Les patates guisades són la manera més fàcil, gustosa i barata de cuinar ràpidament el dinar o el sopar. Serviu el plat amb amanides de verdures o escabetxos casolans. Molt apetitós!

Patates fregides amb guisat en una paella

Sopar saborós i ràpid per a tota la família.

Els ingredients principals de la recepta:

  • ceba - 1 peça .;
  • un polsim de pebre mòlt;
  • patates - 0,7 kg;
  • oli de gira-sol - 45 ml;
  • guisat - 0,5 kg;
  • julivert fresc - 20 gr;
  • sal al gust.

Opció de cuina:

  1. Des de la llauna, traslladeu el guisat al fons de la cassola, aboqueu oli vegetal i el tractament tèrmic fins que la carn quedi daurada.
  2. Remeneu la ceba de la closca i piqueu-la a daus.
  3. Tubercles de patata trossejades a daus petits.
  4. En una paella on es va fregir el guisat, transferiu les falques de patata i cuineu-les fins que estiguin mig cuites durant 10 minuts.
  5. Tireu les cebes picades al costat, no us oblideu de sal i pebre.
  6. Continuar fregint durant 10 minuts.
  7. Després d’això, poseu la carn i coeu-ho durant 5 minuts.
  8. Serviu el plat amb herbes. Bona gana!

En una cuina lenta

Llista de Productes

  • dues cebes petites;
  • una fulla de llorer;
  • patates - 1,8 kg;
  • sal al gust;
  • aigua - 320 ml;
  • llauna de guisat;
  • una pastanaga;
  • pebre negre.

Com cuinar patata amb guisat:

  1. Netegem les verdures de les impureses i les closques. Talleu-les a trossos petits amb un ganivet o un tallador de verdures.
  2. Els aboquem al bol del multicooker.
  3. Tubercles grans de patata pelats.
  4. Espolseu-ho amb qualsevol condiment i sal.
  5. Poseu el guisat de la llauna i afegiu-lo a les verdures a la cuina lenta, afegiu-hi el lavrushka.
  6. Tanqueu la tapa, configureu l’aparell de cuina al mode “Extintor” i seleccioneu el temps: 30 minuts.

Llegiu també:com fregir les patates en una paella

Patates guisades amb guisat en una paella

Menjar fàcil i ràpid.

Components de la recepta:

  • mantega - 20 gr;
  • vuit patates;
  • una pastanaga;
  • una llauna de guisat;
  • oli de gira-sol - 15 g;
  • una ceba;
  • sal - 15 g;
  • grans d'all;
  • pebre mòlt i herbes al gust.

Cuinant les patates pas a pas:

  1. Retirem les cebes i els alls i tallem finament amb un ganivet.
  2. Peleu les verdures restants. Triturar les pastanagues en cercles el més prim possible.
  3. Des de la llauna d’estany, esteneu el guisat en un plat, traieu-ne el greix blanc.
  4. Amb una forquilla, convertim els trossos de carn en gruix.
  5. Els tubercles rentats de patata es tallen a daus petits, ens adormim en una paella.
  6. Aboqueu aigua per sobre perquè el seu nivell sigui la meitat del nivell de patates.
  7. Encendre el foc a poca potència i fer foc lent, remenant de tant en tant.
  8. Per separat, primer passem la ceba durant 5 minuts, i després la pastanaga durant 4 minuts amb l’afegit d’oli vegetal.
  9. Repartim la salsa de tomàquet a les verdures, al cap de 3 minuts afegim el guisat.
  10. Passats els 5 minuts, transferiu el contingut de la cassola a les patates.
  11. Aboqueu sal amb pebre, porteu la ebullició a ebullició.
  12. Després d'això reduïm la potència del foc i sofregim uns 7 minuts més.
  13. A continuació, poseu un tros de mantega, herbes picades i alls. Barregeu la massa i traieu de l'estufa.

Recepta per cuinar en un calderó

Ingredients bàsics:

  • un polsim de sal;
  • tubercles de patates - 1 kg;
  • un polsim de pebre negre;
  • ceba - 1 peça .;
  • guisat - 1/2 kg;
  • un munt d’anet fresc;
  • oli de gira-sol - 30 ml;
  • una fulla de llorer.

Cuina pas a pas:

  1. Processem les verdures: triturem les patates a daus i enviem al fons del calderet, hi tirem oli i fregim durant 20 minuts.
  2. Picar finament la ceba i carregar-la sobre la patata.
  3. Coure les verdures durant 10 minuts més.
  4. Obre el guisat, treu la capa superior de greix blanc i transfereix la carn al calderó.
  5. Aboqueu sal amb pebre, poseu-hi una fulla de llorer. No excediu amb sal. Recordeu que el guisat ja és salat.
  6. Aboqueu una mica d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora sota la tapa.
  7. Esteneu el plat acabat al vapor sobre els plats, guarniu-ho amb anet picat. Bona gana!

Llegiu també:com cuinar patates al microones

Guisat de verdures amb patates i guisat

En aquesta recepta, podeu utilitzar qualsevol verdura que escolliu, així com fruites.

Les verdures en un plat així aporten molts avantatges.

Necessiteu:

  • oli líquid - 40 ml;
  • un tomàquet;
  • tres patates;
  • tres grans d'all;
  • carbassó jove - 0,25 kg;
  • una pastanaga;
  • col blanc - 0,25 kg;
  • un polsim d’herbes seques de Provença;
  • mitja llauna de vedella guisada;
  • mig pebre calent;
  • una poma vermella;
  • sal al gust;
  • una ceba.

Cuinant un guisat de verdures ràpid:

  1. Rentem tots els productes vegetals sota l’aixeta, traiem la pell i la closca.
  2. Les primeres cebes picades fines amb pastanaga. Aquestes verdures s’envien a una paella fonda i es passen en oli durant 7 minuts.
  3. A continuació enviem llesques de tomàquet suculent. Coure tot junt, de vegades remenant la massa amb una espàtula.
  4. Carbassons pelats i tubercles de patates a daus. Quan els sofregits estiguin daurats lleugerament, carregueu-los a la cassola.
  5. Podeu afegir una mica de ketchup si voleu. Però ja tenim tomàquet.
  6. Aboqueu 200 ml d’aigua pura, apagueu el foc a poca potència, aboqueu sal.
  7. Passats els 10-15 minuts, carregueu la col picada finament.
  8. Talleu a trossos la poma pelada de la pell vermella i envieu-la a la cassola després de la col. Aportarà al nostre guisat una agradable acidesa.
  9. Continuar la cocció fins que s’evapori l’excés de líquid. Provem el plat amb sal, abocem les herbes seques.
  10. Ara podeu afegir el guisat, el pebrot ben picat finament i una gran quantitat d’all picat.
  11. Posem el lavrushka, esperem fins que el menjar bulli i servim.
  12. Tot el procés de cocció trigarà 60 minuts.

Llegiu també:patata de jaqueta

Rostit guisat amb patates al forn

Fins i tot amb ingredients tan senzills com el guisat i les patates, podeu cuinar plats deliciosos i meravellosos per a la vostra família.

Què heu de prendre:

  • grans d'all - 3 peces .;
  • patates - 0,6 kg;
  • sal - 15 g;
  • guisat de vedella - 0,5 kg;
  • ceba - 1 unitat.

El procés de cocció pas a pas:

  1. Traieu les verdures de les pells i les closques.
  2. Prepareu un plat de cocció: els seus costats i la seva superfície han d’estar recoberts d’oli de gira-sol o greix del guisat.
  3. Ceba amb mitges anelles i poseu-la a la part inferior del formulari.
  4. Espolseu-ho amb un polsim de sal.
  5. Convertim les patates en cercles prims. La seva capa ha de cobrir la capa de ceba.
  6. Col·loqueu guisat de vedella al damunt.
  7. Tapeu el plat amb paper brillant.
  8. Queda posar-lo en un prestatge al forn, escalfat prèviament a 200 graus.
  9. La primera mitja hora enfornem el plat sota el paper, i els 15 minuts següents - al descobert.
  10. La cassola està coberta amb una delicada crosta apetitosa per la part superior i queda tendra i sucosa al seu interior. Gaudeix del meravellós sabor del plat. Bona gana!

Com triar un deliciós guisat?

En comprar guisats, volem que el gerro tingui unes llesques de carn saboroses, i no una mena de color grisenc. Per tant, heu de comprar el producte de manera deliberada i acurada.

  1. Fixeu-vos en el nom escrit a l’etiqueta de llauna. Hauria de dir “xai braçat” o “porc trencat”, etc. Però, en cap cas "Guisat".
  2. En segon lloc, aquest producte es produeix d’acord amb GOST. Per tant, s'hauria d'imprimir al banc. L’estàndard pel qual es cuina la carn s’escriu amb lletres petites al costat de la composició.
  3. Composició. Només hauria de tenir 6 ingredients: carn, greix, ceba, sal, llorer i pebre. Sense conservants ni aromatitzants ni soja!
  4. A cada gerro, es marca la lletra en lletres de blocs. Per a aquest producte, l’etiquetatge comença amb la lletra A. Això vol dir que el plat està elaborat amb carn.

Similar:Més de l’autor: