Sobres de rentat: un plat similar als pastissos amb farcit. Però es preparen molt més ràpid i fàcilment, perquè no cal iniciar la massa i coure-la al forn. Es pot fer un aperitiu amb diferents farciments i servir amb te o dinar com a plat principal.
Contingut del material:
Pa de pita senzill amb formatge
Necessiteu:
- grans d'all - 4 peces;
- dos raïms de cilantro;
- dos pa de pita fina;
- maionesa - 0,2 kg;
- formatge - 300 g.
Com fer sobres de formatge:
- Remeneu trossos de formatge en una ratlladora amb grans enllaços.
- Els grans d'all pelats es colen a través d'una premsa.
- Picar finament el cilantro rentat. Combina tots els aliments preparats, aboca la maionesa i barreja.
- Tallem cada pita en 4 parts. En cadascuna de les parts posem el farcit resultant i pleguem la massa en forma de sobre.
- Fondre un tros de mantega en una paella, repartir-hi els sobres resultants i fregir-los a cada costat fins que queden cruixents.
- Aquí tenim un refrigeri tan ràpid, fàcil i molt saborós.
Recepta de cuina amb formatge cottage i herbes
Què heu de prendre:
- formatge cottage - 0,25 kg;
- fletxes de ceba verda - 4 unitats;
- un polsim de sal;
- formatge - 50 g;
- dos pans de pita;
- gra d'all;
- formatge feta - 40 g;
- mig grapat de julivert;
- pebre mòlt - 2 g.
Sobres de cuina amb formatge cottage:
- Picar finament el julivert rentat i les cebes verdes.
- Retirem la closca del gra d'all i l'empenyem a la polpa.
- Processa el formatge en una ratlladora i combina amb formatge cottage i feta en un bol ampli.
- Amassem en una massa homogènia amb una forquilla.
- Aboqueu les herbes picades, el pebre negre, els alls, una mica de sal i barregeu-ho.
- Tallem el pa pita en tires de 10 cm de gruix, al final de les quals hi hauria d’haver un tall triangular.
- Poseu el farcit al final de la tira i formeu un sobre triangular.
- Les distribuïm en una paella sec i escalfada i fregim fins que aparegui una crosta i, després, la girem a l’altra banda.
- Aquesta opció es pot servir per esmorzar amb te.
Sobres fregides amb embotit i formatge
Productes principals
- oli vegetal;
- botifarra fumada - 4 llesques;
- pa de pita fina - 2 fulls;
- llesques de formatge crema - 8 peces.
Recepta amb formatge i botifarra pas a pas:
- Un pa de pita es talla longitudinalment en dues meitats.
- Hi posem un plat de formatge a la part central més a prop del costat dret o esquerre de la massa.
- Poseu el cercle de botifarra al formatge i tanqueu-lo amb el segon quadrat de formatge.
- Envolteu en un sobre quadrat al voltant del formatge.
- Així, tenim 4 porcions. Els carreguem en una paella calenta amb oli i els fregim pels dos costats fins a una crosta marronosa.
- Durant aquest temps, el formatge a dins es fonrà i el farcit serà molt sucós i tendre.
- Si no us agrada la botifarra, podeu fer sobres de pa de pita amb formatge i pernil. Resultarà encara més gustós.
Aperitiu de pollastre gruixut
Components de la recepta:
- un polsim de sal;
- dues cebes petites;
- dos pans de pita;
- dos trossos de pollastre;
- un polsim de pebre negre mòlt;
- sucre granulat - 8 g;
- crema agria - 150 g;
- vinagre - 5 g.
Algoritme d’accions:
- Picem el pollastre rentat a quadrats petits i el posem en un bol profund.
- Aboqueu sal per sobre, podeu afegir anet sec, pebre mòlt i julivert sec per obtenir un sabor picant.
- Aboqueu una mica d’oli vegetal i deixeu que l’ocell marini durant 15 minuts.
- Talleu les cebes pelades a tires fines, aboqueu-la en un altre bol, tireu-hi un polsim de sal, sucre, aboqueu-hi aigua i vinagre. Deixeu els plats de banda durant 10 minuts, després esbandiu sota l’aixeta i s’assequi.
- Fregiu el pollastre en una salsa en una paella calenta fins que estigui daurat.
- A la meitat de la capa de pa pita hi aboquem el pollastre calent, la ceba i la crema agra. Si voleu, podeu afegir cogombres adobades o xerrac.
- Girem la massa en forma de sobre i la fregim en una paella escalfada en sec.
Recepta gustosa:pals de formatge
Rentar sobres amb ou i ceba
Productes obligatoris:
- un munt de cebes verdes;
- quatre pa de pita fina;
- ous - 3 peces .;
- arròs - 100 g.
Preparació pas a pas:
- En dos pots, posem per separat els ous d’arròs i pollastre.
- Per a 100 grams d’arròs, necessiteu 600 ml d’aigua. Esperem fins que el líquid bulli i cuinem el producte durant 20 minuts a foc lent. Quan l’arròs estigui cuit, traieu l’aigua i poseu l’arròs a una tassa.
- Refredem els ous bullits, traiem la pell i tallem els esquirols amb els rovells i els tallem a trossos petits.
- Amb un ganivet, renteu les cebes verdes.
- Aboqueu els ous amb les cebes a l’arròs, afegiu sal al gust i pebre negre. Ho canviem tot.
- Tallem cada pa de pita amb un ganivet en 4 lòbuls. Colem el farcit i formem el pastís amb el sobre.
- Es deixa fregir un minut a cada costat a foc suau.
Cuinant amb carn picada
Necessiteu:
- espècies al gust;
- carn picada - 0,4 kg;
- sal al gust;
- ceba verda - 40 g;
- envasos de rentat;
- oli de gira-sol per fregir;
- tres ous.
Instruccions de cuina:
- Picar finament les fletxes de ceba verda i afegir-les al plat amb carn picada.
- Aboqueu sal i espècies al gust.
- Aboqueu els ous crus en una tassa a part, tireu-hi un polsim de sal i tireu la massa amb un batut.
- Afegiu una mica de pebre negre al farcit de carn i barregeu-ho.
- Pa de pita tallat a rodanxes amb una mida de 15:15 cm.
- Poseu el farcit al centre i escorreu-lo per sobre de la massa sense tocar les vores.
- Doblegueu un tros de pa de pita en mig dos cops.
- Submergim cada sobre en una tassa amb ous batuts i els posem en una paella escalfada amb oli.
- Fregiu-les a cada costat fins que aparegui una bonica escorça daurada, que ve donada pels ous batuts.
- Serviu-ho amb salsa de tomàquet o mostassa.
Opció enganxa l’aperitiu
La composició de la recepta:
- formatge processat - 200 g;
- un polsim de sal;
- pals de cranc - 120 g;
- oli de gira-sol - 0,1 l;
- ous crus - 2 peces .;
- pita - 2 peces.
Cuinant el plat pas a pas:
- Retireu la pel·lícula dels pals i talleu-la a daus petits.
- Aboquem els ous trencats a la tassa, tirem la sal i agitem amb una forquilla fins que aparegui una escuma lleugera.
- Tallem cada coca en 2 meitats.
- El formatge cremós s’escampa a la superfície dels plats.
- Al centre escampem els pals de cranc picats.
- Girem la massa amb un embolcall i la carreguem amb la costura cap a baix a la cassola, després de xapar-la a la massa d'ou.
- No oblideu abocar oli de gira-sol.
- Resta fregir pastissos fragants fins que estiguin daurats. Ara pots gaudir del seu excel·lent gust.
