Col xinès: 11 receptes i plats deliciosos amb col

La planta vegetal més comuna que es menja és la col. En els darrers anys, han aparegut receptes a la cuina, on el principal component és la col xinesa. Normalment s’elaboren amanides, així com plats calents. La nostra selecció conté una varietat de plats deliciosos que ajudaran a mantenir la salut i la longevitat.

Amanida senzilla amb col xinès i pollastre

No podeu sortir amb preparacions més senzilles. El plat es cuina ràpidament, es converteix en sucós i nutritiu.

Ingredients

• Col xinès: cap de col;
• sal;
• crackers - un paquet;
• maionesa;
• potes de pollastre fumat - 1 unitat

Cuina:

1. Esbandir els caps i assecar. Picar. Per fer la verdura més suau, amasseu-vos amb les mans. Separeu la carn de l’os. Talleu, necessiteu cubs.
2. Barreja la verdura amb la carn. Salar. Aboqueu amb maionesa. Barrejar. Espolseu-les amb galetes.

Amanida de pernil

Aquesta amanida és adequada no només per sopar, sinó que també decora la taula de vacances.

Ingredients

• pebrot - 1 peça .;
• sal;
• pernil - 320 g;
• crackers - 120 g;
• oli d’oliva;
• blat de moro - una llauna;
• Col xinès - 320 g.

Cuina:

1. Per cuinar, utilitzeu pebre vermell amb parets gruixudes, com les varietats gogoshara. Daus
2. Per ordenar la col. Cada fulla tallava un nucli gruixut. Picar. Necessita una palla petita. Triturar el pernil en forma de pals.
3. Barregeu els aliments preparats. Escorreu la salmorra de la llauna. Col·loqueu el blat de moro. Agiteu.
4. Salar. Ompliu-lo amb oli. Barrejar. Espolseu-les amb galetes.

Amanida de col xinesa

L’amanida de col xinesa és tendra i lleugera. Els productes es barregen perfectament i es complementen. Si voleu obtenir un plat dietètic, substituïu la maionesa amb iogurt natural o kefir. És ideal per cuinar abans de servir.

Ingredients

• maionesa;
• blat de moro - 370 g en conserva;
• sal;
• Col xinès: cap de col;
• pals de cranc - 250 g congelats;
• Ceba de Crimea - 1 unitat.

Cuina:

1. Fulles separades del cap de la col. Retallar. Picar les cebes de Crimea. Palets de xop. Per barrejar.
2. Col·loqueu el blat de moro. Disposar la maionesa. Salar. Barrejar.

Recepta clàssica d’amanida de César

Si heu comprat un cap de col i heu pensat en què podeu cuinar de la col de Beijing, aleshores us oferim un plat popular que es cuina fins als restaurants.

Ingredients

• ou - 2 peces. bullit;
• enciam - 120 g;
• Salsa César - 60 ml;
• filet de pollastre - 220 g;
• julivert;
• crackers - 55 g;
• Parmesà - 55 g.

Cuina:

1. Feu servir només fulles d’enciam fresques i de qualitat, en cas contrari l’amanida s’espatllarà.
2. Fregiu el pollastre sencer en una paella. Tallar els ous a rodanxes.
3. Agafeu el ratllat més petit. Tritureu el parmesà. Tallar el filet en rodanxes.
4. Aboqueu les fulles d’enciam amb aigua glaçada. Escorreu el líquid. Assecar les fulles. Esquinça amb les mans. Tritureu el julivert.
5. Poseu l’amanida a fora. Espolseu amb julivert. Aboqueu la salsa. Col·loqueu el parmesà. Barrejar. Posar ous amb pollastre. Espolseu-les amb galetes.

Deliciosa col farcida de col xinès

Les fulles de col xinesa són més delicades i saboroses. Per tant, els panets de col seran especials.

Ingredients

• pebre;
• pastanaga - 1 peça .;
• all - 1 gra d'all;
• carn picada - 350 g;
• aigua - 240 ml;
• ceba - 1 peça .;
• Col xinès: cap de col;
• oli;
• crema agria - 2 cullerades. culleres;
• ceba - 1 unitat. per la salsa;
• pasta de tomàquet - 1 cda. una cullera.

Cuina:

1. Piqueu la ceba. Talleu els grells més petits. Separeu les fulles del cap i aboqueu-hi aigua bullent. Manteniu-ho cinc minuts.
2. Poseu la ceba i els greixos a la carn picada. Salar. Barrejar. Poseu-hi llençols. Enrotlla.
3. Ara cal fer la salsa. Piqueu la ceba. Ratllar les pastanagues. Fregiu les verdures en una paella amb mantega. Tritureu els alls. Barrejar amb la crema agra i fregir. Aboqueu-hi aigua i enganxeu-la. Salar. Espolseu-ho amb pebre. Agiteu.
4. Col·loqueu els buits al motlle. Aboqueu la salsa. Envia al forn. Enfornar durant mitja hora. Modalitat de 190 graus.

Amanida de verdures lleugera amb cogombre

Gaudeix d’un aperitiu lleuger que només aportarà beneficis per a la teva salut.

Ingredients

• cogombre - 1 peça .;
• sal;
• pebre vermell - 0,5 peces .;
• cebes verdes - 30 g;
• Col xinès - 1 peça .;
• oli vegetal - 3 cullerades. culleres.

Cuina:

1. Picar la col i les plomes de ceba. Calen llesques de pebre i cogombre.
2. Barregeu els productes. Aboqueu oli. Salar. Barrejar.

La col xinesa "Kimchi" en coreà per a l'hivern

Aquesta col acaba de volar de la taula. Preparar és molt senzill.

Ingredients

• sal - 150 g;
• Col xinès - 1650 g;
• sucre - 1 cullerada;
• all - 7 grans d'all;
• aigua - 1950 ml d’aigua bullent;
• pebrot calent mòlt - 4 cullerades. culleres.

Cuina:

1. Treure les fulles ofegades. Talleu els caps en quatre parts.
2. Aboqueu aigua bullent sobre la sal. Agiteu. Genial. Aboqueu la col. Cobrir amb un plat. Deixeu-ho durant 11 hores.
3. Tritureu els grans d'all i barregeu-ho amb el pebre. Afegir el sucre. Barrejar. Aboqueu un parell de cullerades d'aigua. Barrejar.
4. Coeu cada fulla de col amb la barreja resultant. Poseu-ho ben fort en una gerra. Aboqueu-hi salmorra. Per aguantar un parell de dies. Podeu guardar-lo tot l'hivern.

Els rotllets de col de mandrós al vapor al forn lent

Un aliment ideal, dietètic, tendre i saborós.

Ingredients

• pastanagues - 1 peça .;
• Col xinès - 1 peça .;
• sal;
• carn de porc - 550 g;
• verds;
• arròs - 150 g de bullit;
• ceba - 1 peça .;
• ou - 1 peça

Cuina:

1. Lleneu la ceba i la carn dins la picadora de carn. Molir Salar. Cap a fora picat més petit. Per obtenir un gust més delicat, aboqueu aigua bullent sobre la col. Manteniu-ho cinc minuts. Picar verdures. Piqueu les pastanagues a una ratlladora gruixuda.
2. Barregeu els productes. Afegiu la foto Barrejar.
3. Mullar les mans. Enrotllar les talls.Col·loqueu el recipient de vapor a l’aparell. Aboqueu aigua al bol. Col·loqueu les espitlleres al suport. Tanqueu la coberta de l'aparell.
4. Ajusteu el mode vapor. Configureu el temporitzador durant mitja hora.

Col xinès fregit amb verdures

Molts cuinen amanides de col, però mai no han intentat fregir-lo. El plat amb verdures resulta fàcil i saborós, a tothom li agradarà.

Ingredients

• ceba - 1 peça .;
• tomàquets - 1 u .;
• pastanaga - 1 peça .;
• Col xinès - 850 g;
• llavors de sèsam;
• gingebre
• oli d’oliva;
• all - 3 grans d'all;
• sucre - 1 cullerada;
• salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
• pebrot - 1 peça.

Cuina:

1. Esbandir i després assecar la col. Picar. El gruix de les peces necessita dos centímetres.
2. Piqueu la ceba amb llesques. Passeu per les dents d’alls. Piqueu les pastanagues i els pebrots.
3. Aboqueu oli a la cassola. Quan s’escalfeu, poseu-hi la ceba. Mantenir fins que estigui daurat. Afegiu els alls. Escurcir durant dos minuts. Llança una pastanaga. Fregiu-les fins que estiguin toves. Afegir els quarts de tomàquet i pebre. Coure dos minuts.
4. Col·loqueu la col. Quench un quart d’hora. Aboqueu-ho a la salsa. Aboqueu-hi sucre, gingebre i sal. Barrejar. Posar cinc minuts. Adormir-se amb llavors de sèsam. Barrejar.

Amanida de gambes

Si us agrada el marisc, aquesta variació serà del vostre gust.

Ingredients

• Parmesà - 220 g;
• maionesa;
• Col xinès - 220 g;
• gambes - 250 g en suc propi;
• Salsa Deliciosa Heinz - 150 ml;
• tomàquets - 3 peces .;
• ou - 3 peces. bullit.

Cuina:

1. Picar els tomàquets. Picar la col xinesa. Poseu els tomàquets a la col.
2. Aboqueu la salsa. Escampar les gambes. Cobrir amb llesques d’ou. Escampar amb maionesa. Ratlleu el parmesà i salpebreu les patates fregides d’enciams.

Col picant amb tonyina - senzill i deliciós

L’amanida és moderadament picant, però alhora útil. Si us preocupa la vostra dieta, haureu de preparar aquest plat. Et guanyarà el cor i ocuparà el seu lloc correcte en la dieta.

Ingredients

• tonyina en suc propi - 190 g;
• sucre
• blat de moro - 290 g en conserva;
• mostassa - 1 cda. una cullera;
• sal - un polsim;
• iogurt natural baix en greixos - 180 ml;
• Col de Pequín - 0,5 caps;
• suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
• cogombre - 2 peces. Fresc
• ceba: 0,5 unitats;
• all - 3 grans d'all.

Cuina:

1. Picar la col. Talleu el cogombre a rodanxes. Piqueu les cebes més petites.
2. Agafeu una forquilla. Amassem la tonyina. Barregeu els aliments preparats. Afegiu el blat de moro. Agiteu.
3. Agafeu la premsa d'all. Saltar les dents. Aboqueu sal i sucre. Molir Aboqueu-hi el suc. Afegiu mostassa. Agiteu. Aboqueu iogurt. Barrejar.
4. El iogurt a la recepta es pot substituir per una crema agria baixa en greixos i afegir un parell de cullerades soperes d’oli d’oliva.
5. La salsa resultant aboca l’amanida. Agiteu.