Si cuineu bistecs, es conserven el valor nutritiu i els beneficis dels productes acabats. Aquesta és una bona opció per estalviar temps i, sobretot, per mantenir la salut.

Talls de gall dindi al vapor en una cuina lenta

Aquest és el mètode de cuina més fàcil, adequat per a nens i dieta, ideal per a un sopar saludable. Es recomana cuinar a partir del llom de l’ocell.

Ingredients

  • gall dindi - filet de 540 g;
  • julivert (verds) - 1 cda. una cullera;
  • sal;
  • ceba - 1 unitat.

Cuina:

  1. Esbandida la peça de carn, asseca amb una tovallola de paper, tallada a trossos.
  2. Passar la polpa amb la ceba pel picador de cuina.
  3. Piqueu el julivert, poseu-hi carn picada, sal. Barrejar.
  4. Aboqueu aigua en un recipient doble de la caldera, greixeu la reixa amb oli.
  5. Després de mullar les mans en aigua, formeu productes, enrotlleu-lo en forma ovalada.
  6. Col·locar les billetes en un bastidor de filferro, deixant un espai entre elles perquè no s’enganxin durant el procés de cocció.
  7. Ara cal que configureu el mode. Per a aquest plat necessitareu "Steaming". Enceneu el temporitzador durant mitja hora.

Cuinant amb peix picat

Les coques de peix es distingeixen pel sabor i la sucositat més delicades. Els nens seran apreciats. Ideal per mantenir una figura.

Ingredients

  • filet de peix - 570 g;
  • pebre;
  • pa (blanc) - 2 llesques;
  • sal;
  • cap de ceba;
  • farina;
  • llet - 110 ml.

Cuina:

  1. Manteniu la polpa de pa en llet durant 10 minuts.
  2. Peleu i piqueu la ceba.
  3. Tritureu el filet de peix i les cebes a la picadora.
  4. Condueix en un ou.
  5. Esprémer el pa, afegir a la massa total, sal, ruixar amb pebre.
  6. Barregeu-ho tot bé. Per formar pilotes.
  7. Aboqueu la cassola amb aigua, poseu-la al contenidor de la peça. Cobrir amb una tapa. Coure 2/3 hores.

Chulets de pollastre al vapor

El fet de coure les galletes al vapor és molt senzill. N’hi ha prou amb pastar el farcit, seleccionar el mode i l’hora. El formatge ajudarà a diversificar i remarcar el gust.

Ingredients

  • pa llarg - 110 g;
  • filet de pollastre - 700 g;
  • sal;
  • ceba;
  • formatge - 170 g;
  • espècies
  • un ou;
  • llet - 100 ml.

Cuina:

  1. Picar el filet de pollastre preparat.
  2. Piqueu la ceba.
  3. Saltar per una batedora o una liquadora.
  4. Aboqueu el producte del pa amb llet, deixeu-lo fins que quedi completament absorbit.
  5. Ratllar el formatge, afegir a la carn picada.
  6. Aboqueu l’ou, salpebreu amb espècies, sal.
  7. Poseu el pa ratllat a la carn picada. Barreja-ho tot.
  8. Després d’haver mullat les mans en aigua, enrotlla les boles. Col·loqueu sobre un bastidor de fil procedent d’una caldera doble.
  9. Aboqueu aigua en un recipient.
  10. Coure mitja hora.

Suc picat i sucat

Un dels plats de carn de porc més comuns són les cutilles. Per a una millor absorció, proveu-les de vapor.

Ingredients

  • llet - 1 cda. una cullera;
  • carn de porc picada - 800 g;
  • pebre;
  • patates - 1 tubercle;
  • sal;
  • ceba - 1 peça .;
  • all - 3 grans d'all;
  • ou - 2 peces.

Cuina:

  1. Picar ben fina la ceba, els alls.
  2. Remeneu les patates a través d'un ratllador fi, que ajudarà a que les pastes mantinguin la forma. Barregeu amb la carn picada. Poseu la ceba i els alls, barregeu-ho.
  3. Batem els ous, la sal, salpebrem. Agiteu. La massa serà enganxosa, de manera que és més convenient formar boles, humitegeu les mans amb aigua. Tovalles cegues, introduïdes en una caldera doble. No poseu els productes amb força per no obtenir una massa sense forma.
  4. Coure mitja hora.

Dieta al vapor en una cuina lenta

Les nostres àvies també preparaven talletes de vapor. Vaig haver de construir diferents dispositius per convertir aquest plat en sa. En l’era de l’alta tecnologia, moltes mestresses de casa tenen un ajudant indispensable - un multicooker que ajuda a reduir el temps de cuina. Els talls de vapor al forn lent es couen uniformement, són suculents i saborosos.

Llegiu també:receptes de vapor en una cuina lenta - recepta

Ingredients

  • filet de pollastre - 550 g;
  • pastanagues - 1 peça .;
  • ceba - 1 peça .;
  • mantega - 45 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • kefir - 80 ml;
  • pebre;
  • sal;
  • sèmola - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Talleu a trossos el llom de pollastre, les cebes, les pastanagues. Col·loqueu tots els components al rectificador, rectifiqueu-lo a la fracció desitjada.
  2. Trenqueu l’ou, aboqueu-hi el kefir. Barrejar. Afegir a la carn picada.
  3. Col·loqueu mantega suau, sèmola, remeneu, sal, salpebreu amb pebre. Deixeu-ho de costat durant mitja hora. Això és necessari per a engreixar sèmola.
  4. Lubriqueu el recipient per cuinar al vapor.
  5. Aboqueu aigua al bol. Substituïu el contenidor.
  6. Culleres cegues.
  7. Introduïu l'aparell.
  8. El plat es cou durant mitja hora.

Talls de vedella pas a pas

Tot i que la carn de vedella i de carn dura, es pot cuinar delicioses sabates gustosos. Obteniu informació sobre com fer-ho amb aquesta recepta.

Ingredients

  • llet - 120 ml;
  • vedella - 700 g;
  • all - 2 grans d'all;
  • mantega - 50 g;
  • pa ratllat - 120 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • pebre;
  • pa - 3 llesques;
  • sal;
  • ou - 1 peça

Cuina:

  1. Suportar un pa en llet
  2. Picar la ceba a trossos, després la vedella. Posar en una picadora de cuina. Afegiu els alls.
  3. Batem l’ou, la sal.
  4. Ratllar la mantega, afegir a la carn picada, salpebrer. Barrejar.
  5. Pilotes formades posades a les galetes, enrotllar.
  6. Introduïu una caldera doble.
  7. Coure mitja hora.

Xulets al vapor

El plat és adequat per a tothom que segueixi una dieta saludable. Es considera una opció racional per millorar l’alimentació del nadó.

Ingredients

  • col - 450 g;
  • llavors de sèsam - 2 cda. culleres;
  • sèmola - 3 cullerades. culleres;
  • pa ratllat - 5 cullerades. culleres;
  • sal;
  • ou - 1 peça

Cuina:

  1. Picar bé la col pelada, col·locar-la en una paella, sal. Aboqueu-hi un petit volum d’aigua. Coure la verdura fins que sigui cuita, 30-40 minuts.
  2. Aboqueu la sèmola a la verdura acabada, remeneu. Coure uns 5-10 minuts més.
  3. Trenqueu els ous, formeu-los cutlets.
  4. Barregeu les galetes amb les llavors de sèsam.
  5. Enrotlleu el pa ratllat.
  6. Posem en una cistella la caldera doble.
  7. Quench un quart d’hora. Serviu-ho amb llet o salsa de crema agra.

Pastilles de vapor de pastanaga

Plat saludable d’alt grau, molt útil per al cos dels nens.

Ingredients

  • sucre - 1 cda. una cullera;
  • pastanagues - 6 peces .;
  • sal;
  • ou - 1 unitat .;
  • llet - 35 ml;
  • sèmola - 2 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Tritureu les pastanagues al ratllat més petit o passeu per una batedora. Premeu el suc.
  2. Aboqueu l’ou a la coca, sal, afegiu-hi sucre i poseu-hi sèmola.
  3. Aboqueu la llet. Barrejar.
  4. Ceguen les cúpules.
  5. Posar en una caldera doble durant mitja hora.

Com fer-ho en una paella?

Tot i que no disposeu d’una doble caldera, podeu cuinar un deliciós plat al vapor sense aquest dispositiu.

Ingredients

  • llet - 90 ml;
  • filet de pollastre - 570 g;
  • pa ratllat;
  • pa (blanc) - 110 g;
  • sal;
  • ou - 1 peça

Cuina:

  1. Aboqueu la llet al pa, manteniu-lo fins que estigui completament saturat. Al final, premeu.
  2. Talleu el filet preparat a trossos.
  3. Poseu els aliments preparats a la picadora, salteu.
  4. Aboqueu els ous, sal. Agiteu.
  5. Decoreu els productes carnis, el pa al pa ratllat.
  6. Aboqueu aigua en un recipient, bulliu.
  7. Col·loqueu els buits en un colador.
  8. Poseu-lo en un recipient.
  9. Mitja hora sota la tapa tancada.

Opció per a una dieta: en una caldera doble

Aquest és un plat deliciós, nutritiu i, sobretot, saludable. Per tal que les tàperes siguin aèries i magnífiques, cal afegir-hi una tapa en remull de llet amb antelació durant un quart d’hora.

Ingredients

  • carn picada - 500 g;
  • pa ratllat;
  • ou - 1 unitat .;
  • pebre;
  • llet - 90 ml;
  • ceba - 3 caps;
  • sal;
  • all - 3 grans d'all;
  • oli d’oliva - 1 cullerada;
  • pa - 130 g.

Cuina:

  1. Aboqueu-hi un pa de llet, suporteu un quart d’hora.
  2. Peleu els alls, la ceba, talleu-los en una batedora. Barregeu amb la carn picada.
  3. Batem l’ou, la sal, salpebrem. Barrejar.
  4. Seguint les instruccions del dispositiu, aboqueu-hi la quantitat adequada d’aigua.
  5. Escalfeu la carn picada, formeu-los trinquets.
  6. Cada bany en pa ratllat.
  7. Situar-se al departament de doble caldera.
  8. Cobrir amb una tapa.
  9. Coure mitja hora.

Tovallons al vapor en una paella

Per a aquestes mandonguilles, la carn ha de ser molida en una gran reixa de molinet.

Ingredients

  • cebes - 160 g;
  • pit de pollastre - 500 g;
  • pa llarg - 140 g;
  • farina - 3 cullerades. culleres;
  • pastanagues - 110 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • espècies
  • sal;
  • fulla de llorer;
  • oli - 100 ml;
  • all - 2 grans d'all.

Cuina:

  1. Filets de rodanxes, cebes, pastanagues.
  2. Passar els ingredients per una picadora de carn juntament amb els alls.
  3. Remullar la batuta durant 10 minuts en llet, colar-la, afegir-la a la carn picada, torbar-la juntament.
  4. Aboqueu-hi l’ou, sal, salpebreu-ho amb espècies. Barrejar suaument.
  5. Enrotlla els productes carnis.
  6. Aboqueu la cassola amb aigua calenta, poseu els productes semielaborats, llorer, pebre fragant, alfàbrega, romaní.
  7. Feu-ho a foc lent durant mitja hora sota una tapa tancada

Similar:Més de l’autor: