La recepta de pals de cranc amb formatge és una oportunitat fantàstica per fer alguna cosa nova i interessant, sobretot si sou aficionats als experiments culinaris.
Contingut de material:
Pals de cranc clàssics amb formatge
Prepareu amb antelació 300 grams de pals de cranc:
- un parell de grans d'all;
- un parell d’ous;
- una ceba;
- 0,2 kg de formatge dur salobre;
- espècies per a plats de peix;
- pa ratllat;
- tres cullerades de farina.
Procés de cocció:
- Per començar, assegureu-vos que es descongeli els pals de cranc si es guardaven al congelador. En cas contrari, donaran humitat i les cutilles estaran mal unides.
- Tallar-los no grans, trossejar la ceba de la mateixa manera, triturar el formatge.
- Barregeu els ingredients preparats, batu-hi els ous, afegiu-hi all picat i farina. També podeu condimentar la composició amb espècies al vostre gust.
- Formeu petits pastissos ovalats, enrotlleu-los bé a pa ratllat i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats.
Recepta de Larisa Rubalskaya
És una dona que sap cuinar-ho tot, i és saborosa i econòmica. La recepta de Larisa Rubalskaya és senzilla i el plat en sí mateix és molt saborós.
Per a 200 grams de pals, necessitareu aquest conjunt de queviures:
- tant formatge dur, no fresc;
- un parell d’ous;
- Espècies de "peix";
- grans d'all;
- pa ratllat: quant anirà.
Procés de cocció:
- Assegureu-vos de descongelar els pals de cranc a temperatura ambient i, a continuació, triturar-los en una ratlladora o triturar-los en una batedora.
- També freguem el formatge, barregem amb la massa de "cranc", hi posem una mica d'all picat i espolsem amb espècies (per exemple, pebre negre). Enfilem els ous aquí i pastem bé la barreja.
- Fem petits tallats de qualsevol forma a partir de massa de cranc, els cobrim amb pa ratllat i els fregim fins que estiguin daurats, sense oblidar-nos de capgirar.
Amb ous
Els talls de blocs de cranc, formatge i ous són molt saturats i satisfets, tot i que es preparen a partir d’un mínim de productes.
Ingredients Essencials:
- 50 grams de pa ratllat;
- 20 grams de farina;
- 200 grams de formatge;
- dos ous;
- dos grans d'all;
- embalar pals de cranc - 0,2 kg;
- una mica de sal i pebre.
Procés de cocció:
- La quantitat especificada de formatge es frega en una ratlladora gruixuda i es barreja amb pals de cranc picats. També poden moldre o passar per una batedora.
- Enfornem el contingut dels ous, posem una mica de sal i pebre a voluntat, afegim la farina. Tampoc no us oblideu d’all, s’ha de transferir o fregar en un ratllador fi.
- Agafeu bé el farcit resultant, feu-hi petits billets rodons o ovalats i tapeu-los amb pa ratllat. Envieu racions a una paella amb oli i fregiu-les per les dues cares fins que estiguin daurades.
Talls de dieta elaborats amb pals de cranc i formatge
Podeu fer talls a partir de pals de cranc per a aquells que sou dieta. Aquest plat resulta ser baix en calories i més lleuger en comparació amb el contrari de la carn.
Productes obligatoris:
- 400 grams de pals de cranc;
- espècies al gust;
- 50 grams de formatge;
- un munt de cibulet fresc i altres verdures;
- dos ous.
Procés de cocció:
- Tritureu els pals de cranc de qualsevol manera convenient i assequible. Això es fa millor amb una batedora o trituradora de carn. No oblideu que s’hauran de descongelar prèviament els pals.
- Picar finament la ceba i altres herbes al vostre gust i barrejar-la amb la massa de "cranc". Salteu els ous, afegiu-ne una mica de condiment (per exemple, pebre i sal) i barregeu-ho bé.
- Ratllar el formatge i afegir a altres components.
- Poseu-vos a punt petites i feu-les al vapor. Podeu utilitzar una caldera doble o una cuina lenta per activar el mode “Cuina al vapor” durant 20 minuts. També podeu portar a les estufes les comoditats a l'estufa, havent construït un bany d'aigua.
Això és interessant:croquetes de pollastre amb formatge: recepta
Amb gambes
Productes obligatoris:
- uns 500 grams de pals de cranc;
- 80 grams de mantega;
- 200 grams de formatge;
- dos ous;
- dues cullerades de maionesa i la mateixa quantitat de farina;
- 0,3 kg de gambes.
Procés de cocció:
- Feu servir gambes ja bullides, sense closca. Ells, com els pals de cranc, primer s’han de descongelar, i després passar a través d’una picadora o batedora de carn i barrejar-los amb mantega.
- A aquesta massa, hi afegiu el contingut dels ous, la maionesa, el formatge ratllat i la farina. Remeneu la composició amb una consistència suau. Ha de ser força gruixuda i ben conservada.
- Feu blancs de qualsevol mida amb les mans, envieu-los a la cassola i fregiu-los pels dos costats fins que es tornin daurats.
Com cuinar amb arròs
Productes obligatoris:
- dues cullerades de crema agra;
- 400 grams de pals de cranc;
- espècies al vostre gust;
- pa ratllat: quant anirà;
- dos grans d'all;
- 200 grams de formatge;
- un got d’arròs bullit;
- un ou.
Com cuinar les cutlets de pals de cranc:
- Tritureu el formatge en una ratlladora fina, feu el mateix amb els alls. Combinem els ingredients.
- Desgelar el cranc enganxat amb antelació a la temperatura ambient, també tres, però en un ratllador gros i enviar-lo al formatge amb all.
- Repartim la crema agria en la barreja resultant, tirem un ou i afegim l’arròs. Tingueu en compte que la quantitat de cereal indicada ja es pren en forma bullida.
- Espolseu la carn picada amb els condiments seleccionats i barregeu-ho bé.
- Feu petites talladetes ben atapeïdes, submergiu-les en pa ratllat i envieu-les a una paella calenta amb oli fregit. Coure-les pels dos costats fins que estiguin rosades.
Llegiu també:talls de forn
Talls de forn al forn
Productes obligatoris:
- una cullerada de maionesa;
- 350 grams de pals de cranc;
- all - dos grans;
- espècies i herbes fresques al vostre gust;
- dos ous;
- tres cullerades de sèmola;
- una ceba;
- 100 grams de formatge.
Procés de cocció:
- Descongelar els escuradents, picar la ceba de manera arbitrària i, a continuació, passar aquests ingredients per una picadora de carn o batedora fins que quedi picada.
- Enfilem els ous a la massa, afegim el formatge ratllat i tots els condiments al vostre gust. També enviem allà verdures picades fines, all picat i sèmola.
- Amassem tot bé i deixeu-ho uns 15 minuts, perquè s’enrotlli el cereal.
- Fem petits tallats petits, els posem en un motlle o en una fulla de fornejar i coem uns 30 minuts a 180 graus.
Els pals de cranc amb formatge s’obtenen amb un sabor de peix veritablement únic, molt fragant i delicat. Fins i tot als nens els encanta, i només saben molt del menjar deliciós!
