Patata amb bolets al forn - 8 receptes de cocció

La patata cuita amb bolets al forn és un plat tradicional de la cuina russa. Anteriorment, es cuinava en una estufa del poble. Però en un apartament de la ciutat, les delícies poden ser molt saboroses en un forn normal.

Patates al forn amb bolets al forn

Ingredients: un quilo de patates, 150-170 g de formatge semi dur, 420 g de bolets, 2 cebes, sal, 4 cullerades grans de maionesa, oli vegetal.

1. Les patates i els bolets es tallen amb plats, les cebes amb mitges anelles.
2. Tots els ingredients es combinen en un bol, salats, regats amb una petita quantitat d’oli vegetal, ben barrejats.
3. Els productes es disposen en un plat de coure, cobert amb formatge ratllat, greixat amb maionesa.

Un plat es cou al forn durant uns 40-45 minuts, sota una tapa o una làmina.

Recepta de carn

Ingredients: un quilo de coll de porc, 320 g de champignons, 8 tubercles de patata, 120-140 g de formatge semi dur, sal, 2 cebes, un pessic de nou moscada, un got de faceta de crema agra, all granulat, 1 cullerada. culleradeta de salsa de soja, 60 ml de vinagre de sidra de poma, 1 culleradeta de mostassa russa.

1. La carn es talla a trossos i es tritura amb la marinada de vinagre, salsa, mostassa i sal.
2. Mentre s’infusa, es tallen les patates i els bolets a rodanxes. Ceba - arbitràriament.
3. En primer lloc, les patates es posen de forma oliosa. Va punxant. A continuació, es distribueixen el porc i les cebes escabetxades. Després els bolets.
4. Per amanir, es barreja la crema agra, els alls, la nou moscada i la sal. Es distribueix a tota la superfície del futur plat.

Sota una tapa de paper de paper, les patates amb carn i bolets es couen al voltant d'una hora al forn ben escalfat. Aproximadament 5 minuts abans de coure-ho, es ruixa el plat amb formatge ratllat.

Consells! Les patates es poden cuinar prèviament fins que siguin mig cuites. Després resultarà més tendre.

Amb pollastre i bolets al forn

Ingredients: 180 g de bolets frescos (els millors champignons), 2 potes de pollastre, sal de taula, 580 g de patates, all fresc al gust, barreja de condiment per a patates i aus, 1 cullerada gran de ketchup i 4 cullerades de crema agra.

1. Es trosquen les potes en diverses parts, i després es marinen amb una barreja de crema agria, mató, all picat i condiment per a les aus. Si cal, s’afegeix sal a la massa.
2. Els bolets es tallen grans i s’afegeixen al pollastre. Junts es recolliran els productes en poc menys d’una hora.
3. La patata es talla a rodanxes petites, es tritura amb marinada de pollastre, es ruixa amb espècies i s’envia a una forma untada d’oli.
4. Des de dalt, es reparteixen carn, bolets i les restes de la salsa.

Patates al forn amb pollastre i bolets al forn durant aproximadament una hora a temperatura mitjana.

Porc francès amb bolets i patates

Composició dels productes: 420 g de polpa de porc, ceba gran, crema agria, 380 g de bolets, 430 g de patates, 160-170 g de formatge semi-dur o dur, sal.

1. La carn baixa en greixos es trosseja finament, s'empolvora de sal i s'envia immediatament a la forma preparada.
2. A la part superior es distribueixen els millors anells de ceba i els bolets pre-fregits.
3. A continuació, es disposen uns plats de patates salades fines.
4. Per sobre de la base s’amaga amb crema agria amb condiments o només amb sal. Superfície ruixada amb formatge ratllat.

El porc amb bolets i patates es cou al forn durant 45-55 minuts en un forn molt calent.

Coure al forn amb salsa de crema agra

Ingredients: mig litre de crema agria grassa, una llesca de mantega, 5-6 patates, 320 g de xampany, 130-140 g de formatge semi dur, 2 ous grans, sal.

1. Les cebes trinxades i els bolets es sofregeixen en una paella amb greix preescalfat (mantega).
2. Els ous crus i la crema agra es barregen per separat. El farcit és salat al gust.
3. La salsa s’aboca als bolets. Junts es guisen els components durant 6-7 minuts.
4. Les patates es couen fins que es cuinin i es tallin a rodanxes.
5. La verdura es distribueix en la forma i s'aboca amb salsa.
6. Es reparteix el formatge ratllat a la part superior.

Es prepara un plat al forn a una temperatura mitjana de 17-20 minuts.

Patates al forn amb bolets i formatge

Ingredients: 730-760 g de patates, 130-160 g de formatge semi dur, sal, maionesa, 2 cebes, 380 g de bolets.

1. Les plaques de patata es presenten en el formulari. Estan salant.
2. Remenat les cebes picades a l’atzar.
3. A continuació hi ha petits trossos de bolets. També necessiten salar.
4. S'aboca els productes amb maionesa diluïda amb una petita quantitat d'aigua.
5. Es frega el formatge per sobre.

El plat es cou al forn, primer aproximadament mitja hora sota el paper, i després uns 10-12 minuts més sense.

Com cuinar amb carn picada al forn?

Ingredients: 620 g de tubercles de patata, 80-90 ml de crema agria grassa, ceba, 180 g de bolet d’ostres, 370 g de pollastre picat, sal, herbes aromàtiques.

1. La patata es talla a rodanxes fines, s’empolvora d’herbes, la sal i la meitat es disposen de forma preparada.
2. A continuació, es distribueix el pollastre picat salat.
3. Els cubs de ceba en miniatura s’escampen a la superfície de la carn.
4. Ara és el torn dels bolets ben picats. També salen i ruixen amb herbes aromàtiques.
5. Després hi ha les rodanxes de patata restants, es reparteix la crema agra salada.

Enfornades a un forn ben escalfat sota la tapa una mica menys d’una hora.

Patates amb bolets en pots

Ingredients: un quilo de patates, un got de crema de greix, un quilo de bolets frescos, 2 cebes, sal, un polsim d’anet sec i nou moscada, 120-140 g de formatge semi dur.

1. Els productes es posen en pots en capes. Primer, sempre hi ha plats de patates, després cebes picades i, finalment, rodanxes de bolets.
2. Cal escalfar una mica la crema. Després d'això, se'ls afegeix sal al gust, l'anet sec i la nou moscada. Opcionalment podeu utilitzar qualsevol altra espècia.
3. La crema aromàtica s’aboca igual al contingut dels pots.
4. Es tanquen amb tapes i s’envien al forn, escalfats a 200 graus.
5. Passats uns 40-45 minuts, s’obren els recipients i s’hi aboca formatge ratllat.

Cuinant les patates amb bolets, cuites al forn, uns 10-12 minuts més. Al mateix temps, el formatge es fonrà convertint-se en una salsa suau. El plat se serveix calent.