Mandonguilles farcides al forn: aquest és un plat molt gustós i satisfactor. Podeu cuinar-los segons diverses receptes. Els suculents i ruddy productes agraden sens dubte a tots els membres de la vostra família.
Contingut de material:
Carns de carn picada barrejada al forn
La composició del plat:
- carn picada (porc i vedella) - 0,5 kg;
- bolets (champignons) - 200 g;
- formatge (varietat dura) - 150 g;
- ceba gran - 1 peça .;
- all - 4 grans d'all;
- pa blanc (sense crostes) - 150 g;
- sal de taula, espècies;
- oli vegetal - 50 ml.
Considereu en detall la fabricació de plats:
- Rentem els bolets sota aigua corrent i els tallem a rodanxes.
- Pelem les closques de les cebes i els alls, tallem finament amb un ganivet i passem lleugerament en oli.
- Posem la meitat del rostit en un altre plat, i afegim els bolets, la sal, les espècies a la resta i daurem una mica.
- Aboqueu el pa amb aigua bullida durant 10 minuts, i després tireu-ho.
- Barregem la carn picada amb molla, passerovka vegetal, sal, herbes i preparem una barreja homogènia.
- Motlleu els talls de forma ovalada amb les mans a partir de la massa resultant i els posem sobre una làmina de forn recoberta d’oli.
- Enviem les peces a un forn escalfat a 180 ºC durant 20 minuts.
- A continuació, es cobreixen els productes amb bolets amb verdures, formatge ratllat i es torna a posar al forn durant 15 minuts.
Simplement és impossible resistir-se a un àpat tan increïblement deliciós. El seu aspecte i aroma seductora despertarà la gana fins i tot de la gourmet més exigent.
Com fer carn
Productes que seran necessaris:
- bombetes - 2 unitats;
- ous de mida mitjana: 2 peces;
- carn picada - 1 kg;
- pa (sense crostes) - 200 g;
- herbes picants, sal.
El pa no s'ha d'excloure de la composició. És present en ell no pel bé de l’economia, sinó per a la formació d’una estructura més delicada i suculenta de cullerots acabats.
Algoritme pas a pas per a la preparació de talls de vedella mòlta:
- Remullar el pa en aigua filtrada fins que s’inflami i s’arrugui.
- Peleu la ceba de la closca.
- Tritureu els aliments preparats i la carn picada en una liquadora.
- Adjuntem sal, espècies picants, ous a la massa resultant i barregem amb una espàtula fins que quedi suau.
- A partir de la barreja formem la mida desitjada de les pastes i les posem en un recipient de vidre untat amb oli (o qualsevol altre) per a la cocció.
- Posem les peces en un forn escalfat a 190 ºC durant 40 minuts.
Els productes resultaran fantàsticament saborosos i sucosos, només et llepa els dits.
Variació del porc
Ingredients necessaris:
- llet pasteuritzada - mig got;
- ous - 2 unitats;
- all - 1 gra d'all;
- pa ratllat - 100 g;
- sal de taula, espècies;
- verds frescos;
- ceba - 1 peça .;
- carn picada - 500 g.
Algoritme de cuina pas a pas:
- Traieu les closques de la ceba i talleu-les en 4 parts.
- Al recipient de la batedora, poseu la carn picada, els alls (pelats), la ceba, les herbes, la llet i la picada.
- A la barreja resultant, afegiu sal, herbes, ous, galetes i barregeu fins que quedi suau.
- Fem la forma de talls ovalats o rodons de la massa, els posem en una làmina recoberta de paper de cocció.
- Enviem blancs durant 40 minuts a un forn escalfat a 190 ºC.
Després d’haver tastat tal menjar, obtindreu un plaer real, cada peça simplement es fonrà a la boca.
Recepta de peix
Productes que necessita
- filet de peix (desossat) - 0,8 kg;
- ceba blanca - 1 u .;
- pastanaga de mida mitjana: 1 peça .;
- flocs de civada - 100 g;
- herbes picants, sal de roca comestible;
- oli de gira-sol - 70 ml.
Instruccions per cuinar coques de peix:
- Talleu el peix a trossos.
- Peleu la ceba.
- Peleu les pastanagues.
- Tornem a torbar els ingredients preparats a través d’una picadora de carn.
- Afegiu-hi la farina de civada, la sal i les espècies picants a la carn picada, barregeu-la i deixeu-la de costat durant 15 minuts perquè s’infli.
- A partir de la massa resultant formem talls i els posem en un plat de cocció oli.
- Posem els blancs al forn escalfat a 180 ºC durant 20 minuts.
Aquests productes dietètics i molt saborosos diversifiquen la dieta habitual i seran una bona manera de menjar peix. Si feu aquestes mandonguilles per a una parella, podeu fins i tot menjar-ne una dieta mèdica.
Xucletes d'aviram suculentes
Llista d'ingredients necessaris:
- pollastre picat - 0,5 kg;
- ceba petita - 1 peça .;
- pastanaga mitjana - 1 peça .;
- pa (blanc) - 0,2 kg;
- all - 3 grans d'all;
- maionesa (clàssica o proveta) - 30 g;
- sal comestible de roca, herbes picants.
Algoritme pas a pas per cuinar tallades de pollastre picades al forn:
- Remullar el pa en aigua filtrada durant 10 minuts i esprémer.
- Traieu la closca de la ceba i piqueu-la finament.
- Peleu les pastanagues i eixugueu-les per una ratlladora.
- Passem les verdures en una paella en oli.
- Afegiu la molla, els ous, les herbes, les torrades, la maionesa, la sal i els alls, passats per la premsa, a la carn picada. Cuinant una massa homogènia.
- Fem la forma de talls de la forma desitjada a partir de la barreja i els posem sobre una làmina de forn recoberta de paper.
- Enviem els blancs al forn escalfat a 200 ºC durant mitja hora.
Com a resultat, obtindreu un menjar suculent, aromàtic i saborós, incomparable que qualsevol degustador apreciarà amb un cop de pit.
Serviu els talls a taula en plats amb un plat lateral. Decorem el plat amb herbes i rodanxes de verdures. Bon gana.
