Les talles de porc són nutritives, boniques, delicioses. Es poden fregir, al vapor, al forn. Independentment del mètode de cocció, sempre quedaran deliciosos.

Mandonguilles fregides en una paella

Per tal que el plat sigui més fàcil de digerir, poseu un tros de poma a cada cúter.

Ingredients

  • all - 3 grans d'all;
  • carn de porc picada - 750 g;
  • oli;
  • proteïna de pollastre - 2 unitats .;
  • poma - 2 peces .;
  • sal;
  • pebre.

Cuina:

  1. Espolseu la carn picada amb sal i pebre.
  2. Bateu les proteïnes batudes en el farcit.
  3. Tritureu els alls, combinar-los amb la recol·lecció de la carn.
  4. Talleu la poma, després de tallar la pela, a trossos petits.
  5. Formeu una bola de carn picada. És millor mullar-vos les mans amb aigua, llavors la peça no s’enganxarà als palmells.
  6. Col·loca una poma al centre.
  7. Aboqueu oli a la cassola i escalfeu-hi la peça.
  8. Fregiu-les a cada costat fins que estiguin daurades.
  9. Cobrir amb una tapa. Quench un quart d’hora.

Sucoses tallades de porc al forn

Gràcies a la cocció al forn, els tallats són sucosos i aromàtics. Són totalment cuits i sabor delicats. Afegiu només el pa ratllat, pre-farcit amb aigua bullent.

Ingredients

  • carn de porc picada - 650 g;
  • pa - 120 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • sal;
  • pa negre - 120 g;
  • pebre (barreja).

Cuina:

  1. Poseu el forn a sobre (180 gr.).
  2. Aboqueu el pa amb aigua bullida.
  3. Salem la carn picada, salpebrem, remenem.
  4. Remenem la ceba amb un ratllador fi o passem per la picadora, combinem amb la carn picada.
  5. Premeu el pa, envieu-lo a altres productes. Barrejar.
  6. Rotleu les boles, poseu-les en una fulla de forn, tapeu-ho amb paper film.
  7. Enfornar una hora.

Com pujar al vapor en una cuina lenta?

Molta gent prefereix aquest dispositiu.En comparació amb altres mètodes de cocció, l’oli no s’esquitxa, no cal vigilar perquè el menjar no es cremi.

Ingredients

  • carn picada - 850 g;
  • condiments;
  • greix de porc - 160 g;
  • sal;
  • all - 4 grans d'all;
  • farina - 3 cullerades. culleres;
  • ou - 2 unitats;
  • aigua - 310 ml;
  • ceba - 2 unitats

Cuina:

  1. Trossegeu la llard en trossos petits, poseu-los a la carn picada.
  2. Piqueu la ceba i utilitzeu la ratlladura més fina. Podeu aplicar una batedora.
  3. Picar els alls.
  4. Combina els productes amb la carn picada, aboca els ous, la sal, afegeix condiments. Agiteu.
  5. Per formar les boles, submergiu-hi farina.
  6. Aboqueu la quantitat de líquid necessària al bol.
  7. Configureu la cremallera per al vapor.
  8. Transferir peces.
  9. Configura el mode "Steaming".
  10. Configureu el temporitzador durant mitja hora.

Talls de porc picat

Tallau cuit deliciosament a partir de trossos petits de porc. El més important és no sobreexposar els blancs de la cassola perquè el plat no perdi la sucositat.

Ingredients

  • coll de porc - 550 g;
  • ceba - 4 unitats;
  • pebre;
  • sèmola - 2 cullerades. culleres;
  • sal;
  • farina - 2 cullerades. culleres;
  • ou - 2 unitats;
  • maionesa - 3 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Talleu la carn a trossos petits. És més convenient utilitzar una peça lleugerament congelada, després serà més fàcil de tallar.
  2. Trossegeu la ceba a daus, de mida que sortiran com la carn, la sal, salpebreu-la amb pebre.
  3. Afegiu la farina, la sèmola, aboqueu la maionesa.
  4. Aboqueu l’ou. Barrejar. Cobrir amb una bossa.
  5. Hora d’insistència.
  6. Poseu la massa de carn en una paella calenta amb mantega, fregiu-la en dues direccions.
  7. Cobrir amb una tapa. Pot vuit minuts.

Per obtenir una base brillant, introduïu els greixos del producte semielaborat d'espinacs, anet o julivert. No només decorarà el plat, sinó que també li donarà un toc de sabor fresc.

Opció de pa i pa

Aquesta és gairebé una opció clàssica. L’única diferència és que la composició no inclou ous.

Ingredients

  • carn de porc picada - 570 g;
  • flocs de civada;
  • ceba - 1 peça .;
  • llet - 130 ml;
  • pebre;
  • verds - 45 g;
  • sal;
  • pa - 160 g.

Cuina:

  1. Poseu el pa a la llet. Al cap d’un quart d’hora, coleu-ho, poseu-hi carn picada, sal, salpebreu-ho. Picar verdures. Barrejar.
  2. Bateu la ceba amb una batedora. El purí resultant s'introdueix en el farcit.
  3. Enrotllar les talls.
  4. Tritureu els flocs.
  5. Submergiu les peces a la massa resultant.
  6. Aboqueu oli en una paella, fregiu els productes fins que estiguin daurats.
  7. Tapar, enfosquir durant 20 minuts.

Vedella picada i porc

Un plat delicat amb un tros de mantega a l'interior farà les delícies de tots en un àpat familiar. Les picades de vedella picada i de porc poden prendre el seu lloc adequat al vostre llibre de cuina. Us quedareu satisfets provant la recepta proposada.

Ingredients

  • carn de porc picada - 270 g;
  • vedella mòlta - 270 g;
  • ou - 2 unitats;
  • verds;
  • oli d’oliva;
  • sal;
  • mantega - 140 g.

Cuina:

  1. Talleu la mantega a trossos, piqueu els grells.
  2. Barregeu dos tipus de carn picada, aboqueu-hi els ous i afegiu-hi els grells. Sal, barreja.
  3. Enrotllau boles, poseu mantega al centre de cadascuna.
  4. Escalfeu oli vegetal en una paella, fregiu les peces.
  5. Cobrir a foc lent durant un quart d’hora.

La recepta de formatge més sucosa

El formatge donarà un gust especial i especial al plat.

Ingredients

  • carn de porc picada - 650 g;
  • anet;
  • pa - 120 g;
  • espècies
  • formatge feta - 160 ml;
  • llet - 50 ml;
  • la sal.

Cuina:

  1. Col·loqueu el pa a la llet, en remull fins que suavit.
  2. Transferir a la carn picada, sal, ruixar amb espècies.
  3. Col·loqueu els grells picats en la carn picada, remeneu.
  4. Tritureu el formatge.
  5. Feu truites.
  6. Poseu el formatge al centre de cadascú, tapeu, enrotlleu una bola.
  7. Col·loqueu-ho sobre paper folrat d’oli, cobriu amb paper.
  8. Posar al forn, coure al forn una hora.
  9. Estat de temperatura a 180 graus.

Talls de tendre amb sèmola

La sèmola ajuda a que les cutilles es tornin més tendres i aèries.

Ingredients

  • carn de porc picada - 550 g;
  • sal;
  • ou - 1 unitat .;
  • pebre;
  • sèmola - 3 cullerades. culleres;
  • ceba - 1 peça .;
  • oli de gira-sol - 55 ml;
  • verds - 45 g;
  • maionesa - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Piqueu la ceba. Per tal de que no es desfaci durant les coques, talleu la ceba molt fina.
  2. Picar els grells, afegir a la carn picada.
  3. Aboqueu l’ou, pebre.
  4. Afegiu la maionesa, cobriu amb sèmola i afegiu-hi sal. Barrejar.Deixeu temps perquè s’enfoli la sèmola. Per formar pilotes.
  5. Poseu les billetes en una paella calenta amb oli, fregiu-les.
  6. Escura amb una tapa.

Similar:Més de l’autor: