Si voleu quedar bé i seguiu la dieta i teniu por de guanyar un excés de pes, l’arrel d’api vindrà al rescat. Es tracta d’un gran cremador de greixos, on es pot cuinar una gran varietat de plats. Com menjar l’arrel d’api? Informació de la nostra selecció.

Amanida amb arrel d'api, bolets i pollastre

Es recomana la familiaritat amb l'api per començar amb una amanida. Aquest aperitiu satisfà bé la fam i és adequat per a menjars diaris.

Ingredients

  • pollastre - filet de 320 g;
  • sal;
  • api - 210 g;
  • suc de llimona - 3 cullerades. culleres;
  • iogurt - 120 g natural;
  • cogombre en conserva - 1 peça;
  • mostassa - 1 cda. una cullera;
  • champignons - 110 g.

Cuina:

  1. Bulliu el filet, refredeu-les i talleu-les a rodanxes.
  2. L’arrel d’api necessitarà trossejada, per això la ratllem en una ratlladora. Talleu els cogombres.
  3. Esbandiu els bolets. Cuinar. Refredar i picar. Barregeu els productes.
  4. Poseu mostassa al iogurt i tireu-hi el suc de llimona. Beat. Condimentar l’amanida. Espolseu-ho amb pebre. Salar. Barrejar.

Recepta d’espècies de forn

Un plat que té un sabor extraordinari i ideal per a la cuina de peix i carn. Si abans no heu provat plats d’arrel d’api, ha arribat l’hora de començar a familiaritzar-vos amb aquest ingredient.

Ingredients

  • Mostassa de Dijon - 12 g;
  • arrel d’api - 750 g;
  • oli d’oliva - 55 ml;
  • coriandre - 12 g de terra;
  • sal - 4 g;
  • pebre vermell - 12 g;
  • pebre negre mòlt - 7 g;
  • all en pols - 12 g.

Cuina:

  1. Esbandiu l’arrel. Peleu i talleu-les a palla.
  2. Espolseu-ho amb totes les espècies. Afegiu mostassa. Salar. Ompliu-lo amb oli. Agiteu.
  3. Col·loqueu-ho a la planxa. Enfornar durant mitja hora.Introduïu la cassola en un forn preescalfat a 200 graus.
  4. Remeneu regularment amb una espàtula.

Segons aquesta recepta, l’arrel d’api es pot utilitzar com a plat independent o afegir-se a amanides.

Com fer que l’arrel d’api coreà sigui deliciós

Aquesta recepta és un bon refrigeri per als plats de carn.

Ingredients

  • arrel d’api - 470 g;
  • oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
  • coriandre - 0,5 cullerades;
  • sal - 0,5 culleradetes;
  • vinagre - 1 culleradeta;
  • sucre - 1 cullerada;
  • all - 4 grans d'all;
  • pebre negre - 0,5 culleradetes.

Cuina:

  1. Netegeu l’arrel. Agafeu un ratllador especial, pensat per a les pastanagues coreanes. Reixa
  2. Afegir el sucre. Salar. Espolseu espècies, coriandre i pebre. Barrejar. Aboqueu vinagre.
  3. Col·loqueu els grans a l'all. Per moldre. Aboqueu oli. Barrejar. Aboqueu api.
  4. Les mans estiren l’arrel. L’api hauria de deixar anar el suc. Deixem reposar. En mitja hora el plat estarà a punt.

Sopa d’arrel d’api

Després d’haver preparat la sopa segons aquesta recepta, quedareu encantats. Es prepara un plat amb vitamines no només de manera senzilla, sinó també de forma ràpida. Si abans no t’agradava l’api, aquesta variació t’obligarà a canviar d’opinió.

Ingredients

  • oli d’oliva;
  • pebre negre;
  • ceba: 0,5 unitats;
  • sal;
  • arrel d’api: 0,5 unitats;
  • nata - 65 ml;
  • brou de pollastre - 670 ml.

Cuina:

  1. Piqueu la ceba. Escalfeu l’oli en una paella. Col·loqueu-hi encenalls de ceba. Fregiu.
  2. Picar api. Enviar a la proa. L’api necessitarà cubs.
  3. Envieu el sofregit al brou. Cuinem durant un quart d’hora. Aboqueu-ne la crema. Bulliu-ho.
  4. Enceneu la batedora. Bateu la massa. Salar. Espolseu-ho amb pebre.

El mètode de cuinar amb col i remolatxa per a l’hivern

Prepareu-vos per a l’hivern amb antelació. Prepareu un deliciós refrigeri cruixent, que és moderatment picant.

Ingredients

  • sal;
  • col blanc - 1100 g;
  • aigua - 410 ml;
  • allspice;
  • arrel d'api - 1 peça .;
  • pebrots calents - 1 u .;
  • remolatxa - 1 unitat .;
  • vinagre - 110 ml.

Cuina:

  1. Cal picar la col. Afegir sal. Amasseu-vos amb les mans.
  2. Remolatxa ratllada. El millor és utilitzar el ratllador gruixut. Picar el pebrot calent. Barrejar. Afegir a la col.
  3. Tritureu l’arrel. Tasseu l'api a l'aigua. Aboqueu-hi el vinagre. Afegiu allspice. Bulliu-ho.
  4. Aboqueu la marinada sobre la peça. Deixeu-ho calent tres dies. Després canvieu en envasos i emmagatzemi fins a l’hivern.

Amanida lleugera amb poma i col

Si voleu alleujar el cos d’un plat lleuger i dietètic, prepareu una amanida amb api. Resulta primaveral, fresc i lluminós.

Ingredients

  • Col de Pequín - 120 g;
  • anet - 25 g;
  • arrel d’api - 120 g;
  • pebre;
  • pastanaga - 120 g;
  • sal;
  • poma - 1 u .;
  • oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres;
  • suc de llimona - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. De la col, assegureu-vos de treure les fulles superiors. Trossegeu-ho.
  2. Feu un ratllador, en necessiteu un de gran. Arrebossar l’arrel, la poma i la pastanaga.
  3. Picar l'anet el més fi possible.
  4. Barregeu tots els aliments preparats. Afegir sal. Espolseu-ho amb pebre. Aboqueu oli. Agiteu.

Arà d'api ratllat amb verdures

És bo per als dies de dejuni.

Ingredients

  • arrel d’api - 470 g;
  • verds;
  • pastanaga - 420 g;
  • oli vegetal - 110 g;
  • pebre negre;
  • cebes - 260 g;
  • sal - 1 culleradeta;
  • pebrot - 210 g;
  • aigua - 70 g.

Cuina:

  1. Piqueu la ceba. Aboqueu oli en un calderó. Envia l’arc. Fregir
  2. Prepareu un ratllador coreà. Tritureu la pastanaga. Col·locar el sofregit de ceba. Aboqueu-hi aigua.
  3. Tritureu l'api al mateix ratllador. Poseu-hi un calderó. Espolseu-ho amb pebre. Agiteu. Continueu a foc lent.
  4. El pebrot necessitarà palla. Poseu-hi un calderó. Salar. Barrejar.
  5. Tanqueu la tapa. Guisat durant mitja hora.
  6. Picar verdures. Espolseu el plat acabat.

Cassola amb pastanagues, cansalada i embotits

Un plat saludable i original que us delectarà per esmorzar

Ingredients

  • pebre;
  • arrel d’api - 550 g;
  • embotits - 270 g;
  • nou moscada;
  • pastanaga - 550 g;
  • marjoram;
  • cansalada - 120 g;
  • nata - 1100 ml;
  • formatge - 160 g;
  • pa ratllat;
  • sal;
  • mantega

Cuina:

  1. Mitjançant un ratllador gruixut, ratlleu l'arrel i la pastanaga.
  2. Aboqueu la nata en una cassola. Salar. Espolseu-ho amb pebre. Afegiu nou moscada. Bulliu-ho.
  3. Aboqueu la meitat en una altra cassola. Afegiu les pastanagues. Bullir.
  4. Poseu l'api al primer recipient de nata. Cuinar.
  5. Tallar la cansalada. Fregiu-la en una paella. Les botifarres tallades. Haurien d'obtenir cercles.
  6. Lubriqueu el motlle amb oli. Espolseu-ho amb pa ratllat. Poseu una mica d'api. Espolseu-ho amb una porció de formatge ratllat. Disposar la cansalada. Disposar les botifarres. Espolseu-ho amb nou moscada. Cobrir amb mitja pastanaga. Espolseu-ho amb formatge. Poseu les pastanagues. Cobrir amb api. De nou una capa de patates fregides. Organitzar les fulles de melèric.
  7. Enviar a coure al forn (200 graus). Es farà una mitja hora.

Marisc amb arrel d'api en una cuina lenta

Molta gent utilitza api per cuinar delícies culinàries. Dóna a qualsevol plat una aroma brillant i un gust exquisit.

Ingredients

  • rúcula: un grapat;
  • nata - 110 ml;
  • cirera - 6 peces .;
  • brou de pollastre - 240 ml;
  • oli de sèsam;
  • arrel d’api - 600 g;
  • all - 3 grans d'all;
  • sèsam - un grapat;
  • ou - 2 peces. bullit;
  • vieires - 210 g;
  • crackers;
  • llimona - 0,5 peces .;
  • gambes - 120 g.

Cuina:

  1. Graveu l’arrel.
  2. Aboqueu el brou al bol. Configureu el mode de cocció. Configureu el temporitzador durant set minuts. Adormir-se un cultiu d’arrels. Cuina al mateix mode. Es necessiten vuit minuts.
  3. Aboqueu-ne la crema. Espolseu-ho amb sal. Afegir el pebre. Configureu el temporitzador a un quart d’hora. Aboqueu-lo en un recipient. Esbandiu el bol.
  4. Picar els grans d'all. Posar al bol. Aboqueu oli. Configureu el mode de cocció. Enfosquir tres minuts. Col·loqueu les gambes i les vieires. Aboqueu el suc que s’esprèn d’una llimona. Configureu el temporitzador durant set minuts.
  5. Picat de cirera. Barregeu amb la rúcula. Salpebreu amb suc de llimona. Sofregir amb oli de sèsam.
  6. Poseu l'api guisat al plat. Escampar marisc per sobre. Poseu la rúcula i els ous picats al voltant. Espolseu-les amb galetes i llavors de sèsam.

Consells

  • Tan aviat com peleu l’arrel i la piqueu, aboqueu immediatament el suc de llimona. Aquest procediment ajudarà a mantenir el color original i l’aspecte bell.
  • No afegiu molta sal a l’amanida d’api, feu servir una quantitat mínima.
  • Si seguiu una dieta estricta, exclou l’oli de la recepta.
  • Perquè la poma no s’enfosqueixi i no faci malbé l’aspecte del plat, afegiu el més recent a l’amanida i salpebreu amb suc de llimona.
  • L’arrel d’api beneficia molt més que la tija, per la qual cosa es recomana utilitzar-la per a una dieta saludable.

Similar:Més de l’autor: