Avui parlarem sobre els kiwi, els beneficis i els perjudicis dels quals han estat discutits per metges i científics durant molt de temps. Aquesta fruita exòtica ha guanyat àmplia popularitat pel seu sabor dolç i amarg agradable i pel seu aspecte poc habitual. Anteriorment, aquestes baies eren anomenades simplement "rosers xinesos", però després se'ls va donar un nou nom - "kiwi" per la seva semblança amb l'ocell del mateix nom.
Contingut del material:
Composició i contingut calòric del kiwi
Menjant un kiwi de mida mitjana al dia, una persona cobreix més del requeriment diari del cos de vitamina C. Però no només aquesta fruita és útil.
La seva composició conté moltes substàncies útils:
- àcids orgànics;
- fibra dietètica;
- vitamines C, A, E, PP i grup B;
- macrocells: potassi, calci, magnesi, clor, fòsfor;
- oligoelements: ferro, alumini, zinc, manganès;
- una gran quantitat d’aigua estructurada (més del 80% del pes total de la baia).
El contingut en calories del kiwi és baix: no més de 50 kcal per cada 100 g. S’agrairà per aquells que vetllen pel seu pes i salut. Té poques calories, sense greixos, però que forma part de molta fibra, necessària per al funcionament normal del tracte digestiu.
Kiwi: beneficis per al cos humà
Les propietats beneficioses de la fruita de kiwi són nombroses.
El fetus és capaç de millorar l'estat de gairebé tots els sistemes del cos:
- estimula el sistema immune;
- millora la memòria, afavoreix la concentració;
- disminueix el colesterol;
- afavoreix l’absorció del ferro i augmenta el nivell d’hemoglobina;
- cura les ferides;
- normalitza la gana;
- regula el metabolisme cel·lular;
- prevé coàguls de sang, millora la circulació sanguínia;
- efecte beneficiós sobre la gana;
- torna a la normalitat de la pressió;
- millora el son, elimina l’insomni;
- alenteix l’envelliment;
- estimula la producció de col·lagen;
- reforça la vista, protegeix els ulls dels efectes nocius dels radicals lliures.
El consum regular de la fruita en qüestió redueix el risc d’ictus, osteoporosi, càncer, tumors del cor i vasos sanguinis.
De 1 a 3 baies es poden menjar al dia, millor al matí. La polpa de la fruita és molt sucosa i saborosa. La pela amb vellositats no sembla gaire apetitosa, però sí que s’ha de menjar necessàriament. Té moltes vitamines i fibra.
Propietats útils per a dones
Els beneficis del kiwi per a les dones són innegables. Això és especialment cert per a aquells que pensen convertir-se en mare, esperar un nadó o alimentar-lo. El Kiwi és un magatzem natural de vitamines tan necessari perquè una dona se senti normal durant aquests períodes difícils.
És útil per a tots els altres menjar kiwi, només si el seu ús regular té efectes beneficiosos no només sobre l’estat general del cos, sinó també sobre la pell. Estimula la producció de col·lagen que es necessita per mantenir la fermesa i l’elasticitat de la pell. A més, per a les dones, el kiwi és útil no només com a producte alimentari, sinó també com a component de la cosmètica casolana.
Això és interessant:com creix el kiwi
Kiwi per a embarassada
Les mares expectants han de controlar especialment la seva dieta amb cura, proporcionant les substàncies necessàries per al desenvolupament normal del fetus. El kiwi conté una gran quantitat d’àcid fòlic, que es requereix en el primer trimestre de l’embaràs, ja que està implicat en la producció de cèl·lules sanguínies.
Una quantitat suficient d’àcid fòlic prevé embarassos i contribueix al suport normal del fetus.
A més, el kiwi té propietats laxatives lleus, per tant està indicat per restrenyiment, hemorroides i altres problemes digestius en dones embarassades. La fruita és baixa en calories, que ajuda a satisfer la sensació de fam, alhora que fa sense quilos de més.
Una de les propietats útils de la fruita durant l’embaràs és que elimina nàusees amb toxicosi severa en les primeres etapes.
Menjar Kiwi Aprimant
El kiwi s’utilitza sovint en moltes dietes per perdre pes.
Això es facilita per la presència de gran quantitat de fibra i propietats laxants, i la fruita també és capaç de:
- descompondre el greix corporal;
- normalitzar el metabolisme;
- elimina toxines del cos.
És útil organitzar de tant en tant un dia de dejuni en un kiwi. Aquesta fruita té molta glucosa, fructosa i fibra en la seva composició, de manera que ajuda al cos a obtenir-ne prou, sense menjar en excés.
Hi ha diferents dietes basades en aquesta fruita. Cada dia durant 1-2 setmanes heu de menjar 10 trossos de kiwi. A més, per mantenir la força, el menú inclou amanides de verdures lleugeres per triar, ous bullits, pollastre bullit i peix, formatge cottage baix en greixos, formatge dur. Per descomptat, no us oblideu de l’esforç físic, sense això hi ha poca dieta que pugui donar un resultat durador.
Per a aquells que vulguin perdre pes, substituïu l’esmorzar d’entrepans per un còctel vitamínic de kiwi i iogurt baix en greixos. Si es vol, es poden afegir grans germinats de diversos cereals. Aquesta beguda donarà una càrrega de vivacitat durant tot el dia, saturada de substàncies útils i afavoreix la descomposició de greixos.
Kiwi en medicina popular
En medicina popular, s’utilitzen per reforçar la immunitat, netejar els pulmons de l’esput, desfer-se de la rudeix, la tos i la falta d’alè. Es recomana als pacients que mengin amanides de fruites a base de kiwi, afegint mel, sèsam, canyella, gingebre, menta, iogurt com a ingredients addicionals. És especialment útil mimar-vos amb un plat com aquest en el període hivern-primavera, quan tothom experimenta una manca de vitamines i pateix una immunitat debilitada.
El suc acabat d’esprémer s’utilitza sovint per tractar i prevenir coàguls de sang, millorar la circulació sanguínia i la funció del cor. El curs del tractament és de 4 setmanes.
Les propietats laxatives del kiwi permeten utilitzar-lo per al restrenyiment i la letargia de l’intestí. Per fer-ho, n’hi ha prou amb menjar dues fruites madures cada matí a l’estómac buit durant diversos dies.
L’ús de fruites en cosmetologia
Les empreses de cosmetologia fa temps que utilitzen el kiwi com un dels principals ingredients de diversos productes per a la cura del rostre, del cos i del cabell.
Per no comprar productes costosos anunciats, podeu fer màscares igualment útils a casa. Aquests procediments tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, calmar, saturar-se de vitamines, hidratar-se i tonificar.
La presència d’un gran nombre d’antioxidants pot fer meravelles: amb l’ús regular de màscares del kiwi, la pell roman fresca, tonificada i suau durant molt de temps.
Hi ha moltes receptes de màscares:
- Combina 1 polpa de kiwi i meitats de plàtan. Diluir amb 2 cullerades. l crema agra.
- Agafeu polpa de kiwi picada i afegiu 1 cda. l argila verda, proteïna i 1 cullerada. oli d’oliva.
- Tritureu la meitat de la fruita madura amb una forquilla i barregem en 1 cda. l iogurt.
- Combina la fruita picada amb 1 cullerada. llavors de rosella i 1 cullerada crema agra.
Totes les màscares s’han de mantenir a la cara no més de 15 minuts, i després esbandir amb aigua tèbia.
Com triar una fruita?
Les baies madures tenen el gust més agradable. Però a les botigues sovint es poden trobar fruites encara no madures. Això no fa por: el kiwi adquirit s'ha de deixar durant 3-4 dies en un lloc càlid i aviat arribaran a les condicions adequades. Per accelerar el procés, les fruites es poden embolicar en una bossa de plàstic juntament amb pomes madures o plàtans. Aquests fruits produeixen gas, que afavoreix la maduració ràpida.
L’avantatge de comprar baies no madures és que es poden conservar a la nevera durant molt de temps en un recipient tancat sense pèrdues de propietats beneficioses.
Si es posen fruites madures al taulell, cal inspeccionar-les detingudament. No prengueu baies suaus, estriades i podrides, amb taques i taques. La fruita madura ha de quedar bonica, no solta, deixar-la una mica en prémer.
Contraindicacions i possibles perjudicis
Ningú discutirà sobre els beneficis del kiwi, però cal tenir en compte algunes contraindicacions. S’ha de tenir especial cura amb les persones propenses a al·lèrgies. Està prohibit menjar grans quantitats de kiwi, ja que això pot provocar al·lèrgies creuades.
A més, la fruita no és recomanable per a ús de persones que pateixen gastritis o úlcera d’estómac, ja que té molts àcids.
El consum excessiu de fruita pot comportar conseqüències desagradables:
- xafogor;
- l’aparició d’una erupció;
- nàusees i vòmits
- trastorns digestius;
- envermelliment de la pell;
- irritació de la mucosa oral;
- síndrome d’al·lèrgia alimentària;
- dermatitis.
La dermatitis es pot produir per un excés de potassi, vitamines C i E. Això comporta un canvi en la composició de la sang, cosa dolenta per al pàncrees. Per tant, tot hauria de ser moderat. Això s'aplica fins i tot als aliments més saludables.
Els pacients que prenen medicaments antifúngics han de consultar primer un metge.
El consum moderat de kiwi només beneficiarà tots els altres.
