Què cal fer quan voleu coure alguna cosa, però no hi ha ous a la nevera? Les mestresses de casa experimentades sempre trobaran una sortida a aquesta situació. A més, els vegetarians i els que estiguin contraindicats estan interessats a coure receptes sense l’ús d’ous. Una selecció de receptes us ajudarà a preparar una magdalena melosa i saborosa sense ous.
Contingut de material:
Magdalena sense ous: una recepta senzilla per a l’aigua
Productes obligatoris:
- un got d’aigua calenta;
- 155 g de sucre;
- 295 g de farina.
Cuina:
- Bullir amb sucre i refredar l’aigua fins que estigui calent. Si es desitja, es pot augmentar o reduir la quantitat de sucre. També es pot substituir per sacarosa.
- Afegiu-hi aigua calenta, permetreu que la massa guanyi consistència de natilla.
- La massa ha de resultar com una crep. Després s’aboca en llaunes de magdalena de silicona. Si adopteu altres formes, s’han d’engreixar.
- Enfornar fins que estigui cuit, retirar de la cassola, refredar
La manca d’ous no és motiu per deixar-se sense coure te. Es couen pastissos humits i senzills que es fonen a la boca obtenint aigua i farina. Si es vol, es poden afegir additius aromatitzants a la massa i remoure amb sucre en pols.
Deliciós de xocolata
Productes obligatoris:
- un got de kefir;
- soda - 0, 5 tsp;
- 0,5 cullerades. sucre
- 3,5 cda. l Cacau
- farina - 285 g;
- barra de xocolata.
Cuina:
- Barregeu en un bol separat de cacau amb el sucre, afegiu-hi la farina tamisada.
- Aboqueu el kefir en un bol, aboqueu-hi refresc i barregeu-ho per sofregir.
- Afegiu ingredients secs al kefir. Hauria de ser una massa com una crep.
- Feu trossos de xocolata.
- Poseu la massa als motlles, aprofundeix un tros de xocolata al seu interior.
- Afegiu-hi la massa al damunt i envieu-la al forn fins que els llaminadures estiguin al punt.
Qualsevol xocolata és adequada per a aquesta recepta, si no és així, prengui dolços o prunes. Una deliciosa magdalena de xocolata es fa amb fruits secs al seu interior.
Si aboqueu les magdalenes amb fondant de xocolata, no només seran delicioses, sinó que també us impressionarà amb la semblança amb la cocció pastissera.
Cuinant en una tassa al microones
Aquesta recepta requerirà un mínim de productes, que us ajudarà quan necessiteu urgentment alguna cosa. Tome només 5 minuts per coure una magdalena senzilla al microones.
Més materials:magdalena al microones en 5 minuts
Productes obligatoris:
- 155 ml de llet;
- 2, 5 cullerades de farina;
- 1 cullerada de sucre;
- 0,5 culleradetes suc de llimona.
Cuina:
- Aboqueu la llet en una tassa refractària o un bol petit, afegiu-hi sucre i barregeu-ho bé. El sucre s’ha de dissoldre.
- Afegir el suc de llimona. Com a resultat, la llet ha de rumiar.
- S'ha de posar tant farina que no resulti una massa espessa. Barreja amb una cullera i envia al microones.
- Coure durant 3 minuts a alta potència.
- No es treu un pastís a punt, menjar d’una tassa.
Magdalena a la quallada sense ous
El formatge cottage en la cocció és una opció molt avantatjosa per preparar una deliciosa i saborosa delícia per al te. Adults i nens els encanten les magdalenes quallades. Serviu un pastís de quallada sense ous amb llet o te. No s’aturen gaire temps, perquè no hi ha ous a la composició.
Productes obligatoris:
- 245 g de formatge cottage;
- 1 cullerada de crema agra;
- 185 g de sucre
- 2 cullerades de panses;
- farina —300 g.
Cuina:
- Barregeu el formatge cottage amb el sucre i la crema agra per fer una massa homogènia.
- Tamisar la farina, afegir-hi les panses, barrejar-ho tot. Així, les panses es distribueixen uniformement en la cocció.
- Horneu-les en llaunes, si no són de silicona, greixeu-les amb greix.
Cocció ràpida en kefir
Gairebé sempre es pot trobar kefir a la nevera, sobretot entre els que s’adhereixen a una dieta saludable. Les magdalenes sense ous al gust de kefir superen totes les expectatives.
Productes obligatoris:
- un got de kefir;
- 0,5 culleradetes refresc;
- pols de cocció - 1/3 cullerada;
- farina - 280 g;
- sucre - 135 g;
- sabor o vainilla.
Cuina:
- Barregeu Kefir amb sucre, afegiu-hi gotes per al sabor i la pols de cocció.
- Aboqueu bé la taxa de farina tamisada.
- Poseu la massa resultant en una cullera a les llaunes.
- Si voleu, podeu afegir panses o fruites confitades.
Com cuinar en una cuina lenta
Una cuina lenta sempre ajudarà a la cuina, n’hi ha prou amb posar els productes al seu interior per rebre aviat brioixeria fragant.
Més materials:magdalena en una cuina lenta
Productes obligatoris:
- 250 ml de kefir;
- 190 g de sucre;
- 1 cullerada refresc;
- 1,5 cda. l mantega;
- suc d’una taronja.
Cuina:
- Premeu el suc de la taronja, traieu-ne les llavors. Aboqueu-lo en un bol de kefir.
- Afegiu el refresc, la farina i el sucre. Barreja-ho tot.
- Fondre la mantega en un microones, refredar i abocar-la a la massa.
- Doneu una mica d’infusió, després de la qual podreu coure les magdalenes.
- Greixeu el bol multicooker amb greix i poseu-hi la massa.
- Activa el mode “cocció”. El temps de cocció depèn del model de multicooker. Després del senyal sobre el final de la cocció, traieu el bol, refredeu-lo lleugerament i gireu-lo cap per avall. Truqueu lleugerament.
En una cuina lenta, la magdalena triga més a coure que al forn. Tot i això, aquesta és una bona alternativa si no hi ha motlles i forn. Si no teniu temps, proveu de fer una magdalena en una tassa; només trigueu 3 minuts a coure al microones.
Magdalena de plàtan sense ou
El sabor del plàtan de la pastisseria no deixarà indiferents ni els gourmets acostumats a tastar plats del restaurant. El gust de les magdalenes és fantàstic, i si els dius que són sense ous, fins i tot els vegetarians ho apreciaran.
Productes obligatoris:
- 2 plàtans;
- Crema de 55 ml;
- 0,5 cullerades. aigua mineral;
- 120 g - sucre;
- farina - 375 g.
Cuina:
- Tritureu-ho amb una forquilla o piqueu els plàtans amb la batedora.
- Afegiu sucre i nata als plàtans. Barregeu-ho tot, aboqueu-hi aigua mineral. Obteniu un líquid escumós.
- Aboqueu la farina, remeneu fins que la coherència de la massa sigui de les creps.
- Disposar-lo de formes, coure al forn fins que sigui cuit.
Sobre crema agra
La crema agria en sí és un producte gras, però si hi afegiu aigua, aquesta deficiència es pot solucionar fàcilment. El resultat és una pastisseria delicada amb sabor a llet.
Productes obligatoris:
- 225 g de crema agria baixa en greixos;
- 0,5 tassa d’aigua bullent;
- un got de sucre;
- farina - 385 g;
- pols de cocció - 1,2 cul.
Cuina:
- Aboqueu suaument aigua calenta a la farina tamisada perquè bulli.
- Afegiu el sucre, la pols de cocció i afegiu la crema agra. Si la crema agra és espessa, afegiu una mica més d'aigua.
- Remenant la massa per deixar que es barregi bé. Aquesta tasca pot confiar-se a la batedora.
- Ordena les magdalenes en formes. Enfornar fins que estigui cuit.
