Molts es van enamorar de les patates fregides per la seva facilitat de preparació. Es pot fer amb qualsevol tipus de carn, utilitzant carn picada, bolets i fins i tot nata. Independentment de quina capa trieu, el principal és que el formatge estigui present. És la crosta de formatge que aporta el gust i l'aroma molt desitjats.
Contingut de material:
Patates fregides franceses de disseny clàssic
Aquesta és una opció per als amants del menjar al forn. No cal fregir la carn abans de cuinar-la.
Ingredients
- carn de porc - 340 g;
- patates - 740 g;
- formatge dur - 210 g;
- cebes - 2 naps;
- verds - 35 g;
- sal marina (tosca);
- pebre mòlt;
- maionesa - 190 ml.
Cuina:
- Prepareu les patates, peleu-les, tallades a trossos. És desitjable obtenir les mateixes peces, de gruix prim. És convenient salar en un recipient comú barrejant acuradament la verdura amb la sal. Col·loqueu-ne la majoria en un forn.
- Esbandiu la carn de porc, tallada en capes i bateu-la amb un martell de cuina. Afegir el pebre. Salar.
- Cobriu les patates amb carn. És aquesta seqüència la que permetrà que la verdura es mulli en suc de carn.
- Peleu i piqueu la ceba. Espolseu a sobre la carn.
- Poseu una fina capa de patates.
- Dibuixa una xarxa amb maionesa.
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Coure al forn durant 40 minuts.
- Ratllar el formatge, repartir la capa superior cinc minuts abans de la cocció.
- Guarniu amb verds.
Amb el pollastre al forn
Patates fregides franceses amb pollastre: un plat increïblement delicat, adequat per a qualsevol ocasió.
Ingredients
- formatge dur - 110 g;
- filet de pollastre - 370 g;
- pebre negre mòlt;
- patates - 970 g;
- ceba - 1 peça .;
- oli de gira-sol;
- sal (mar) més gran;
- tomàquet - 2 peces .;
- maionesa (crema agra) - 4 cullerades. culleres.
Cuina:
- Talleu les patates a cercles, ruixeu-les immediatament amb pebre, sal. Agiteu.
- Col·loqueu-ho a la planxa amb una capa d’oli greixada.
- Talleu el filet a rodanxes, poseu-hi a sobre les patates. Salar.
- Tallem la ceba a mitges anelles, tapem per sobre.
- Tritureu els tomàquets en cercles, poseu-los a la superfície de la ceba.
- Escampar amb la salsa maionesa.
- Remeneu el formatge a una ratlladora gruixuda i salpebreu-la pel damunt.
- Poseu el motlle al forn.
- Enfornar durant mitja hora fins que sigui apetitosa escorça marró daurada.
- Mode de 180 graus.
Amb carn picada en una cuina lenta
Les patates fregides franceses en una cuina lenta resulten molt riques i sucoses i sembla molt apetitosa.
Ingredients
- carn picada - 320 g;
- formatge - 85 g;
- ceba - 2 caps;
- patates - 800 g;
- condiment (qualsevol);
- sal (mar) més gran;
- crema agra: 190 ml;
- oli de gira-sol per a un bol.
Cuina:
- Talleu els tubercles de patata pelats fins a un gruix d’uns 0,5 cm.
- Oli el bol.
- Col·loqueu 1/2 de la verdura, salpebreu amb condiments.
- Prepareu la carn picada, bateu-la, poseu-hi les patates.
- Piqueu les cebes pelades, salpebreu la carn picada.
- Repartiu les patates sobrants. Salar. Per condimentar.
- Escampar la crema agria uniformement.
- Espolseu-ho amb formatge ratllat.
- Tanqueu la coberta de l'aparell.
- Seleccioneu un mode. Per a aquest plat, necessiteu “pilaf / guisat”.
- Configureu el temporitzador durant una hora.
Amb bolets
La patata amb carn picada és molt saborosa, i els bolets donen una aroma delicada inoblidable.
Ingredients
- carn picada - 350 g;
- patates - 5 tubercles;
- pebre;
- oli de gira-sol;
- sal gruixuda (mar);
- cebes - 3 unitats;
- maionesa;
- champignons - 400 g;
- formatge dur - 200 g.
Cuina:
- Peleu, talleu la ceba a mitges anelles.
- Prepareu, talleu les patates en cercles.
- Esbandiu els bolets, talleu les tiges. Picar en forma de patata. En lloc dels bolets, podeu fer servir bolets, però els nets dels boscos s’han de netejar i bullir bé.
- Afegiu la carn picada i el pebre. Barrejar.
- Greixeu una làmina de cocció amb oli.
- Poseu la ceba.
- Repartiu les patates.
- Salar. Espolseu-ho amb pebre.
- Col·loca el farcit.
- Cobriu amb una capa de bolets, lleugerament salada.
- Tritureu el formatge en un ratllador gros.
- Espolseu els champignons.
- Escampar amb maionesa.
- Coure durant 50 minuts.
- Mode forn 180 gr.
Això és interessant:patata al paper al forn - recepta
Variació de plats cremats
La carn d’estil francès amb patates fregides amb nata és un plat francès increïble. El formatge dóna al plat un gust únic.
Ingredients
- patates - 750 g;
- formatge dur - 170 g;
- sal marina (tosca);
- nata - 430 ml.
Cuina:
- Peleu els tubercles de patata, talleu-los a una capa fina.
- Bulliu la nata. Salar. Barrejar.
- Col·loqueu les patates. Porteu-ho a ebullició, cuineu-ho cinc minuts.
- Tritureu el formatge.
- Poseu la meitat de les patates en un forn.
- Cobriu amb un tros de formatge.
- Col·loqueu les patates sobrants.
- Torneu a espolvorejar formatge.
- Aboqueu la nata.
- Cobrir amb paper film.
- Posem en un forn preescalfat a 180 graus.
- Enfornar un quart d’hora. Voluntat de revisar amb un ganivet.
Amb tomàquets
Si voleu cuinar un deliciós plat que agradarà a tots els convidats, feu patates fregides franceses al forn amb tomàquets. Aquest plat sembla festiu i es convertirà definitivament en la decoració de la vostra taula.
Ingredients
- patates - 6 unitats;
- tomàquet - 2 peces .;
- carn de porc - 320 g;
- formatge - 220 g;
- maionesa - 160 ml;
- sal;
- pebre negre;
- ceba - 1 unitat.
Cuina:
- Talleu la carn a rodanxes fines, que s’han de batre. Col·loqueu-ho a la planxa. Espolseu-ho amb sal. Espolseu-ho amb pebre. Escampar amb maionesa.
- Peleu la patata, talleu-la a cercles plans prims.
- Repartiu les patates en una segona capa. Salar.
- Escampar amb maionesa.
- Picar les anelles de ceba o les mitges anelles segons la mida.
- Poseu les patates.
- El tomàquet es va estendre. Espolseu-ho amb sal.
- Escampar amb maionesa.
- Poseu el forn a 200 graus.
- Després de 2/3 hores, obté el formulari amb el plat.
- Escampar formatge ratllat per sobre.
- Enfornar durant 7-10 minuts, reduint el foc a 170 graus.
