Tothom està acostumat a menjar verdures vegetals i a ignorar sense perjudici l’arrel de julivert. Al cap i a la fi, conté moltes substàncies valuoses que afecten positivament el cos.
Contingut de material:
La composició química de l’arrel de julivert
La composició de la planta és valuosa i dotada de propietats útils.
Conté:
- àcids orgànics;
- planxa
- vitamines B (9,6,2,1,3);
- àcids grassos saturats;
- monosacàrids;
- potassi;
- flavonoides (tenen un efecte antioxidant);
- beta carotè;
- magnesi
- seleni (dotat de propietats anticancerígenes);
- disacàrids;
- vitamines (PP, E, A, C);
- fòsfor;
- Sodi
- àcids grassos insaturats;
- midó;
- calci
Propietats terapèutiques i beneficioses
El cultiu d’arrel ajuda a combatre moltes malalties:
- ajuda a reduir les manifestacions de reaccions al·lèrgiques;
- amb un ús constant, el sucre en sang es normalitza;
- un fort afrodisíac ajuda a tractar la prostatitis;
- ajuda a combatre les malalties cardíaques i vasculars;
- alleuja els problemes digestius;
- un fort diürètic, netejant el cos i la sang de les toxines;
- usat per preservar la visió;
- usat en el tractament complex de l’obesitat;
- té un efecte bactericida. A causa d’això, s’utilitza per tractar processos inflamatoris de les genives, la llengua i la mucosa oral;
- augmenta la immunitat;
- el te d’arrel ajuda a vèncer el xarampió i la febre escarlata;
- corregeix la funció hepàtica;
- un remei indispensable per a malalties del sistema genitourinari;
- profilàctica contra el restrenyiment;
- ajuda a curar l’artritis i el reumatisme;
- elimina la pigmentació, les bosses i els cercles sota els ulls, inflor.
Què és útil per als nens
Les propietats curatives s'apliquen no només als adults, sinó també als més petits. El cultiu d’arrels és útil per incloure en la dieta dels nens. Ajuda a enfortir el seu sistema immune. La infusió de l’arrel lluita amb el xarampió i la febre escarlata.
El caldo és útil per a la varicel·la. Ajuda a alleujar sensacions incòmodes, augmenta les defenses del cos i es recupera ràpidament d’una malaltia.
Fins i tot per a nens petits, una infusió de verdures d’arrel ajuda a superar la indigestió.
Llegiu també:els beneficis de la remolatxa
L’ús d’arrel de julivert en la medicina popular
El cultiu d’arrels s’utilitza per al tractament fresc. També fan suc de la planta. L’arrel seca és adequada per a la preparació de tintures i decoccions.
- Si s’aboca les arrels seques (2 cullerades de cullerada) amb aigua bullent (480 ml) i s’insisteix durant un quart d’hora, s’obté una infusió que té efectes beneficiosos sobre les dones. Ajudarà a tornar a la normalitat el cicle menstrual. L’ús regular elimina els canvis d’humor durant la menopausa i t’estalvia del dolor els dies crítics.
- Podeu fer suc de les arrels i herbes. La relació és 2: 1. Aquesta barreja és adequada per a la prevenció i el tractament de malalties del cor. El suc ajudarà a disminuir la pressió arterial, a netejar els vasos sanguinis i a normalitzar la freqüència cardíaca.
- La infusió ajudarà a netejar el fetge. Eliminarà toxines, sals i toxines. Per fer-ho, ratlleu l’arrel (25 g) i afegiu-hi aigua (270 ml). Insisteix al dia.
- Per a aquells que pateixen inflamació de la bufeta o urolitiàsia, és adequat el te del cultiu d’arrels. Augmentarà la micció, ajudarà a destruir les pedres i les eliminarà del cos. Aboqueu aigua bullida (250 ml) a les arrels picades (20 g) i deixeu reposar un quart d’hora.
- La infusió d’arrel ajuda a reduir l’acidesa de l’estómac. I amb un ús regular, normalitza el tracte digestiu. Per cuinar, s’aboca l’arrel (45 g) mòlta en una batedora amb aigua bullent (320 ml). Després insistiu aproximadament una hora. Es recomana utilitzar tres vegades mitja hora abans d’un àpat (80 ml).
- Si voleu tenir un efecte diürètic, elimineu l’excés de líquid i elimineu la inflor: prepareu una decocció. Per fer-ho, bulliu el cultiu d’arrels trossejades (50 g) durant set minuts en aigua (520 ml).
- En medicina popular, la tintura tracta la prostatitis i la cistitis.
Els nutricionistes recomanen utilitzar la planta per perdre pes. El cultiu d’arrels s’absorbeix perfectament, ajuda a normalitzar el metabolisme i a eliminar l’excés de líquid.
Ús de cuina
A tot el món és habitual utilitzar julivert com a espècia.
Afegiu-lo a:
- plats de peix;
- plats laterals;
- plats de carn;
- sopes.
En forma triturada s’afegeixen al guisat i a una gran varietat de salses. Així mateix, la planta es consumeix en diversos plats crus, fregits i cuits.
En cosmetologia
Des de l’antiguitat, s’acostuma a utilitzar una planta per eliminar una erupció. Quan s’elaboren, netegen la pell i la restauren després de la varicel·la, la febre escarlata i el xarampió. Amb un ús regular de la decocció, ajuden a desfer-se de l’acne i l’acne.
Els sucs i les màscares a base d’arrels s’utilitzen com a agent decolorant per a pigues i pigmentació. Ajuda a millorar el cutis i a ocultar les marques de l’acne. El brou evita la pèrdua de cabell, elimina la caspa.
Abans d’utilitzar l’arrel, assegureu-vos de provar reaccions al·lèrgiques. Apliqueu la barreja preparada a la pell poc clara durant un quart d’hora. Si no apareix envermelliment, no es produeix molèstia, podeu utilitzar l'arrel per a procediments de forma segura.
Si voleu allisar, alimentar i estrènyer la pell, us recomanem que prepareu una màscara.
Ingredients
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- julivert - 20 g (arrel);
- rovell - 2 unitats.
Cuina:
- Tritureu les arrels. Aboqueu els rovells Barrejar.
- Afegir l’oli i remenar.
- Netegeu la cara i apliqueu la barreja. Remullar un quart d’hora. Esbandida
Si apliqueu la màscara regularment, podeu eliminar la pigmentació i les pigues.
Collita d'hivern arrel de julivert
El primer any de vida, les arrels es cullen a la tardor.En el segon any de creixement, la recol·lecció només es realitza durant el període càlid.
Amb el propi cultiu dels cultius d’arrels, s’ha de:
- desenterrar una planta;
- tallar les capes;
- esbandir
Guardar a l’hivern pot ser fresc al soterrani o assecat. Assecat en un forn (40 graus), suspès en una línia de pesca o utilitzar un assecador de calor. Quan es cull amb qualsevol d’aquests mètodes, el julivert conserva les seves propietats durant dos anys.
Les arrels de terra es poden conservar al congelador fins a la propera temporada.
Un altre deliciós mètode de recol·lecció a l’hivern són els cultius d’arrels escabetxades.
Ingredients
- vinagre - 100 ml (9%);
- arrels de julivert - 550 g;
- aigua - 550 ml;
- sucre - 55 g;
- all - 5 grans d'all;
- sal - 50 g;
- Lavrushka - 2 fulles.
Cuina:
- Les arrels acabades de triar són més adequades per a la recol·lecció. Netegeu-los i, a continuació, ralleu-los. Es pot batre en una liquadora.
- Bulliu aigua. Espolseu-ho amb sal. Endolcir. Aboqueu vinagre. Agiteu fins que els productes afegits es dissolguin completament.
- Aboqueu les arrels picades. Col·loqueu els grans d'all pelats i lavrushka. Enrotllar-se
Contraindicacions
A més de totes aquestes qualitats positives, cal parar atenció a l'impacte negatiu sobre el cos.
No utilitzeu:
- amb úlceres d'estómac i jade;
- amb intolerància individual;
- durant la lactància;
- amb epilèpsia;
- embarassada
- amb exacerbacions de cistitis;
- amb deteriorament del metabolisme del calci.
No es pot abusar dels cultius arrels. Amb augment de la sobreexistència, apareixeran nàusees, mal de cap, malestar general i debilitat. Sempre cal conèixer la mesura.
