Canyella: propietats curatives i contraindicacions útils

Aquesta planta s’utilitza àmpliament no només en la cuina, sinó també en el tractament de diverses malalties. Les propietats i contraindicacions útils de canyella determinen l’adequació del seu ús en cada cas concret. Per tant, abans de començar la teràpia a casa, haureu d’entendre amb més detall la composició de la planta i el seu efecte sobre el cos.

Tipus d’espècies de canyella i la seva composició

La canyella conté un gran nombre de nutrients diferents.

• És molt rica en calories (247 Kcal per 100 g de producte) pel seu gran contingut en hidrats de carboni.
• La planta també conté proteïnes i un petit percentatge de greixos.
• El lloc més significatiu de la composició l’ocupa la fibra dietètica (cel·lulosa). Això es deu a l’origen vegetal de l’espècia.
• També conté aigua, una petita quantitat de cendres i àcids grassos saturats.

Els beneficis de la canyella es deuen a les substàncies actives de la seva composició.

Aquests inclouen:

• calci i potassi, fòsfor i magnesi, manganès i ferro, sodi, zinc, coure i seleni;
• colina;
• àcid ascòrbic (vitamina C);
• tocoferol (vitamina E) i niacina (vitamina PP);
• una gamma completa de vitamines B, inclòs l’àcid fòlic més valuós per a les dones (vitamina B9);
• beta carotè;
• fililoquinona (vitamina K) i retinol.

Altres substàncies actives inclouen tanins, resines, cumarina, midó, polifenol, aldehid i canyella. També afecten les propietats del producte i tenen potencial curatiu.

La composició química de la canyella varia segons les espècies.

• Les plantes més útils creixen a Sri Lanka. La concentració de substàncies actives i la seva relació en elles són òptimes.
• En la forma xinesa de Cassia, es va trobar una gran quantitat de cumarina i tanins. Per tant, el dany causat per aquesta canyella pot superar el benefici.
• Les espècies de malabar i canyella tenen una qualitat mitjana i no tenen un efecte terapèutic elevat.

Canela: propietats útils i medicinals en detall

A causa de la seva rica composició, la canyella té moltes propietats útils.

Aquests inclouen:

• tonificació de piridoxina;
• desinfecció de canyella;
• calmant a causa de la cumarina;
• normalització del funcionament del tracte gastrointestinal a causa de la fibra;
• disminució de la concentració de colesterol perillós a la sang;
• prevenció del càncer colorectal per la presència de vitamina K;
• regulació del metabolisme dels carbohidrats per polifenol;
• millor memòria i capacitat de concentració a causa de la vitamina B1;
• regulació del cicle menstrual a causa de l’àcid fòlic.

Cada substància activa és responsable de les propietats curatives específiques de la canyella. Això li va permetre tenir una àmplia indicació d’ús i la vasta extensió de l’àmbit d’aplicació.

Aplicacions de canyella

Molta gent coneix aquesta planta només com a espècia. Tot i això, l’abast del seu ús és molt més ampli. Per la seva rica composició, la canyella s’utilitza àmpliament en el tractament de malalties amb herbes, en cosmetologia i nutrició.

Medicina tradicional en el tractament de malalties

Els herbolaris i curanderos s’han respectat des de l’antiguitat, però encara ara algunes de les seves receptes són rellevants. La canyella també s’utilitza per tractar moltes malalties.

Aquests inclouen:

• l’etapa inicial de l’aterosclerosi (elimina el colesterol perillós del cos);
• diabetis mellitus (regulació del sucre a la sang degut al polifenol, que accelera l'acció de la insulina);
• diarrea (a causa dels tanins en la composició);
• processos inflamatoris als ronyons (millora la micció, rentant les zones inflamades de manera natural);
• bloqueig del tracte biliar o patologia hepàtica (és un agent colerètic);
• patologia del cor i dels vasos sanguinis, malalties coronàries;
• malalties sistèmiques, artritis reumatoide;
• alteracions del sistema nerviós humà (son millorat, augment de l'estat d'ànim, efecte antidepressiu);
• antipirètic per refredats;
• a causa de l’olor picant ajuda a fer front a la congestió nasal;
• Té un efecte antiinflamatori en presència de malalties de la cavitat oral.

Una àmplia gamma d’usos en la medicina tradicional parla de canyella com a droga indispensable.

Com s’utilitza la canyella en cosmetologia

El principal producte de canyella, molt utilitzat en cosmetologia, és el seu oli.

Amb ell es realitza un massatge per al cos, així com diverses màscares de pèl. Però utilitzar aquesta planta i només a dins també millora l’aspecte. Les vitamines K, E, A i el grup B ajuden a mantenir l’equilibri hídric de la pell, desencadenen la seva renovació i ajuden a sintetitzar col·lagen.

Així mateix, aquestes substàncies estimulen i desperten els fol·licles pilosos. Això augmenta la densitat del pentinat.

Les tintures de canyella s’utilitzen per tractar la pell, que ajuden a desfer-se de la inflamació.

Canela d’aprimament

El principal motiu per obtenir un excés de pes és un mal funcionament del tracte digestiu i una violació del metabolisme dels carbohidrats. La canyella fa un gran treball per eliminar aquests problemes. Degut a la gran quantitat de cel·lulosa, estableix l’evacuació dels aliments dels intestins. Això ajuda a accelerar el metabolisme, que és la tasca principal d’una persona que busca perdre pes.

La normalització del metabolisme dels carbohidrats també contribueix a la pèrdua de pes. Això ajuda a gastar més energia i acumular menys greix subcutani.

És important tenir en compte que un complex de vitamines permet mantenir una pell i cabells sans, fins i tot en condicions de desnutrició en una dieta.

Aplicació de cuina

La canyella, com a espècia, és coneguda per tots. S'afegeix a les postres, ruixat amb pastissos i pastissos. També amb aquesta espècia es cuinen la majoria de plats de cuina oriental. El cafè se serveix amb canyella als restaurants, cosa que li aporta un gust suau i picant i, a més, permet dibuixar patrons intrincats a la seva superfície.

Això anima els convidats, però, a més, la combinació de canyella amb cafè té un poderós efecte dinamitzador.

La beguda de canyella més famosa és el vi calent. Simplement no es pot cuinar adequadament sense espècies picants. I el postre, que és conegut arreu del món, s’ha convertit amb raó en un pastís de poma amb canyella. Aquesta combinació es considera una cuina clàssica.

La canyella se serveix sovint amb begudes alcohòliques. Ofega el gust de l’alcohol i dóna una aroma exquisit. De vegades, un pal de canyella està especialment posat a la taula durant el sopar: la seva olor augmenta la gana i millora la digestió.

Com utilitzar la canyella per a la salut?

Un potent còctel vitamínic és una barreja de gingebre, canyella i mel.

1. Per preparar-lo, preneu un pot de litre.
2. Està mig farcit de mel, i després s’hi afegeixen 100 g de gingebre i 25 g de canyella.
3. Es barreja a fons i es consumeix amb te calent, 1 cullerada tres vegades al dia.

També podeu afegir taronja o llimona a la composició. Els cítrics diluiran la dolçor de la mel, augmentaran la quantitat de vitamina C en la medicina i també afegiran noves notes de gust.

Una beguda sana és el te de canyella. Es cuina amb llet.

1. A la tetera es prepara una beguda tradicional, que després s’omple amb una cullerada de canyella.
2. Després de remenar completament, s’afegeix llet a la solució resultant.

La beguda de te resultant estimula el sistema nerviós, dóna força i millora el funcionament del sistema digestiu. Com a resultat, apareix lleugeresa i bon humor.

Cafè amb canyella - propietats beneficioses

El cafè estimula perfectament el sistema nerviós. Té un efecte vigoritzant i també ajuda a iniciar els treballs del tracte digestiu. La canyella millora les seves propietats. Un polsim d'espècies afegit a la beguda suavitza el seu gust i aporta un impuls de vigor. A la cafeteria, els cambrers dibuixen dibuixos de canyella amb escuma de cafè per millorar l’estat d’ànim del convidat.

Aquesta beguda continua sent gustosa sense afegir sucre. Això redueix la quantitat d’hidrats de carboni consumits, cosa que contribueix a la pèrdua de pes i millora l’aspecte. I amb la facilitat que ha aparegut, l’energia de la persona augmenta, que gasta en accions útils. Això millora significativament la qualitat de vida i ajuda a avançar amb noves forces.

Per a què serveix la mel i la canyella?

La canyella i la mel s’utilitzen com a sedant natural.

Calmen i eliminen les alteracions del son. En el refredat, aquesta combinació actua com un poderós antipirètic. Una beguda amb canyella i mel permet eliminar ràpidament les toxines per la pell, augmentant la suor. Això accelera la recuperació i alleuja la condició del pacient.

La combinació de canyella amb mel actua com a teràpia de desintoxicació. Això permet eliminar els paràsits de forma natural. Això evita un efecte perillós sobre el fetge de les drogues modernes. Per fer-ho, barregeu canyella amb mel en una combinació d’1: 2 i diluïu-la en un got d’aigua. La beguda es consumeix en 1 recepció i l'endemà es prepara fresca. És impossible emmagatzemar el medicament, ja que perd totes les propietats beneficioses, deixant només un gust agradable.

Propietats i mètodes útils per utilitzar oli essencial de canyella

L’oli de canyella s’ha utilitzat àmpliament en cosmetologia. Ajuda a alleujar la inflamació i també desinfecta la pell.

Realitzar un massatge amb aquest oli ajuda:

• millorar l’estat general de la pell;
• complexió llisa;
• compensar la manca de nutrició, treure pelats;
• desfer-se de les erupcions;
• accelerar la reabsorció dels hematomes;
• millorar els processos metabòlics a la pell.

Si cal un efecte més fort, s’utilitza oli essencial. S'afegeix a la màscara o s'aplica puntualment.

Ajuda a desfer-se de:

• polls del cap;
• papilomes i berrugues;
• malalties fúngiques;
• dermatitis i dermatoses.

Abans d’utilitzar oli de canyella, heu de visitar un dermatòleg que us aconsellarà com utilitzar-lo.

Contraindicacions d’ús

Amb l’ús descontrolat de canyella en quantitats il·limitades, la sensibilitat gustativa de la llengua pot disminuir. A més, es produeixen mals de cap i sensació de debilitat.

Per evitar efectes secundaris, la canyella no s’utilitza en diverses condicions.

Aquests inclouen:

• patologia aguda del sistema digestiu;
• la presència de problemes amb la coagulació sanguínia;
• la presència d'al·lèrgies alimentàries, incloses espècies;
• tendència a la pressió arterial alta.

La canyella no es recomana per a dones embarassades i en lactància. Quan porta un fill, és capaç d’augmentar l’activitat contràctil de l’úter, el que condueix al part abans del termini. A l’alletament, no es consumeix canyella a causa d’un canvi del gust de la llet sota la seva influència. En aquest cas, el nen pot negar-se del tot.

La canyella s’utilitza àmpliament per tractar i prevenir diverses afeccions, així com per allargar la bellesa i la joventut. Aquesta planta és rica en substàncies actives, però no la prenguis tu mateix. Qualsevol teràpia ha de ser supervisada per un especialista. Això ajudarà a obtenir els millors resultats sense fer mal a la salut.