Les maduixes amb nata és la millor delicadesa que s’ha inventat per a la història mil·lenària de les postres. La baia és ideal per començar el dia o acabar amb una vetllada romàntica.
Contingut de material:
Maduixes nata muntades
Un postre de maduixes amb nata batuda és una forma fantàstica de mantenir-vos alerta i en forma. Aquesta deliciosa i saludable delícia agradarà tant a nens com a adults.
La cocció només dura 10 minuts.
Necessiteu:
- maduixes 200 g;
- nata muntada 50-80 g;
- galetes curtes 100 g;
- sucre granulat 1 cullerada.
Instruccions pas a pas:
- Renteu les baies, traieu les restes, talleu-les a rodanxes grans.
- Tritureu les galetes de pa de pessic.
- Poseu maduixes i 50 g de molla de sorra en recipients preparats.
- Barregeu el sucre granulat i la nata, batiu-la durant 5 minuts.
- Poseu la crema batuda a les maduixes.
- Espolseu-les amb les molles de sorra que queden.
Suggeriment: podeu comprar una crema batuda preparada en una llauna de polvorització, i es redueix el procés de cocció.
Baies de postres amb gelatina
Un altre simple postre de crema de maduixes és la gelea de baies, que recorda el pudent.
Necessiteu:
- maduixes 250 g;
- llet 200 ml;
- nata 200 ml;
- gelatina 9 g;
- sucre granulat 4 cullerades. l
Com cuinar:
- Pre-remullar la gelatina durant 25-30 minuts en ½ tassa d’aigua bullida.
- Rentar les maduixes, triturar amb una batedora a un estat malhumorat.
- Aboqueu el sucre a la cassola, aboqueu-hi la crema i la llet i deixeu bullir a foc lent.
- A foc lent, no deixant bullir, 5-7 minuts.
- Retireu-ho del foc, incorporeu lentament la gelatina, barregeu-la fins que es dissol completament i es formi una massa uniforme.
- Afegir el puré de maduixes, barrejar.
- Aboqueu-les a plaques, refrigereu-les durant 2-3 hores.
Abans de servir, podeu decorar amb fulles de menta.
Llaminadures elaborades amb maduixes, nata i galetes
Si espereu convidats i us queden 15 minuts, podeu preparar un postre barat amb galetes. La recepta és molt senzilla i no necessita habilitats culinàries.
Ingredients
- maduixes 200 g;
- nata 350 ml;
- mantega 2 cda. l .;
- galetes 5 peces .;
- sucre en pols de 3 cullerades. l .;
- paquet de vanil·lina 1;
- xarop al gust.
Procés de cocció:
- Galetes esmicolades, mida de molla al gust.
- Fondre la mantega, barrejar amb 1 cda. l sucre en pols i galetes triturades.
- Batre la crema, 2 cullerades. l sucre en pols i sucre de vainilla.
- Trossegeu les maduixes o talleu-les a rodanxes mitjanes (opcional).
- Posar les postres en capes en un bol: una barreja de galetes i mantega, baies, nata. Repetiu la capa.
- Col·loqueu les maduixes amb nata a la nevera durant 1 hora.
Abans de servir, podeu abocar-hi xarop o guarnir-les amb llesques de baies i galetes.
Mousse cremosa de maduixa
Aquesta recepta és bona per a una vetllada tranquil·la i relaxant al final de la setmana de treball.
Productes obligatoris:
- maduixes 500 g;
- nata del 35% de greix 1 cda.;
- sucre en pols de 5 cullerades. l .;
- rom o conyac (per preferència) 1 cda. l .;
- melmelada de 2 cullerades. l
Preparació pas a pas:
- Renteu les maduixes, talleu les coletes de pony, talleu el puré de patates amb una batedora o una forquilla.
- Afegiu el rum, insistiu 15 minuts.
- Batre la crema, combinar-la amb el puré de maduixes.
- Afegir el sucre glaç, barrejar.
- Guarniu amb melmelada de terra.
Serviu lleugerament refrigerat.
Pastís "maduixa amb nata"
No hi ha festes completes sense coca.
A totes les celebracions se serveix tradicionalment un postre multicapa: casaments, aniversaris, aniversaris i dies de nom. La coca és fermament una de les delícies més estimades. Tant és així que el 2011 es va establir el Dia Internacional de la Coca. Se celebra el 20 de juliol.
Per preparar un deliciós postre de baies, necessiteu 2-3 hores de temps lliure i els següents ingredients.
Per preparar la massa:
- 4 ous;
- llet condensada 600 g;
- farina 1,5 tasses;
- pasta de pols de cocció 2 culleradetes;
- rosella 3 cda. l .;
- paquet de vanil·lina 1;
- mantega 1 cullerada
Per al farcit:
- maduixes 1 kg;
- sucre granulat 250 g;
- gelatina 12 g;
- rom blanc 2 cda. l;
- nata amb un 35% de contingut en greixos de 500 ml;
- sucre en pols de 2 cullerades. l;
- vanilina 2 cullerades. l
Mètode de cuina:
- Remullar gelatina en ½ tassa amb aigua freda.
- Tritureu les maduixes amb una forquilla, afegiu-hi sucre granulat, barregeu-ho, deixeu-ho fins que el sucre es dissol completament.
- Separeu el puré de baies del suc de maduixes.
- Afegiu la gelatina al puré de patates, poseu-les al fred durant 45-60 minuts.
- Afegiu el rom blanc al suc de maduixes.
- Prepareu una paella per a pastissos.
- Bateu els ous a la velocitat màxima del mesclador i incorporeu lentament la llet condensada. Reduïu la velocitat i incorporeu lentament farina, pols de cocció, llavors de rosella, vanilina a la barreja acabada de la seqüència indicada. Poseu paper de cocció al fons del plat i greixeu-ho amb mantega. Aboqueu la massa al motlle. Enfornar durant 50-60 minuts en un forn preescalfat a 180 ºC. Talleu la galeta acabada en 3 pastissos prims.
- Bateu la crema pre-refrigerada amb el sucre en pols i el sucre vainillat fins obtenir una crema densa i densa.
- Muntatge del pastís. Remullar la coca en almívar, posar-la al plat amb el costat remullat cap amunt. Doblegueu la meitat del puré de maduixes i la tercera part de la crema de mousse cremosa sobre la coca. Remullar el segon pastís, posar el costat remullat, posar la segona meitat del puré de patates i una part més de la crema. El tercer pastís també s’ha de remullar en xarop i posar-lo amb el costat en remull. Cobrir amb la resta de la nata batuda.
- Refreda, guarniu amb maduixes senceres i nata muntada a punt.
Cuinar dolços insàcitament gustosos és molt senzill, el principal és tenir un desig i complir les recomanacions a l’hora de realitzar accions.
