Magdalenes: 10 receptes senzilles en llaunes a casa

Penses quin postre servir amb te? Feu magdalenes casolanes. Són molt saborosos, suaus, abundants i són perfectes per beure te familiar. Et presentarem les receptes més senzilles de magdalenes en motlles.

Magdalenes de forn en motlles de silicona

Els motlles de silicona són la millor opció per coure. Una magdalena no es cremarà, el seu centre quedarà ben cuit i no hauràs de gastar diners en paper de cocció.

Productes per a la recepta:

• quatre ous;
• farina - 0,15 kg;
• sucre granulat - 0,2 kg;
• massa en pols de cocció - 10 gr.

Accions pas a pas:

1. Trenqueu els ous de pollastre en un bol separat. Agiteu la massa amb una batuda fins que aparegui una escuma blanca amb bombolles.
2. Aboqueu gradualment el sucre, mentre continueu treballant amb un batut. El sucre s’hauria de dissoldre completament.
3. Aboqueu la pols de forn en farina i remeneu-ho a la massa dels ous.
4. Per formar una massa amb una cullera, ha de resultar líquid.
5. Podeu prendre un motlle de silicona gran i, a continuació, tallar la magdalena amb un ganivet a trossos, o bé agafar-ne uns quants petits i coure belles petites magdalenes.
6. Posem la massa en les formes.
7. Enceneu el forn amb antelació i configureu-ne la temperatura a 180 graus.
8. Coure la massa al forn durant 25 minuts.
9. Comproveu fins a quin punt es tracta del pastís amb un escuradents. Si el escuradents està sec, llavors el postre es cou al complet.
10. Treiem dels motlles. Podeu decorar-lo de diverses maneres: ruixeu-hi sucre en pols, aboqueu-hi xocolata o llet condensada.

Una recepta senzilla: en una tassa en 5 minuts

Aquesta recepta és per a aquells que necessiten urgentment servir alguna cosa deliciosa per al te.

Llista de Productes

• sucre - 50 gr;
• cacau sec - 30 g;
• un ou;
• vainilla - 3 gr;
• farina - 100 gr;
• llet - 70 ml;
• mitja barra de xocolata;
• oli vegetal - 40 ml.

Mètode de cuina:

1. Aboqueu la farina, el sucre i el cacau en una tassa gran i sense ferro. Remeneu els ingredients solts.
2. Afegiu l’ou, tireu-hi la mantega i la llet.
3. Culleu la massa sense grumolls.
4. Aboqueu la vainilla, poseu trossos de xocolata picats.
5. Tanqueu la tassa amb la futura magdalena al microones. Configureu el temporitzador durant 3 minuts.
6. Treu el plat acabat de la tassa. Tot el procés de cocció dura 5 minuts. Bona gana!

A la llet

La composició de la recepta:

• sucre - 160 g;
• soda escorreguda - 8 g;
• llet - 0,2 l;
• oli de gira-sol - 90 ml;
• dos ous;
• sucre de vainilla - 8 g;
• farina - 350 gr.

Com fer una magdalena en llet:

1. Barregeu dos tipus de sucre.
2. Aboqueu-los en un bol amb llet, trenqueu-hi els ous.
3. Aboqueu refresc amb farina tamisada i aboqueu-hi oli de gira-sol.
4. Amassem la massa, remenant primer amb una cullera, i després amb les mans.
5. Prepareu els motlles amb antelació. Poden ser de silicona o de ferro normal. Oli-les dins.
6. Ompliu els formularis amb massa.
7. Enceneu el forn a una temperatura de 180 graus. Coure els pastissets durant 25 minuts. Bona gana!

Al kefir

Amb el kefir, la massa surt més tendra i exuberant.

Necessiteu:

• mantega o margarina - 0,1 kg;
• kefir - 220 ml;
• sucre - 150 gr;
• tres ous;
• pols de cocció - 24 gr;
• farina de primer grau - 270 g;
• sucre vainillat - 20 gr.

Com fer magdalenes amb kefir:

1. Aboqueu els ous crus de la closca en una barreja de sucre regular i vainil·la.
2. Retireu un tros d’oli de la nevera, suavitzen-lo al microones i aboqueu-lo sobre els ous.
3. Afegiu kefir al mateix plat. Porteu tots els ingredients a una composició homogènia.
4. Introduïu gradualment la farina i, a continuació, aboqueu la pols de cocció a la massa.
5. Així, amassant obtenim una massa homogènia lleugerament líquida.
6. Col·loqueu la paella de la coca en un forn cuinat amb paper especial.
7. Escalfeu el forn a temperatures mitjanes. Coure durant 50 minuts.
8. Després d’utilitzar un escuradents per saber que les magdalenes estan a punt, refredeu-les, poseu-les fora del motlle i ruixeu-les amb sucre en pols.

Magdalenes de xocolata a casa

Una magdalena de xocolata increïblement deliciosa i bonica quedarà excel·lent a qualsevol taula de vacances.

Ingredients Essencials:

• sucre granulat - 180 g;
• llet - 150 ml;
• Cacau - 65 g;
• dos ous de pollastre;
• pols de cocció - 9 gr;
• margarina - 60 gr;
• farina de blat: 0,2 kg;
• gotes de xocolata - 100 gr.

Com fer massa de magdalena:

1. Fondre margarina en un bany d’aigua o microones.
2. Aboqueu la llet a la margarina, afegiu-hi els ous.
3. En un altre bol, combina la farina triturada en un tamís, el cacau en pols i el sucre.
4. Afegiu productes a granel a un recipient amb ingredients líquids. Barrejar.
5. Preneu motlles especials de paper per a magdalenes, aboqueu-hi la massa a cadascun d'ells.
6. No la poseu a les vores dels motlles, la massa encara pujarà al forn.
7. Configureu la temperatura del forn a 180 graus, coure al forn durant 15 minuts.
8. A la massa, com a sorpresa, podeu posar gotes de xocolata.

Una delicadesa delicada i exuberant en una cuina lenta

Es fabriquen magdalenes increïblement delicioses en una cuina lenta. En aquesta recepta, enfornarem una magdalena gran. Com a forma per coure, apareixerà un bol multicooker.

Necessiteu:

• llet condensada - 380 g;
• soda - 5 gr;
• farina - 200 gr;
• ou - 2 unitats;
• sal - 3 g;
• mitja llimona amb un llençol.

Algoritme d’accions:

1. Processem les parets del bol amb oli vegetal per endavant.
2. En un recipient profund a part, porteu els ous crus a una massa groga amb una batedora d’escuma.
3. Aboqueu-hi llet condensada.
4. Peleu la llimona, piqueu la crosta a la ratlladura, traieu-ne el suc per separat.
5. Afegiu tant el suc com el suc.
6. Combina per separat la farina, la soda i la sal.
7. Aboqueu-los a la massa futura i processeu-los amb una batedora.
8. Aboqueu la massa acabada en una cuina lenta. Configureu el seu mode a la funció "Cocció". El temps és de 50 minuts.
9. Utilitzeu un escuradents per saber si el pastís està a punt, si el pal està mullat, seguiu la cocció durant 10 minuts més.
10. Talleu una magdalena calenta a trossos i serviu-la.

Com coure un pastís amb panses a casa?

Productes principals

• ous de pollastre - 3 peces .;
• margarina - 0,2 kg;
• panses - 200 gr;
• farina - 0,26 kg;
• sucre - 0,2 kg;
• sucre de vainilla - 10 g;
• pols de cocció - 16 gr.

Una manera de coure una magdalena a casa:

1. Cal ordenar les panses, afegir aigua tèbia i deixar-ho 20 minuts.
2. Enrotlleu les panses seques en farina, deixeu-ho allà mateix.
3. Estovar la margarina i barrejar amb les dues varietats de sucre.
4. Trenqueu la massa principal d’ous. Barreja-ho tot.
5. Poseu les panses, la pols de cocció, la farina processada. Feu una massa.
6. Greixeu una forma especial amb oli de gira-sol, poseu-hi la massa.
7. Enfornar una magdalena a 180 graus 45 minuts.

Recepta de màquina de pa

Si teniu una màquina de pa, experimenteu-hi i coeu muffins al mateix. Hauria de ser molt saborós!

Llista de Productes

• farina de blat de primer grau - 0,18 kg;
• flocs de coco - 50 gr;
• sucre granulat - 80 g;
• llet - 40 ml;
• dos ous;
• ratlladura de llimona - 15 g;
• oli 60 gr;
• massa en pols de cocció - 12 gr;
• sal - 6 gr.

Com fer una magdalena en una màquina de fer pa:

1. Combina la farina, la sal i el pols de cocció en un bol.
2. Aboqueu la llet, els ous i el sucre en un altre bol. Porteu la massa a un estat homogeni amb una mica d’escuma.
3. Aboqueu la farina barrejada amb la sal i el pols de cocció a la llet, sense parar de batre.
4. Espolseu ratlladura de llimona i flocs de coco.
5. Aboqueu la massa resultant al motlle.
6. Introduïu el formulari a la màquina de fer pa i cuineu-lo al programa "Cupcake". Bona gana!

Amb farciment líquid: un fondant

Productes principals

• quatre ous;
• una rajola i mitja de xocolata fosca;
• farina - 90 gr;
• mantega - 170 gr;
• sucre glaç - 0,2 kg.

Mètode de cuina:

1. Fondre un tros de mantega.
2. Encenem el forn per avançat per escalfar-lo.
3. Trenquem els ous, aboquem el sucre en pols i passem per aquesta barreja amb una batedora.
4. Fondre les barres de xocolata en un bany d’aigua i barrejar-les amb mantega suau.
5. Aboqueu la massa de xocolata calenta als ous.
6. Introduïm lentament la farina, remenant amb cura amb una cullera.
7. Agafem motlles de silicona, els lubricem amb oli líquid.
8. Espolseu motlles de cacau - pols.
9. Posem la massa de xocolata, carreguem els motlles amb el seu contingut al forn.
10. Temps de cocció: 10 minuts.
11. Les vores del pastís es couen i el seu centre queda líquid.

Pastís de quallada

La composició de la recepta:

• mantega - 200 gr;
• sucre granulat - 0,2 kg;
• formatge cottage - 200 gr;
• farina - 0,2 kg;
• panses - 1 grapat;
• vainilla - 3 gr;
• tres ous de pollastre;
• pols de cocció per a massa - 10 gr.

Com fer magdalenes amb formatge cottage:

1. Primer, escalfeu el forn. Quan la prova es carrega al forn, la seva temperatura hauria d’estar dins dels 180 graus.
2. Les panses rentades aboquen aigua bullent.
3. Estovar un tros de mantega.
4. Processem els ous amb una batedora.
5. Poseu el formatge cottage a la massa d'ou i amunteu-ho bé.
6. Aboqueu la mantega fosa.
7. Aboqueu la farina amb pols de cocció per parts.
8. Afegiu les panses seques després de bullir l’aigua.
9. Aboqueu la massa resultant en motlles de silicona i envieu-los al forn.
10. Cuineu les postres de farina durant mitja hora. Espolseu les magdalenes preparades amb sucre en pols i beu-ne el te.