La compota és una oportunitat única per preservar tots els beneficis de les vitamines combinant fruites aromàtiques i espècies en una beguda agradable. Es beu a la calor, collit amb èxit per a l’hivern, servit al menú festiu o per a tots els dies. El xarop dolç lleuger destaca les millors notes afruitats que s’obren de manera diferent cada vegada. Proveu a fer una compota de pomes fresques i mireu-ho.
Contingut de material:
Recepta clàssica
Per obtenir una beguda deliciosa de pomes i conservar el màxim de vitamines, la compota de poma més senzilla es prepara sense additius ni esterilització. Les fruites fragants tenen el seu suc útil en almívar, cosa que fa una beguda agradable amb una aroma delicada, no tan aguda com el suc de poma concentrat. La compota es beu calenta o refrigerada en qualsevol moment; pot substituir bé el te per aquells que restringeixen l’ús de cafeïna.
En compota, necessitareu:
- aigua pura - 3 l;
- pomes - 800 g;
- sucre - 1,5 cda.
Recepta pas a pas:
- Porteu l’aigua a ebullició en un cassó.
- En aquest moment, renteu bé les pomes, talleu-les a rodanxes, traieu-ne les llavors dels nuclis.
- Submergir les rodanxes en aigua bullent, afegir sucre i portar a ebullició. Això mantindrà les vitamines a la polpa.
- Deixeu que la compota es cogui mentre es refreda.
Aquesta explosió es pot beure immediatament o es pot conservar a l'hivern.
Com elaborar una beguda en una cuina lenta
Cuinar en una cuina lenta és molt senzill. El valor de la recepta rau en la subtil combinació d’espècies que faran que la beguda sigui inusual i fins i tot festiva.
Necessiteu:
- prunes i pomes - 1 kg en proporció d’1 / 3;
- sucre - 1,5 cda. potes;
- aigua depurada;
- canyella, grans (al gust, a la punta d’una culleradeta).
Com cuinar compota:
- Rentar bé les fruites, alliberar-les de les llavors i tallar-les a rodanxes: pomes amb llesques de 5 mm de gruix, prunes amb mitges llesques.
- Espolseu sucre i espècies.
- Ompliu d'aigua el bol multicooker fins al nivell superior i seleccioneu el mode "Extinguishing". La compota es cuinarà durant 2 hores.
- Un cop finalitzat el procés, deixeu-ho beure.
La beguda resultant, amb un subtil toc d’espècies i un dolç aroma de dolços de fruites refresca i alegra, i, a més, emmagatzema un subministrament de vitamines impagables.
Collita d’hivern
En els anys de la collita, sempre feien preparacions per a l’hivern, i de manera que es conservés la conservació sense perdre les seves propietats útils, el producte sempre es processava amb cura. La recepta tradicional de la guisada de compota per a l’hivern consisteix en esterilitzar l’almívar, i la manera de fer-ho es descriu en una recepta pas a pas.
Ingredients
- pomes (grau de tardor) - 1 kg;
- aigua potable - 2,5 l;
- sucre - 650 g;
Com tancar la compota de les pomes per a l’hivern:
- Recolliu només les pomes senceres. Renteu-les i fregiu-les. S’ha de deixar la pela, ajuda a conservar vitamines i fa que la beguda sigui fragant.
- Esterilitzeu els pots i les tapes.
- Feu xarop. Per fer-ho, afegiu sucre a l’aigua calenta i porteu-ho a ebullició. Tots els cristalls s’han de dissoldre completament.
- Talleu les pomes de manera que es facin 4 parts iguals de cada meitat i les aboqueu a la part inferior del flascó.
- Aboqueu la fruita amb xarop i insistiu-hi durant mitja hora. Passat això, escorreu l’almívar i torneu a bullir. Repetiu tots els passos dues vegades. Després del tercer farcit, s’ha d’enrotllar el flascó amb una tapa estèril i posar-se a refredar cap per avall per evitar la despresurització.
Durant el refredament, l’envàs s’ha d’embolicar amb una manta o un drap dens. Això ajuda a evitar les baixades brusques de temperatura i els cabals. Quan els flascons es refreden gradualment, les tapes es pressionen fort contra el vidre i protegeixen hermèticament la peça.
Compota de poma fresca per a un nen
Per preparar una beguda saludable de temporada per al vostre fill o filla, no necessiteu cap truc perquè els ingredients estan a l’abast. La natura ens ha proporcionat una infinita varietat de delicioses combinacions. Oferiu al vostre nadó un compost saludable de pomes fresques amb nabius i menta, que us calmarà la set a la tarda i us calmarà abans d’anar a dormir.
Components
- pomes - 0,5 kg;
- mitja llimona;
- 100 g de nabius;
- 6-8 fulles de menta fresca.
Com cuinar compota:
- Renteu les pomes, talleu-les cadascuna en 6-8 parts, traieu-ne el nucli i poseu la fruita en una cassola còmoda.
- Esbandiu els nabius.
- Porteu l’aigua a ebullició. Llesques de pomes i nabius en aigua bullent, redueixen el foc i després 5-6 minuts més, portant el postre a les primeres bombolles. Apagueu la placa calenta, tireu-hi la meitat de la llimona i afegiu-hi les fulles de menta. Tanqueu la beguda amb una tapa i deixeu-la coure.
Aquesta beguda reforçarà la immunitat del nen, refrescarà la calor i diversificarà la dieta.
Beguda de poma amb peres
Per estalviar un tros d’estiu amb els seus aromes a fruites i una gran quantitat de vitamines, podeu preparar una beguda daurada de pomes i peres i tancar-la per a l’hivern. La seva composició és senzilla, però quin plaer aporta els freds dies d’hivern. Per a una compota fragant necessitareu pomes verdes i peres dolces.
Ingredients
- pomes - 0,5 kg;
- peres - 0,5 kg;
- sucre - 750-800 g;
- canyella
- àcid cítric.
Procés de cocció:
- Prepareu un flascó per a la seva preparació: renteu-lo i esterilizeu al vapor.
- Seleccioneu fruits madurs sencers sense defectes i renteu-los bé en aigua tèbia.
- Talleu la fruita a meitats o quarts, segons la mida de la fruita. Nucli.
- Aboqueu les rodanxes de fruita al fons del flascó i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu la peça durant 1 hora perquè la fruita comenci el suc.
- Aboqueu la infusió en una paella neta, tireu-hi sucre, àcid cítric i xarop de cervesa. Després de bullir, afegir la canyella i deixar reposar la compota a foc lent durant 2 minuts.
- Aboqueu l’almívar en un pot i enrotlleu la tapa bullida.
- Deixeu la gerra cap per avall en un lloc sense cap tirador, embolicant-la en una manta. Guardeu la fruita guisada refredada al rebost o al celler.
L’àcid cítric permet que la beguda mantingui un delicat color daurat i un polsim de canyella posa l’accent en la dolçor natural i l’espècia de nou de la pera.
Es poden servir com a postres grans peces de conserva o servir per omplir la cocció.
Sabrosa composta de pomes fresques i fruits secs
A l’estiu és molt més agradable prendre begudes refrescants refrescants. Si necessiteu preparar ràpidament un regal per a la família o els amics, cuineu una senzilla compota de poma amb fruits secs. En només una hora i mitja, rebrà una beguda saludable i fragant que va acompanyada per a nens i adults.
Recepta gustosa:compota de maduixes per a l’hivern
Per compota necessitaràs:
- pomes vermelles grans: 3 peces;
- albercocs secs - 100 g;
- panses - 100 g;
- aigua depurada - 2 l.
Com cuinar compota a partir de pomes fresques:
- Poseu aigua al foc i porteu a ebullició.
- Renteu les pomes i les fruites seques. No cal treure la pell, sinó que omple la beguda amb un aroma brillant.
- Esbandiu les fruites seques i no es necessita remullar-les.
- Talleu les pomes a mitges rodanxes, traient-les de les llavors.
- Aboqueu la fruita preparada en aigua bullent i porteu a ebullició.
- Deixeu refredar la beguda i ompliu d’aroma. En lloc de sucre, les postres es poden repartir amb mel.
La compota amb fruits secs resulta moderadament dolça amb notes especiades. Ells el beuen amb gust per les postres, calma perfectament la set.
