Tenint una festa a casa, vull sorprendre els convidats no només amb aperitius originals, sinó també amb begudes. Els còctels arriben al rescat, que consisteixen en una quantitat mínima d’ingredients i es preparen ràpidament. Un còctel blanc rus és una d'aquestes begudes. Un cop es va considerar exclusivament una beguda femenina pel seu gust suau, però després de la seva aparició a la pel·lícula "Big Lebowski", on el personatge principal només tenia tres activitats preferides, i una d'elles va ser beure "White Russian", la popularitat del còctel va augmentar bruscament entre representants de la meitat forta de la societat.
Contingut del material:
Còctel rus rus: la història de l’aparició de la beguda
Potser la història del còctel s’hauria de començar pel fet que no es va inventar en absolut a Rússia. El nom "rus" només es troba en el nom gràcies al vodka, que és la part principal de la composició; així és com l'estereotip d'una beguda alcohòlica purament russa va tenir un paper en la creació.
Però el prefix "Bely" es va rebre gràcies a les Guàrdies Blanques, que van ser anomenades russes blanques a l'estranger.
El còctel blanc rus va aparèixer després del negre rus segons algunes fonts el 1965, segons altres, que això va passar a principis dels anys 60 del segle passat.
Inicialment, les proporcions de la beguda eren les següents: es prenia vodka i licor de cafè en quantitats iguals, es barrejava lleugerament amb gel i es col·locava una culleradeta de crema de greix al damunt. Al cap d'una estona, van començar a prendre els components en una proporció de 5: 3: 2 i barrejar una mica, tot i que abans no es podia barrejar la crema.
Amb el pas del temps, es van inventar diverses variacions de la beguda:
- White Cuban: el component rus original es va substituir pel rom;
- Escombraries blanques: el whisky va servir de base;
- Rus pàl·lid: el vodka va ser substituït per la moonshine;
- Punció del rus: Sheridan es va convertir en un analògic del licor de cafè;
- Beggar Russian - en lloc de licor i nata, s'utilitza una versió barata de llet condensada bullida.
Gràcies a la pel·lícula “Big Lebowski”, el còctel s’ha convertit en un símbol invariable dels homes conscients de la vida, no tenen pressa, saben el que volen i gaudeixen cada minut de la seva existència.
Fet Es creu que el progenitor del Rus blanc era "rus" o "ós rus", format per vodka, ginebra i licor de cacau.
Recepta de còctels clàssica Blanca russa
El clàssic còctel blanc rus només consta de tres components.
Per a una porció de beguda n'hi ha prou:
- 50 g de vodka;
- 20 g de licor de cafè;
- 30 ml de crema.
El gel s’utilitza en forma de cubs. Es col·loca en un got "Rox", després del qual s'aboca els components de l'ordre tal com apareixen a la recepta i s'agita lleugerament amb una cullera de barra. El còctel està a punt per servir. Per regla general, no ho decoren; el joc de les tonalitats dels components en si és bonic i al mateix temps només es veu.
A una nota. Es pot batre la crema i posar un parell de culleres a una composició mixta d’aigua i licor amb gel.
Els components principals del còctel
Segons els clàssics, la composició del còctel es basa en el vodka. El licor de cafè aporta un sabor i aroma agradables, tons, i la crema fa una subtil lleugeresa i tendresa. S’afegeix gel a voluntat, però és amb això que el gust del còctel es considera el més correcte. Per preferència personal, es pot trontollar, triturar o triturar en molles petites.
En alguns països, és habitual substituir la nata amb una petita quantitat de llet grassa o un parell de culleres de gelat de crema blanca: un parell de boles petites poden ser una decoració interessant de la beguda.
El licor de cafè se substitueix ocasionalment per xocolata, o s’utilitza en lloc de nata en absolut. Aquesta variació s’anomena “brut brut”. A casa, podeu realitzar diversos experiments i triar la versió del còctel que més guanyarà amb la seva combinació.
Els matisos de cuina, com barrejar els components
Els components no s’han de barrejar mai fins que es dissolguin completament els uns als altres. Inicialment, les peces de gel es posen en un got i, a la vegada, s’aboca vodka i licor, que es barregen diverses vegades amb una cullera. Entre els dos ingredients s’obté una lleugera transició de colors, la beguda s’il·luminarà gradualment fins a la part superior del got. Es crema suaument pel damunt si es bat.
Important! Per a la nata ben batuda s’utilitza un producte del 33% de greix.
Com beure un còctel
El còctel se serveix en copes Rox, amb un parell de tubs petits o un ampli.
Variacions interessants de la beguda alcohòlica
De totes les variacions del rus blanc, les més populars són dues opcions: Bill i Frozen.
Construir
Una variant del White Russian Build és una característica senzilla: els components es dipositen simplement al seu torn en un got sense barrejar-los entre ells. Així, es pot anar gradualment, pas a pas, mentre es beu un còctel, sentir els gustos de cada component.
Frosten
Aquesta opció de còctels s’adaptarà als amants d’un gust suau i delicat. Utilitza una doble quantitat de gel, que abans es divideix en peces més petites. A continuació, es posa a la batedora, s’aboca la resta d’ingredients i es bat per que la beguda s’assembli a la neu humida. Després de posar-lo en un "Rox" de vidre, pre-refrigerat. Definitivament, aquesta opció els agradarà als representants del sexe just. Una beguda suau i vigorosa és perfecta per a reunions amb amics el cap de setmana.
A una nota. El licor de cafè es pot substituir per xarop si no t’agraden molt els licors dolços.
Com servir una beguda
Per tradició, la beguda no està decorada. No obstant això, si ho desitgeu, podeu pensar en alguna cosa: poseu molta crema batuda amb cims abruptes, espolvorejats amb cafè o xocolata fosca ratllada.També, per a la decoració, podeu utilitzar un parell de grans de cafè, una petita molla de gel, o limitar-vos a tubs de colors. Podeu utilitzar guions especials per decorar begudes de cafè i fer un dibuix a la part cremosa del còctel. Podeu utilitzar cireres o segments de maduixes, però a tothom no li pot agradar l’opció de baies en combinació amb cafè i vodka.
