Avui es poden comprar flocs de coco a gairebé totes les botigues del departament d’espècies i condiments. Es ven en bosses porcionades petites o en pes. Amb aquest ingredient a casa, podeu cuinar molts dolços deliciosos i interessants.

Cookies de Xip de Coco

Ingredients

  • 1 ou
  • 100 g de farina;
  • 80 g de flocs de coco fins;
  • 1/3 paquet estàndard de mantega;
  • 80 g de sucre;
  • 1/3 cullerada gasosa.

Cuina:

  1. Barregeu la mantega suau amb el sucre. Tritureu bé. Perquè les galetes siguin més friables i tendres, val la pena substituir el sucre en pols.
  2. Introduïu els ous un a un cap a la massa resultant. El contingut següent només s'ha d'afegir després de la barreja completa de tots els components. Podeu utilitzar un mesclador en aquesta fase.
  3. Aboqueu les patates fregides. Remeneu el menjar i deixeu-ho reposar un quart d’hora. Durant aquest temps, les patates fregides han de remullar-se lleugerament.
  4. Afegiu-hi soda escorxada (vinagre o llimona fresca). Aboqueu-hi farina.
  5. Amassem una massa friable heterogènia. Enrotlleu petits pastissos. Apliqueu-los al palmell de la mà i poseu-hi una fulla de forn amb oli de pergamí greixat.
  6. Cuineu les galetes al forn primer de 6 a 7 minuts a 190 ° C, i després un quart d’hora a 170 ° C.

Les galetes amb flocs de coco resultaran suaus i perfumades. Si voleu, podeu assecar-lo i fer-lo cruixent.

Pastís de Coco Sense Enfornar

Ingredients

  • ½ litre de llet;
  • 1 cda. mantega suau i coco;
  • 2 rovells;
  • 2 paquets de crackers sense saltar;
  • 1 paquet de sucre vainillat i ¾ cda. ordinari;
  • 3 culleres de postre de midó i farina.

Cuina:

  1. ½ cullerada batre el sucre amb els rovells. Al bol ha de quedar una massa homogènia.
  2. Afegiu el midó i la farina. Aboqueu-hi ½ cullerada. llet. Bateu tots els productes junts.
  3. Porteu el sucre i la llet que quedin a ebullició. Afegiu-hi molt el darrer pas. Colar fins que espesseixi. Genial.
  4. Batem la mantega suau. Afegiu-ho una mica a la crema espessa i refredada. Incorporar la major part de les patates fregides, el sucre vainillat.
  5. Els crackers esqueixen. Repartiu-les en capes, untant-les ben espessides amb la crema.

Decoreu el pastís de coco com vulgueu. Deixeu-ho refredar. Guarniu amb el coco que queda.

Dolços casolans "Rafaelki"

Ingredients

  • 150 g de flocs de coco;
  • 13 - 15 peces. ametlles;
  • 1 cda. gruixuda llet condensada;
  • 40 g de mantega grassa;
  • 1 gota d'extracte de vainilla.

Cuina:

  1. Deixa de banda algunes fitxes. És útil per ruixar llaminadures preparades. Per obtenir un sabor agradable a la pastisseria, afegir extracte de vainilla.
  2. Aboqueu-hi llet condensada no digerida. Barrejar ràpidament i activament la massa resultant. Tanqueu el bol amb la pel·lícula aferrissada. Poseu la "massa" a la nevera tota la nit.
  3. Peleu els fruits secs. Aboqueu-les amb aigua bullent de 6 a 7 minuts.
  4. Escorreu i traieu la pell suavitzada de les ametlles. Assecar els fruits secs pelats en una paella seca.
  5. Tira la massa de coco a trossos petits, tritura-la en un pastís. Poseu cada nou al centre de cadascuna.
  6. Enrotlleu les boles petites i netes de les coques. Cada rotlle addicional en les fitxes de l'esquerra.

Refresc dolços casolans Rafaelka i serveix amb te.

Flocs de coco

Ingredients

  • ½ kg de formatge cottage;
  • 3 cda. l sucre
  • 100 g flocs de coco;
  • 2 ous
  • 3 cda. l farina;
  • greix per fregir.

Cuina:

  1. Combina el formatge cottage amb el sucre i els ous. Si el producte lacti està molt humit, augmenteu la quantitat de patates fregides.
  2. Afegiu la farina. Aboqueu totes les patates fregides. Barregeu bé els components.
  3. Deixeu la massa durant un quart d’hora.
  4. Formeu-ne 15 petits pastissos plans. Enrotlleu tothom en farina.
  5. Fregiu els pastissos de formatge sobre els greixos fins que estiguin daurats.

Serviu un dolç amb crema agredolça o llet condensada.

Cassola de formatge cottage

Ingredients

  • 0,5 kg de formatge cottage;
  • 2 ous
  • 5 culleres de postres de sèmola;
  • 50 g de flocs de coco;
  • 3 cda. l sucre
  • mantega;
  • un bon grapat de galetes de ratllat ratllat.

Cuina:

  1. Preescalfeu el forn a 180 graus.
  2. Combina tots els ingredients (excepte la mantega i les galetes) en un bol comú i bateu amb una batedora fins que quedi suau.
  3. Greixeu la forma resistent al calor amb mantega, ruixeu-la amb galetes ratllades.
  4. Aboqueu-hi quallada de coco.

Coure la cassola fins que estigui ben daurada i ferma. Serviu calent.

Bounty a casa

Ingredients

  • 150 g de flocs de coco;
  • un got complet de llet condensada no digerida;
  • 2 barres de xocolata negra de qualitat.

Cuina:

  1. Aboqueu el coco en un bol gran. Aboqueu-hi llet condensada per sobre.
  2. Barregeu els ingredients amb les mans fins que la massa sigui homogènia i la llet condensada satura bé el coco.
  3. Distribuïu la massa resultant en un full de pergamí. La capa de coco ha de tenir uns 1 cm de gruix.
  4. Talleu-la a petites barres. Per retallar els blancs els uns dels altres i donar-los directament una forma rodona amb les mans.
  5. Envieu els conceptes bàsics dels futurs bons durant mitja hora al congelador.
  6. Fondre la xocolata en un bany d’aigua.
  7. Introduïu cada barra congelada en una massa gruixuda i dolça.

Poseu la recompensa sobre el pergamí i deixeu que la xocolata es solidifiqui.

Magdalenes de coco

Ingredients

  • 120 g de crema agria;
  • 150 g de farina de primera classe;
  • 2 ous grans;
  • 1/3 petita soperes de soda quicklime;
  • 2/3 Art. sucre granulat;
  • 50 g de flocs de coco.

Cuina:

  1. Aboqueu el contingut dels ous crus en un bol. Aboqueu-hi sucre. Barrejar bé els ingredients i batre amb una batedora.
  2. Afegiu la crema agra, la soda. Repetiu la barreja, però només utilitzeu-ne una mica.
  3. Barregeu per separat els ingredients secs que queden. Afegiu-los a la massa total d’ingredients.
  4. Aboqueu la massa resultant en motlles de silicona en miniatura. Opcionalment podeu inserir paper dins d’ells.

Enfornem magdalenes durant 20-25 minuts a 170-180 graus. Abans de servir, ruixeu-hi sucre en pols o coco.

Postres de pastanaga turca

Ingredients

  • 3 cda. pastanaga fresca gruixuda;
  • 1 cda. sucre granulat;
  • 1,5 cda. galetes de pa ratllat triturades a molla;
  • 100 g de nous i pelats;
  • 1 got complet de coco.

Cuina:

  1. Poseu les pastanagues amb sucre en una paella seca. Escalfeu la massa a foc mitjà fins que el suc s’evapori i la verdura es suavitzi. Poseu les patates fregides en una placa perquè es refredi.
  2. Afegiu galetes i fruits secs picats a la verdura. Barrejar.
  3. Aboqueu flocs de coco sobre la pel·lícula enganxada en una capa gruixuda. Escampar les pastanagues amb els fruits secs per sobre. Premeu les capes amb una cullera.
  4. Enrotlleu les pastanagues amb la resta d'ingredients en un rotlle. Posar-les al fred un parell d’hores.

Talleu la llesca acabada a trossos, decorant-la addicionalment amb nous.

Recepta pas a pas de pastissos

Ingredients

  • 1 got complet de quefir de greix mitjà;
  • 1,5 cda. farina de primera classe;
  • 1 ou
  • 260 g de sucre granulat;
  • 1 bossa estàndard de pols de cocció (10 g);
  • ½ sac de vanil·lina;
  • ½ cullerada flocs de coco;
  • oli vegetal;
  • 1 cda. crema de contingut mitjà en greixos.

Cuina:

  1. Condueix l’ou cap a un bol profund. Aboqueu sucre granulat (130 g).
  2. Afegiu el quefir no fred, tota la farina tamisada amb pols de cocció.
  3. Remeneu els productes fins obtenir una massa homogènia (consistència, com a les creps). Podeu utilitzar la batedora a velocitat lenta.
  4. Barregeu el coco amb el sucre restant i la vainilla.
  5. Lubriqueu el motlle de silicona amb una quantitat mínima d’oli.
  6. Poseu-hi la massa.
  7. Distribuïu la barreja de coco en totes les superfícies del futur pastís.
  8. Feu un pastís de 12 a 14 minuts a 170-180 graus.
  9. A continuació, cobriu el pastís amb paper de coco i torneu al forn uns 10 minuts més.

Aboqueu el postre calent amb la crema tèbia. Deixeu refredar directament al motlle.

Merenga de coco

Ingredients

  • 2 clares d'ou;
  • 100 g de sucre granulat;
  • 1 polsim de sal de taula;
  • 1 cullerada llima / suc de llimona;
  • 40 g de flocs de coco.

Cuina:

  1. Aboqueu els esquirols a un bol. Afegir sal.
  2. Bateu fins que s’escuma esponjosa, començant a baixa velocitat i augmentant-la progressivament.
  3. Afegir el suc de llimona. Comença a afegir gradualment sucre sense parar de batre.
  4. Els cristalls dolços s’haurien de dissoldre completament i la massa hauria de ser frondosa i densa (no drenar-se del fust).
  5. Afegir els flocs de coco. Barrejar suaument els components.
  6. Poseu les merengues a la planxa amb pergamí amb una bossa de pastisseria amb broquet rodó.

Secar el postre al forn a una temperatura de 90 graus durant 60 minuts.

Perquè la delícia no només sigui gustosa, sinó que sigui brillant i bonica, podeu utilitzar flocs de coco de colors. Avui es pot comprar en diversos tons. O bé, cada dona de casa podrà pintar els encenalls de nous de forma independent amb els colors dels aliments.

Similar:Més de l’autor: