A l’hivern, una persona no és capaç de preparar begudes de fruites i fruits frescos, que contenen moltes vitamines i minerals. La solució més senzilla en aquesta situació és un compot de pomes seques. Molt fragant i extremadament saborós, serà una excel·lent alternativa a tot tipus de begudes refrescants carbonatades i altres no naturals, que omplen tots els prestatges de les modernes botigues d'alimentació. Per assegurar-vos d’això, heu d’intentar repetir una de les set receptes descrites a continuació.

Compota clàssica de pomes seques

Primer has de provar el màxim Una versió senzilla de compota de poma seca. De vegades s'anomena "tradicional" o "clàssic".

Per fer una consumició necessària Només quatre ingredients principals:

  • 2 litres d’aigua potable;
  • 350 grams de pomes seques;
  • 1 tassa de sucre
  • 1 gram de llimones

Tècnica de preparació de compot:

  1. El primer pas és ordenar els fruits secs i esbandir-los a fons. És millor fer-ho sota aigua corrent.
  2. Poseu les rodanxes netes de poma en un cassó.
  3. Cobriu-les amb sucre.
  4. Per separat, escalfeu l’aigua a la caldera.
  5. Aboqueu aigua bullent a la cassola i poseu-la al foc.
  6. Coure uns 35 minuts aproximadament. En aquest cas, cal mantenir un nivell baix de flama.
  7. Passat el temps, apagueu el foc i traieu la cassola de la cuina.
  8. Afegiu àcid cítric a la compota refredada.
  9. Barregeu-ho tot de nou i deixeu que la beguda es cremi.

Després d'això, es pot abocar la compota en copes i gaudir de la magnífica aroma d'una beguda natural.

Com elaborar una beguda en una cuina lenta

Avui en dia, quan totes les mestresses de casa de la cuina tenen molts equips moderns diferents, la cuina s’ha convertit en molt més fàcil. Els "agregats intel·ligents" tenen cura de tota la feina principal.Només resta descarregar els productes necessaris i configurar el mode desitjat. Així doncs compota de cuina de pomes seques, per exemple, en una cuina lenta.

Per treballar, necessitareu:

  • 5 gots multiples d'aigua freda;
  • 200 grams de pomes (seques);
  • 50 grams de sucre.

Tecnologia de procés:

  1. Les fruites seques s’han de remullar 8-10 minuts en aigua bullent, i després esbandir bé amb aigua freda.
  2. Transferiu les fruites al bol multicooker.
  3. Aboqueu-hi una quantitat mesurada de sucre.
  4. Aboqueu els aliments amb aigua freda.
  5. Instal·leu el programa "apagat" al plafó i activeu el temporitzador durant 60 segons.
  6. Tan aviat com el senyal us informa que la beguda està a punt, enceneu el programa “Escalfament” i espereu aproximadament una hora. Això serà suficient per insistir i absorbir tots els aromes "preciosos".

En aquest cas, es necessitarà més temps per preparar la compota. Però l'amfitriona podrà gastar-ho al seu criteri, sense por per les conseqüències. Mentre la compota està cuita, pot fer altres coses.

Cuinant amb nabius

Molts científics afirmen que els nabius són una de les baies més sanes del món. Per la seva composició química única, és capaç d’ajudar a una persona a combatre diverses malalties, fins i tot molt greus. Per tant, algunes mestresses de casa cuinen pomes guisades amb nabius.

No serà difícil fer-ho, tenint disponibles els components principals següents:

  • 1 litre d’aigua potable;
  • 150 grams de fruites seques (pomes);
  • 35-40 grams de sucre;
  • 2 cullerades de nabius (frescos o congelats).

En aquest cas, el mètode de cocció és molt similar a la versió clàssica:

  1. Per separat, bulliu aigua en una paella.
  2. Esbandiu bé la fruita seca. Això s’ha de fer lentament perquè la fruita no deixi brutícia ni impureses.
  3. Aboqueu el sucre en aigua bullent. Agiteu fins que es dissolgui completament.
  4. Aboqueu les pomes netes en una cassola i cuineu-les al foc mínim uns 15 minuts.
  5. Afegiu els nabius. Si es desitja, es pot descongelar prèviament.
  6. Tapeu la cassola amb una tapa i cuineu la barreja de fruites i baies durant 10 minuts més.
  7. Apagueu el foc i deixeu que la compota es faci una mitja hora.

Resulta increïblement saborós i molt saludable amb una acidesa agradable. Molts l’utilitzen amb finalitats medicinals com a excel·lent remei per al refredat, així com per millorar la immunitat. A més, tal compota calma perfectament la set.

Útil compota de poma amb malucs de rosa

Si no és menys útil és una compota de pomes seques hi afegiu malucs de rosa. Gràcies a aquest afegit, un refresc normal esdevé un producte únic el tònic, que millora l’estat del sistema cardiovascular, augmenta la resistència del cos a diverses infeccions i millora el metabolisme global.

Per preparar un "superproducte", necessiteu:

  • 1 litre d’aigua freda;
  • ½ tassa de pomes seques i malucs;
  • una mica de sucre;
  • 20 grams de suc de llimona.

Instruccions de cuina:

  1. Aboqueu aigua a la cassola i porteu-ho a ebullició.
  2. Afegir les pomes seques i coure a foc lent durant 10 minuts.
  3. Classificar i esbandir amb cura els malucs. Afegiu-les a la cassola i coeu-les amb les pomes durant 5 minuts.
  4. Aboqueu el sucre i barregeu suaument. Espereu fins que torni a bullir la massa i apagueu el foc.
  5. Insisteixi la compota sota la tapa durant 35-40 minuts.
  6. Colar la barreja preparada i afegir suc de llimona.

Podeu abocar la compota refrigerada amb seguretat en una tassa i gaudir del seu excel·lent sabor, sense oblidar els avantatges de la beguda.

Amb fruita seca

També es pot cuinar un compost de pomes seques afegint altres fruits secs (peres, panses o prunes). El gust de la beguda és més saturat i ric. Per exemple, podeu considerar com cuinar pomes guisades i panses.

Hi ha una recepta molt interessant que heu de prendre:

  • 3 litres d’aigua potable;
  • ½ tassa de panses;
  • 2 tasses de pomes seques;
  • 200 grams de sucre;
  • 1 pal de canyella.

Preparació pas a pas de compota mixta:

  1. Esbandiu bé les pomes i les panses en aigua freda.
  2. Poseu les fruites preparades en un cassó, afegiu-hi aigua i poseu-ho al foc.
  3. Tan aviat com el líquid bulli, aboqueu-hi sucre. Després d’això, cal que el foc sigui més petit i es cou durant 15 minuts.
  4. Com a conclusió, afegiu-hi canyella a la cassola i traieu-ne immediatament la cassola.
  5. Per tal que els components revelin plenament el seu gust i intercanviïn els aromes, cal beure infusió. Això requerirà almenys mitja hora.

Aquesta compota serà igual de saborosa, tant calenta com freda. No cal filtrar-lo. A moltes persones els agrada molt la beguda amb baies i trossos de fruita.

Sense sucre afegit

Les persones que pateixen una dieta o per problemes de salut no es poden permetre menjar dolços, serà interessant aprendre a cuinar compot de fruita seca sense sucre. I a partir d’això la beguda no empitjora.

Necessiteu un conjunt mínim de components:

  • aigua (1,5 litres);
  • pomes seques (400 grams);
  • mel líquida (105 grams).

En aquest cas, necessitem la tecnologia que utilitzaven les nostres àvies:

  1. Ordeneu bé les pomes. Cal fer-ho amb molta cura per tal que les substàncies estrangeres no entrin a la beguda.
  2. Rentar bé els aliments secs.
  3. Per separat, bulliu l’aigua en un cassó.
  4. Pileu les pomes en una paella.
  5. Aboqueu-les amb aigua bullent i deixeu-ho coure no més de dos minuts. Després d’això, s’ha d’apagar el foc i s’ha de deixar el contingut de la cassola sota la tapa durant 4 hores.
  6. Colar el brou de poma a través d’un tamís o gasa.
  7. Afegiu la mel i barregeu-ho fins que es dissolgui completament.

Així s’obté una beguda preparada No només és deliciós, sinó també extremadament saludable. Antigament, aquesta explosió era utilitzada com a remei per a moltes malalties. I per a una figura no és gens perillós. Sí, i els diabètics poden fer-ne ús, però, en petites quantitats.

Cuinar per al bebè

Nens fins a un any després de consultar amb un pediatre, podeu gradualment comença a introduir un compost de pomes seques a la dieta. I en aquest cas, també s’ha de coure sense sucre afegit. La beguda ha de contenir només 2 components principals (aigua i pomes) en una proporció de 10: 1.

Per preparar una porció de compota per a nadons, heu de prendre:

  • 200 mil·lilitres d’aigua potable;
  • 20 grams de pomes seques.

Com cuinar una compota de poma:

  1. Primer s’ha de rentar la fruita seca.
  2. A continuació, s’han de remullar durant 20 minuts en aigua tèbia. Durant aquest tractament, la superfície de les rodanxes de poma s’allisca. Hi ha l’oportunitat d’eliminar la possible brutícia i la pols dels plecs.
  3. Poseu les pomes preparades en una paella i aboqueu-les amb aigua calenta. Ha de ser preescalfat en una tetera.
  4. Tan aviat com bull el contingut de la cassola, cal reduir el foc i coure uns 20 minuts.
  5. Traieu la cassola de la cuina i deixeu que la compota estigui bé a sota de la tapa.

La compota sense sucre refrigerada calma perfectament la set. Si feu servir aquesta beguda, no podreu tenir por de fer mal al vostre nadó.

Relacionat:Més de l’autor: