar a casa. Gràcies a la sorprenent aroma d’herbes i alls, ningú no quedarà indiferent.

Ingredients

  • oli d’oliva;
  • patates - 1100 g;
  • pebre;
  • all - 8 grans d'all;
  • sal;
  • anet - 55 g.

Cuina:

  1. No s’han de prendre tubercles fortament grans. Esbandida amb un pinzell. Un tubercle ha de formar quatre parts.
  2. Picar els grans d'all. Picar verdures.
  3. Aboqueu oli a la cassola. Per escalfar. Col·loqueu les patates. Fregir Els blancs han de ser daurats. Cobrir amb una tapa. Enfosquir durant set minuts.
  4. Espolseu el plat acabat amb les herbes i els daus d'all. Afegir sal. Barrejar.

Amb pollastre

Menjar deliciós, que agradarà especialment a la població masculina.

Ingredients

  • patates - 950 g;
  • verds;
  • cuixes de pollastre - 5 unitats;
  • all - 5 grans d'all;
  • maionesa - 0,5 tasses;
  • oli - 5 cullerades. culleres de gira-sol;
  • sal - 0,5 cullerades. culleres;
  • mostassa - 1 cda. una cullera;
  • pebre vermell - 1 cullerada. una cullera;
  • curri - 1 cda. una cullera.

Cuina:

  1. Si les patates són joves, utilitzeu-les en una pell. Si és vell, necessiteu patates sense pela. Picar. Cal tallar el tubercle en sis rodanxes.
  2. Aboqueu la maionesa a la tassa. Afegiu mostassa. Aboqui el curri. Afegir sal. Agiteu. Unteu el pollastre. Deixar marinar.
  3. Col·loqueu falques de patata en un cassó. Espolseu amb herbes seques afegiu-hi pebre vermell. Afegir sal. Aboqueu oli. Barrejar.
  4. Trossegeu els grans d'all a trossos. Triturar. Barregeu amb les patates. Agiteu.
  5. Preescalfeu el forn. Poseu les patates en una planxa. Col·locar el pollastre al damunt.
  6. Enfornar 2/3 hores. Es requerirà una modalitat de 180 graus.

Amb pebre vermell i herbes

Menjar fragant que agradarà a tots els membres de la casa a la taula familiar.

Ingredients

  • pebre vermell - 0,5 culleradetes;
  • patates - 950 g;
  • verds - 35 g;
  • all - 3 grans d'all;
  • oli d’oliva;
  • sal marina - 0,5 cul.

Cuina:

  1. Peleu les patates. Picar.
  2. Aboqueu oli a la planxa. Molir Col·loqueu les patates.
  3. Espolseu-ho amb sal. Espolseu amb pebre vermell i herbes picades. Barrejar.
  4. Envia al forn. Enfornar amb un mode de 230 graus.
  5. En el procés de cocció, barregeu la peça. El plat s’ha de daurar lleugerament.
  6. Per aconseguir-ho. Espolseu-los amb all.

Formatge i patata picant amb formatge

Un refrigeri picant que és cruixent i bonic.

Ingredients

  • coriandre - 0,2 tsp;
  • patates - 950 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • formatge - 55 g;
  • pebre;
  • pebre vermell - 1 cullerada. cullera dolça;
  • sal marina - 1 culleradeta;
  • Herbes franceses - 1 cda. una cullera;
  • pa ratllat - 5 cullerades. culleres;
  • mostassa seca - 0,2 cullerada;
  • all en pols - 0,5 culleradetes.

Cuina:

  1. Esbandiu les patates. Enviar a aigua bullent. Bulliu un quart d’hora. Els tubercles han d’estar semielaborats.
  2. Ratlleu el formatge. Espolseu-ho amb pa ratllat, espècies, sal i herbes. Barrejar.
  3. Bateu l’ou. Talleu la patata. Submergiu en la barreja d'ous. Espolseu-ho amb una barreja seca. Barrejar.
  4. Col·loqueu-ho a la planxa. Envia al forn.
  5. El mode necessitarà 180 graus. El temps és de mitja hora.

Relacionat:Més de l’autor: