El pastís de formatge real en una cuina lenta és una base cruixent i un farcit tendre. Una coca a la quallada és especialment apreciada per tots els aficionats a la cocció de formatge cottage. Si almenys una vegada heu cuit un pastís de formatge real al forn, podeu cuinar-lo fàcilment en una cuina lenta. I si el prepareu per primera vegada, el nostre article us ajudarà a fer front a aquesta tasca.
Contingut del material:
Clàssica Royal Cheesecake en una cuina lenta
Aconsellem coure al forn lent una autèntica “Royal Cheesecake”. La cocció és increïblement saborosa i apetitosa.
Ingredients
- envasar mantega;
- 385 g de farina;
- gots de sorra dolça (la meitat per al farcit);
- en una bossa de ripper i vainilla;
- tres ous;
- dos paquets de formatge cottage.
Mètode de cuina:
- Traiem l’oli del congelador, no esperem fins que es suavitzi i de seguida comencem a fregar-lo sobre una ratlladora.
- Afegim la farina a l’oli juntament amb un conreador i la sorra, freguem els ingredients amb les mans perquè ens quedi molla.
- Combina per separat el producte de quallada amb un edulcorant, ous i vainilla. Serà un farcit per a pastissos de formatge.
- Greixem el bol de l’aparell de la cuina amb oli, repartim la massa i el farcit en capes, posem primer les molles de farina, després la massa quallada i així successivament fins que s’acabi la massa. L’última capa ha de ser la molla de farina.
- Seleccionem el programa “Cocció” i cuinem el formatge durant 80 minuts.No ens afanyem a treure els productes acabats de coure, sinó que ho deixem refredar just al bol. Https://www.youtube.com/watch? V = kEQgHzrUT-I
Com cuinar amb cacau
El pastís de formatge real amb formatge cottage té diferents opcions de cuina, per exemple, amb l’afegit de cacau.
El postre és molt tendre i airejat, ja que el farcit s’assembla més a una sopa.
Ingredients per a la massa:
- dos ous de pollastre;
- mig got de sorra;
- un got de farina i crema agra;
- dues cullerades de mantega fosa;
- tres cullerades de cacau.
Per al farcit:
- dos paquets de formatge cottage;
- mig got de sorra;
- tres cullerades de sèmola;
- tres ous.
Mètode de cuina:
- Per fer la prova, bateu els ous amb sorra, afegiu-hi la crema agra, una mica de refresc, aboqueu-hi l’oli i barregeu-ho.
- Aboqueu la farina amb el cacau i barregeu-ho tot de nou. La massa ha de semblar una crema espessa i, si la base està seca, afegiu una mica de crema agra.
- A continuació, agafem tots els components per al farcit i batem bé fins aconseguir una consistència homogènia cremosa.
- Aboqueu la massa a la forma oliosa de l’aparell, ompliu la quallada per sobre, no interferiu, el farcit es dispersarà uniformement segons la massa.
- Engeguem el dispositiu en el mode "cocció" i configurem el temporitzador durant 1 hora i 15 minuts. Http: //www.youtube.com/watch? V = ZirprjUVcS8
Recepta de la dieta
Si apreciau una figura i voleu quelcom dolç, anoteu la nostra recepta de pastissos de dieta. No hi ha un gram de farina, sucre i mantega, només productes saludables.
Ingredients
- 220 g de farina de civada;
- tres cullerades de mel líquida;
- 0,5 cullerades de soda i canyella;
- un paquet de formatge cottage;
- un ou;
- un petit plàtan.
Mètode de cuina:
- Tritureu la civada en un molinet de cafè. Vam fer farina de civada, mesurar un got i barrejar amb mel, soda i canyella. Hauria de resultar nadó.
- Al bol de la batedora, poseu el formatge cottage, les rodanxes de plàtan i poseu-ho dins de l’ou, barregeu-lo fins que quedi suau.
- Amb una forma d'oli d'un aparell elèctric, poseu una mica més de la meitat de les molles, poseu-hi el farcit a sobre, tapeu-ho amb les restes de molla.
- Trieu l’opció “Cocció” i prepareu un postre lleuger 1 hora 20 minuts.
Això és interessant:Recepta hongaresa de formatge
Torta de formatge quallada amb pomes
El formatge real de formatge cottage real en si mateix és una deliciosa pastisseria, però si afegiu més pomes i canyella, obté un excel·lent postre.
Ingredients
- 215 g de farina;
- 175 g de mantega;
- dues cullerades de sorra;
- uns refrescats.
Per al farcit:
- un paquet de formatge cottage;
- 275 g de pomes;
- dos ous;
- 185 g de sorra;
- 0,5 cullerades de canyella.
Mètode de cuina:
- En un bol, barregeu la mantega triturada, la farina, l’edulcorant i el refresc. Remeneu-ho fins que es molli.
- Barregeu els ous amb el formatge cottage i la sorra dolça amb una batedora.
- Talleu les pomes i les llavors pelades a trossos petits, ruixeu-les amb canyella i barregeu-ho amb la massa de quallada.
- Disposar molles de farina i farciments en capes, preparar les postres segons el programa de cocció - 1 hora 20 minuts.
Amb maduixes
Podeu coure un deliciós pastís de formatge no només amb pomes, sinó també amb maduixes fragants. La pastisseria és més apreciada per aquests pastissets.
Ingredients
- dos paquets de formatge cottage;
- cinc ous;
- envasar mantega;
- 385 g de farina;
- una tassa de sorra;
- 225 g de maduixes;
- una cullera de refresc.
Mètode de cuina:
- Per obtenir molla de farina, primer s’ha de posar l’oli al congelador durant mitja hora i, a continuació, picar-la a la ratlladora.
- Afegiu dues cullerades de sorra, farina i soda, barregeu-les a mà.
- L’edulcorant que queda queda mòlt amb un producte de quallada, després conduïm els ous i, si es vol, posem la vainilla, barregem els ingredients amb una batedora.
- Al bol greixat de l’aparell, poseu una part de la molla de farina, després repartiu el farcit de quallada, repartiu els trossos de maduixes i cobriu-ho amb la molla.
- Engeguem el dispositiu en el mode "cocció" i esperem 1 hora 20 minuts.
Cuinant amb cireres
Fer un pastís de formatge real amb baies de cirera amarga és tan fàcil com fer un pastís de formatge regular. També cuirem les postres en una cuina lenta en el mode “cocció”.
Ingredients per a la massa:
- 285 g de farina;
- mig paquet d’oli;
- cinc cullerades soperes d’oli.
Per al farcit:
- dos paquets de formatge cottage;
- tres ous;
- mitja tassa de sorra;
- cirera (sense llavors).
Mètode de cuina:
- Per obtenir una massa granular, triturar el sucre amb mantega i farina.
- Agiteu el producte quallat amb ous, sorra i cireres.
- En forma del dispositiu, poseu una part de la molla i després el farcit i la molla. Enfornar 1 hora 20 minuts.
Pastís de formatge real en una cuina lenta
Moltes mestresses de casa prefereixen cuinar un pastís de formatge reial en una cuina lenta, perquè gràcies a aquest dispositiu, el pastís resulta airejat, com un souffle.
Ingredients
- 210 g de mantega;
- 550 g de formatge cottage;
- 180 g de pols dolç;
- 65 g de cacau;
- 285 g de farina;
- cullera de triturador;
- dues cullerades de crema agra;
- quatre ous de pollastre;
- una llimona.
Mètode de cuina:
- A la farina, aboqueu el conreador, el cacau i la meitat de la pols dolça, afegiu la ratlladura d’una llimona, barregeu-ho tot.
- A continuació, conduim en un ou, afegim la crema agra i la mantega ratllada, amassem la massa fins que es plàstic.
- La meitat restant de la pols dolça es barreja amb el quallat i els ous.
- Unteu el bol del multicooker amb mantega i poseu-hi la meitat de la massa, el farcit de quallada i la massa restant.
- Posem el dispositiu al mode “cocció”, preparem l’hora. Després del senyal, no tenim pressa per aconseguir el pastís, però el reposem uns 15 minuts més en el mode “Cremar”.
Els matisos de cuina en multicookers de diferents marques
La cuina lenta és ideal per preparar unes delicioses postres, ja que en ella la rebosteria no cremarà mai. Els models moderns tenen el mode “Preescalfat”, en què el plat passa automàticament al final del programa principal.
Els principis generals de funcionament de tot tipus de multicookers romanen sense canvis, però poden diferir en accions específiques. Cada model té un programa de cocció. L’hora s’estableix automàticament, però un cuiner amb experiència pot triar el temps de cocció que calgui.
L’únic inconvenient d’aquest programa és que no tots els productes al forn es volen daurar.
En aquest cas, podeu donar la volta al pastís i deixar-lo durant 15 minuts en el mode "Calefacció".
Cal guardar el pastís de formatge acabat a la nevera, ja que a cada recepta s’utilitza formatge cottage, que pot anar malament ràpidament.
