La taronja es diu poma xinesa, avui és el cultiu de cítrics més comú al món. Podeu comprar taronges i cuinar compots durant tot l'any. Les taronges guisades a l’estiu amb baies, la menta es refrescarà i a l’hivern amb espècies guarnirà la taula de vacances.

Taronges guisades clàssiques

Qualsevol persona pot afrontar la preparació de la beguda, fent-la senzilla i ràpida a casa.

Llista d'ingredients:

  • taronges - 2 peces .;
  • aigua - 1,8 l;
  • sucre - 0,2 kg.

Recepta:

  1. Prepareu les taronges, per això es renten, es netegen a fons.
  2. Talleu la picada a tires, poseu-la en un bol profund, afegiu-hi aigua bullent i tireu-la en un colador en 2-3 minuts.
  3. Bulliu l’almívar.
  4. Un cop el sucre s’hagi dissolt, poseu-hi la ratlladura, cuineu-la durant 5 minuts, que es refredi.
  5. Peleu les rodanxes de taronja de les pel·lícules, talleu-les a làmines petites.
  6. En un bol per a la fruita guisada, poseu-ne uns quants trossos, aboqueu-hi el líquid preparat.

Es recomana beure la beguda, prèviament refredada. Utilitzant aquesta recepta, podeu cuinar altres opcions introduint ingredients addicionals.

Per a compota, es recomana triar varietats dolces de taronges.

Amb pomes

Una beguda amb un sabor original es pot fer a base de pomes i taronges. El procés de cocció no requereix molt de temps.

 

Llista d'ingredients:

  • pomes - 15-20 peces;
  • taronja - 1 unitat .;
  • sucre - 3 tasses;
  • aigua - 6 l.

Recepta:

  1. Talleu la taronja a cercles.
  2. Les llaunes preparades omplen 1/3 de la fruita. No cal picar més les pomes de mida mitjana.
  3. Distribuïu el sucre de manera uniforme entre els bancs.
  4. Porteu l’aigua a ebullició, aboqueu-la en gerres, deixeu-ho durant 6-7 minuts, escorreu-les.
  5. Repetir repetidament el líquid a ebullició, abocar en gerres, enrotllar-se.

Les pomes i taronges guisades per a l’hivern es poden conservar a temperatura ambient o al soterrani.

Com cuinar amb groselles

Sorprenentment deliciosa serà una beguda elaborada amb baies i taronja. Com cuinar la compota amb groselles, adequada per a un emmagatzematge a llarg termini?

Llista d'ingredients:

  • grosella - 6 gots;
  • taronja - 1 unitat .;
  • sucre - 4 gots;
  • aigua com cal.

Recepta:

  1. Renteu bé la taronja, talleu-la a cercles i traieu la ratlladura.
  2. Per a cada grosella, traieu les antenes, les tiges.
  3. Als bancs distribuïu uniformement llesques de taronja, groselles.
  4. Porteu l’aigua a ebullició, poseu el sucre, aboqueu-la als bancs.
  5. Deixeu-ho a part durant 5 minuts. Passat això, escorreu el líquid, porteu-lo a ebullició, ompliu les gerres.
  6. Tancar amb taps estèrils.

La compota de grosella amb taronja serà més aromàtica si hi afegiu una mica de menta.

Compota taronja amb carbassa

El gust original serà una beguda a base de carbassa.

 

Llista d'ingredients:

  • taronja - 3 peces .;
  • carbassa - 420 g;
  • sucre - 280 g;
  • aigua - 2,2 litres

Recepta:

  1. Tritureu la carbassa a daus petits.
  2. Aboqueu aigua en una olla, porteu a ebullició. Dissoleu 205 g de sucre. Poseu la carbassa, coure-la a foc lent durant 15 minuts.
  3. Tritureu la ratlladura d’una taronja, afegiu-la a la carbassa. Peleu 2 taronges, traieu les pel·lícules blanques, talleu-les a rodanxes, poseu-les en una paella, cuineu-ho 5 minuts.
  4. Premeu el suc d’una taronja, barregeu-ho amb 75 g de sucre. Poseu la compota, continueu al foc durant 2 minuts.
  5. Aboqueu-ho en gerres preparades, tanqueu-ho.

A més, es pot afegir canyella, grans de dent a una compota taronja amb carbassa.

Cal recordar que les fibres blanques que hi ha a sota de la cresta fan que la beguda sigui una mica amarga.

Cuinant amb una pruna

Cuinem amb prunes una compota saborosa i saludable que es pugui collir per a l’hivern. Afegir una taronja dóna un gust interessant, un aroma agradable. Podeu utilitzar prunes no madures.

Llista d'ingredients:

  • prunes - 10 peces. gran o 18-20 petit;
  • taronja - ½ peces;
  • sucre - 220 g;
  • àcid cítric - 1 culleradeta;
  • aigua.

Recepta:

  1. Talleu la taronja a rodanxes.
  2. Renteu bé les prunes.
  3. Poseu fruita en un flascó preparat.
  4. Dissolgueu el sucre en aigua bullent, aboqueu-la en una gerra. Deixeu-ho 5 minuts, escorreu-ho. Tornar a ebullició.
  5. Afegiu l’àcid cítric a les gerres. Ompliu-ho amb líquid bullent.
  6. Per tancar

Utilitzant aquesta recepta, podeu cuinar compotes amb l’addició de groselles, gerds, cireres.

Amb grosella vermella

Les delicioses begudes es fan a partir de taronges amb baies diferents. Podeu cuinar per a la compota d’hivern amb l’addició de groselles vermelles.

 

Llista d'ingredients:

  • taronja - 1/2 unitats;
  • sucre - 350 g;
  • grosella - 1 litre pot;
  • aigua.

Aquesta quantitat de productes és suficient per 1 llauna de compota de tres litres.

Recepta:

  1. Talleu la taronja a cercles.
  2. Rentar les baies, descartar en un colador, deixar que l’aigua s’escorri.
  3. En un flascó preparat, poseu taronja, baies, sucre.
  4. Aigua bullent, aboqueu-la en una gerra. Deixeu-ho durant 5-7 minuts, escorreu el líquid, bulliu de nou i ompliu el flascó.
  5. Per tancar

Les taronges guisades s’han de beure regularment per reomplir el cos amb els elements necessaris. Baies, fruites, espècies van bé amb els cítrics.

Similar:Més de l’autor: