Kissel - 12 receptes

La beguda és famosa per les seves qualitats i beneficis nutritius per al cos. Ajustant la quantitat de midó a la composició, podeu preparar no només una beguda, sinó també unes postres. El plat rus es preparava originalment agre, a partir d'això se'n va anar el nom. Avui en dia, la majoria prefereix fer servir la recepta de gelatina dolça.

Els beneficis i els perjudicis de la gelea per al cos humà

Durant molts segles, les llaminadures han estat considerades un aliment important.

Totes les varietats de la beguda:

• embolcallar suaument l’estómac, alhora que redueix el dolor amb gastritis i úlceres;
• normalitzar l’activitat intestinal i combatre la disbiosi;
• ajudar a evitar el consum excessiu i alleujar la pesadesa a l'estómac;
• una bona font d’energia que millori el rendiment;
• quan es consumeix, la funció renal millorarà i s’eliminarà l’excés de líquid;
• augmentar l’activitat dels processos metabòlics.

La beguda de civada millora la immunitat i és molt útil per a persones que vulguin baixar de pes. Aquesta és la millor opció per a una dieta saludable. Substitueix perfectament la ingesta d’aliments.

Si pateixis trastorns visuals o malalties del duodè, hauríeu d’utilitzar un besonet a base de nabius. També està dotat de propietats anti-envelliment.

La beguda de nabiu ajuda a curar malalties de la bufeta i els ronyons, que ajuda a augmentar la immunitat i a derrotar les infeccions víriques.

Es recomana a les persones amb baixa hemoglobina i problemes digestius que consumeixin gelea de poma.

Els avantatges de la beguda són evidents, però no tothom pot beure gelea en quantitats il·limitades. Limitar o excloure completament de la dieta d’una persona:

• sobrepès, ja que la beguda conté una gran quantitat d’hidrats de carboni, que contribueixen a l’augment de pes;
• amb diabetis, perquè la gelea conté molt sucre.La prohibició no inclou farina de civada;
• amb tendència a al·lèrgies. Si prèviament es van observar reaccions negatives amb l’ús de gelea.

Gelatina de midó i melmelada

Aquesta és una bona opció per al període hivernal quan no hi ha baies fresques.

Ingredients

• aigua - 1100 ml;
• sucre - 2 cullerades. culleres;
• midó - 1 cda. una cullera;
• melmelada de cireres - 4 cullerades. culleres;
• poma - 3 peces.

Cuina:

1. Bulliu aigua. Trossegeu les pomes abans pelades. Posar en líquid. Bullir durant 3 minuts. Afegiu la melmelada. Coure 5 minuts.
2. Endolcir i empolvorar el midó. Agitant constantment la cuina durant 8 minuts.

El grau de densitat de la beguda pot ser controlat per la massa de midó. Si us agrada la gelea gruixuda, afegiu-ne més, si és líquid, menys.

De fruita seca

En aquesta variació de cuina, aprendràs a cuinar gelea de fruita seca perquè sigui aromàtica i saborosa.

Ingredients

• fruits secs - 210 g;
• midó - 3 cullerades. culleres;
• aigua - 1100 ml;
• suc de nabiu - 100 ml;
• sucre - 110 g;
• canyella - 0,5 culleradetes;
• pells de llimona - 20 g seques.

Cuina:

1. Mesureu 3 tasses d’aigua i aboqueu-lo en un recipient. Poseu fruites seques en aigua. Afegir les espècies i endolcir. Afegir les pells de llimona. Bullir i coure fins que els ingredients siguin tous.
2. Diluir midó de gelea a l’aigua restant. Escalfeu, però no bulliu. Aboqueu el suc. Agiteu. Aboqueu la barreja en un líquid amb fruits secs i cuineu-ne la consistència desitjada.

Cuinant a base de compota

Sovint, abans de l’inici de l’estiu, hi ha moltes fruites guisades en estocs que s’alimenten durant la temporada d’hivern. Ens oferim a preparar sobre la base una deliciosa gelatina.

Ingredients

• midó - 3 cullerades. culleres amb diapositiva;
• compota - 3,5 litres.

Cuina:

1. En una tassa de compota, midó diluït. Bulliu la resta de la compota. Aboqueu el líquid diluït en porcions petites.
2. Coure constantment agitant fins a la consistència desitjada.

Com cuinar gelea de civada gruixuda

Seguint totes les recomanacions, és molt senzill cuinar gelea, que no només resultarà saborós, sinó que aportarà importants beneficis per al cos.

Ingredients

• una llosa de pa marró;
• farina de civada - 270 g;
• sal;
• aigua - 520 ml.

Cuina:

1. Aboqueu la civada amb aigua. Afegiu el pa. Deixeu-ho en un lloc càlid 2 dies. Remenar de tant en tant.
2. Aboqueu el líquid a la cassola i traieu els flocs. No seran necessaris per cuinar. Bullir i salar.

De baies congelades

Els vespres d’hivern, feu un gust brillant i una textura delicada de la beguda.

Ingredients

• cirera - 270 g congelada;
• midó - 2,5 cullerades. culleres;
• maduixes - 270 g congelades;
• sucre - 4 cullerades. culleres;
• aigua - 2100 ml.

Cuina:

1. Deixeu una tassa d’aigua. Bulliu la resta del líquid. Col·loqueu les baies. Bullir-ho durant 12 minuts. Traieu les baies amb una cullera ratllada.
2. Endolcir la compota resultant. Aboqueu midó al volum d’aigua establert. Remeneu i aboqueu-ho en un líquid calent. Remenant per coure a foc lent. La massa hauria d’espessir-se.

Recepta de poma

Opció de caiguda meravellosa. Prepareu gelea de pomes fresques. Utilitzeu varietats dolces recomanades.

Ingredients

• poma - 3 peces .;
• aigua - 4 tasses;
• sucre - 60 g;
• àcid cítric: a la punta d’un ganivet;
• midó - 3 culleradetes.

Cuina:

1. Picar pomes. Treure les llavors. Aboqueu aigua bullent (3 tasses).
2. Coure durant 35 minuts. Després de bullir la fruita, coleu. Endolcir i afegir una llimona. Barrejar.
3. Dissoldre el midó en una tassa d’aigua i abocar-lo al brou de poma. Bullir. La massa s’ha d’espessir.

Gelea de llet casolana

Una delícia increïble que sembla una mousse. Podeu fer-lo més espès i menjar amb culleres.

Ingredients

• midó - 1 cda. una cullera;
• vanil·lina;
• xocolata ratllada;
• sucre - 3 cullerades. culleres;
• llet - 1,5 tasses.

Cuina:

1. Aboqueu midó a mitja tassa de llet i endolceixi. Barrejar.
2. Bulliu la llet que queda. Aboqueu la vainilla. Aboqueu la barreja de midó. Bullir i retirar immediatament del foc.
3. Refredeu la massa i salpebreu les patates fregides de xocolata. Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk

Per preparar la beguda, podeu utilitzar no només patata, sinó també midó de blat de moro.

Nabiu

Si prepareu la beguda correctament, la baia conservarà totes les propietats beneficioses. Kissel resultarà no només deliciós, sinó també molt útil. Per cuinar, podeu utilitzar baies fresques o congelades.

Ingredients

• sucre - 55 g;
• aigua - 2100 ml;
• nabius - 420 g;
• midó - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

1. Col·loqueu les baies al bol de la batedora. Per moldre. Poseu el pastís de formatge i tireu-hi el suc.
2. Aboqueu midó en una tassa d’aigua. Remeneu i aboqueu el suc. Agiteu.
3. Bulliu l’aigua que queda. Aboqueu la barreja de midó. Endolcir. Coure sense parar de remenar durant 6 minuts.

Arbre de mar

Un gran i saborós remei fred. Per millorar el gust, podeu afegir canyella o ratllat de cítrics a la beguda.

Ingredients

• aigua - 2100 ml;
• midó - 4 cullerades. culleres;
• arròs de mar - 210 g;
• sucre - 4 cullerades. culleres;
• aigua - 120 ml bullit al fred.

Cuina:

1. Aboqueu les baies amb aigua. Bullir i bullir durant 3 minuts. Passar per un tamís, mentre les baies estan ben pastades. Endolcir i remenar.
2. Aboqueu midó en aigua freda. Agiteu. Aboqueu-hi un brou de blat de moro. Agitació per cuinar. La massa hauria d’espessir-se.

Com cuinar gelea d’un paquet

Kissel és un postre popular durant molts segles. Els aficionats a la beguda poden estalviar temps i preparar dolços a partir de mescles preparades.

El mètode estàndard de preparació amb una barreja seca inclou els següents articles:

1. Per a una barreja seca que pesa 250 g, necessitareu un litre d’aigua.
2. Agiteu el contingut del paquet en mitja tassa d’aigua. Cal fer-ho amb cura perquè no quedin grumolls.
3. Bulliu l’aigua que queda. Aboqueu líquid diluït amb pols en porcions petites. Remenar i bullir. El principal és barrejar constantment la beguda. Bullir durant 2 minuts i refredar lleugerament.

Grosella negra

La beguda us delectarà amb una lleugera acidesa i un aroma sorprenent. Per no espatllar el gust del postre, utilitzeu només baies de gran qualitat i fort per cuinar.

Això és interessant:gelea de civada

Ingredients

• sucre - 210 g;
• grosella negra - 650 g;
• midó - 4 cullerades. cullerades de patata;
• aigua - 1420 ml.

Cuina:

1. Abans de cuinar, traieu totes les branques de les baies. Rebutgeu les fruites espatllades i esmicolades. A continuació, esbandiu encara que la baia sigui del vostre jardí. Deixeu-ho en un colador durant 7 minuts. Tot el líquid ha de drenar.
2. Mash les baies amb un puré de patata. Aboqueu el purí resultant amb aigua, deixant una tassa del total. Bulliu-ho. Afegir el sucre. Remenar i bullir durant 7 minuts. S'ha d'eliminar l'escuma que es forma a la superfície.
3. Doblegar el formatge. Tindrà dues capes. Colar el brou cuit. Bulliu un líquid net.
4. Aboqueu la quantitat recomanada de midó a l’aigua reservada. Remeneu i aboqueu-ho en líquid bullent. Remeneu-ho bullir 4 minuts.

Amb rovells

Una versió lleugerament modificada de la gelea de llet. Si afegiu baies congelades a la beguda acabada, la gelea apagarà la set i la refrescarà al mateix temps.

Ingredients

• midó - 2 cullerades. culleres;
• llet - 850 ml;
• cresta de taronja - 1 culleradeta;
• rovell - 4 unitats;
• ratlladura de llimona - 2 cullerades;
• sucre de vainilla - una bossa.

Cuina:

1. Endolcir els rovells Fregueu fins que els cristalls de sucre es dissolguin completament.
2. Dissoldre el midó en mitja tassa d’aigua. Al volum restant de llet, poseu la massa de sucre. Bulliu-ho.
3. Aboqueu-hi la massa de midó i bulliu-ho constantment remenant. Kissel s’ha d’espessir. Transferiu-la a un recipient amb gel amb aigua i batu la gelea fins que es faci fred.
4. Espolseu amb vainilla. Afegir la ratlladura i barrejar.

Després de refredar-se, es forma una pel·lícula a la gelea, per evitar la seva aparició, ruixeu la superfície amb sucre en pols.