Culleres al vapor en una cuina lenta - 6 receptes

Les cutilles al vapor preparades correctament en una cuina lenta tenen diversos avantatges alhora. Aquest plat és saborós, saludable i no conté excés de calories. Podeu cuinar cutlets de carn o peix i de carn picada.

Talls de pollastre al vapor en una cuina lenta

Ingredients: 630 g de pollastre picat, 1-2 patates, sal, pastanaga, ou, ceba, pebre fresc mòlt.

1. El pollastre picat a punt es combina amb les verdures ratllades fines. Si la carn és processada per la seva amfitriona per si sol, podeu passar immediatament el pollastre a través d’una picadora de carn juntament amb patates, pastanagues i cebes.
2. La massa està salada, salpebrada amb pebre i ben untada.
3. A partir d'ell es formen petits talls, que es dipositen en un recipient per cuinar plats al vapor.
4. L’aigua s’aboca a la capacitat de la “cassola intel·ligent”. Agulla muntada a la part superior amb buits.

Les mandonguilles de pollastre tendres al vapor en una cuina lenta es couran durant 25-30 minuts. Espolseu amb herbes abans de servir.

Recepta de peix picat

Ingredients: mitja lliura de peix picat preparat, 2 llesques mitjanes de pa blanc, sal, ou, 120 ml de llet baixa en greixos, ceba, una mica de farina i espècies al gust.

1. Es tallen les crostes del pa, i després es remullarà amb llet no freda. Al cap d’uns minuts, es tira la molla de l’excés de líquid i es barreja amb el peix picat preparat.
2. Les patates de puré de ceba s’envien a la massa. Per fer-ho, el vegetal pelat és mòlt amb una batedora.
3. La base és salada, un ou s'emboca dins d'ella. Podeu utilitzar qualsevol herba aromàtica.
4. Es formen els talls i s’esmicolen en farina. Podeu cuinar-los amb farciment, per exemple, d’herbes o formatge crema.

En una cistella especial, les coques de peix per a una parella cuinen durant 20-25 minuts en el mode multicooker corresponent.

Patates de vedella al vapor amb formatge

Ingredients: un quilo de vedella mòlta casolana, 2 ous, 90 g de formatge semi dur, sal, 2 cebes, una llesca de mantega, all fresc al gust.

1. Podeu utilitzar vedella picada preparada o cuinar-la vosaltres mateixos d’un tros de polpa de carn.
2. A la massa resultant s’afegeixen cebes ben ratllades.
3. A continuació, s’hi introdueixen ous crus, així com sal i all picat al gust.
4. Després de barrejar-ho bé, la carn picada es deixa durant uns quants minuts perquè quedi ben saturada amb suc de verdures i l'aroma de l'all.
5. Es modelen petits talls a partir de la massa en infusió. Primer, es forma un pastís prim al palmell de la mà, al mig del qual hi ha un formatge i una mica de mantega. Podeu utilitzar aquest lacti de qualsevol forma, tant ratllada com una petita peça.
6. A més, les vores de la peça estan ben arrebossades, i es tritura pel palmell. Si afegiu massa formatge, simplement es filtrarà a la paella durant la torrefacció.

Les creïlles de vedella amb una nota d'all picant es posen a la cremallera, enviades a la cuina lenta, el bol del qual s'omple d'aigua i es cuina al programa "Steamer" durant 20-25 minuts.

De gall dindi

Ingredients: un quilo de gall d’indi, ou, sal, all fresc al gust, 1/3 d’un carbassó petit, 3 cullerades. cullerades de farina de civada, una mica de farina, ceba.

1. La carn de Turquia s’enrotlla a través d’una picadora de carn juntament amb la ceba. Els mateixos ingredients es poden triturar simplement en una broqueta especial.
2. S'hi aboquen els flocs amb una petita quantitat d'aigua bullent, després es desprenen lleugerament i s'envien a la carn picada.
3. S’afegeix la massa salada, s’hi afegeixen els carbassons ben ratllats i els alls picats. L’últim ou és conduït cap a dins.
4. Els productes picats plans es formen a partir de carn picada, que es trituren en farina i es col·loquen en una reixeta per processar vapor.

Es preparen en el mode adequat del dispositiu durant 35-40 minuts.

Opció per a les picadetes de porc picat

Ingredients: 320-370 g de polpa de porc, 120 g de llardons, pastanagues grans, sal, un ou, un parell d’alls, qualsevol herba aromàtica, 2-3 cebes petites, la meitat d’un got de sèmola multi cuit.

1. Les mandonguilles picades casolanes sempre resulten especialment saboroses. Per a la seva preparació, el tros seleccionat de polpa de porc es renta amb aigua freda corrent juntament amb llardons, després es talla a trossos mitjans.
2. Les cebes pelades, els alls i les pastanagues també es tallen a mida mitjana. La verdura arrel de taronja és un component opcional, es pot excloure.
3. Totes les preparades estan picades amb una picadora de carn o un adhesiu adequat.
4. Amb l’addició de tantes verdures, la massa sol ser molt sucosa. Per evitar que les futures mandonguilles es trenquin, s’afegeix mitja tassa de sèmola a la carn picada. És possible substituir les grues especificades per molla de molla.
5. Es posa un ou de pollastre a la massa, s’hi afegeix sal i s’hi afegeixen herbes aromàtiques. D’ella s’hi motllen talls de mida mateixa de la mateixa forma i mida.
6. A la part inferior de l’aparell s’aboca tres gots d’aigua multi-tassa. A la part superior es col·loca una cistella per al vapor, sobre la qual s’hi posen picades de carn picada. El suport s’ha de lubricar prèviament amb qualsevol oli vegetal.

En el mode "Steaming", les peces es processen durant 35-45 minuts.

Pastilles de vapor de pastanaga

Ingredients: 70 ml de crema greix, 420 g de pastanagues, ou, sal, 1 cullerada de sucre, 2-3 cullerades. cullerades de sèmola, 40 g de mantega, 3 cullerades. cullerades de molla.

1. Les pastanagues es tallen a daus grossos i després es bullen a la crema fins que estiguin toves. La verdura acabada es purifica amb mantega, sucre granulat i sal.
2. S’afegeix sèmola a la massa calenta. Mentre la barreja s’ha refredat a temperatura ambient, el croup té prou temps per inflar-se.
3. S’afegeix un ou a la massa. Els components es barregen fins que estiguin suaus.
4. A partir de la "carn picada" es formen petits blancs que es trituren a pa ratllat i es posen en una graella especial untada amb oli.
5. Per cuinar filets, el mode corresponent durant 20-25 minuts.

El dolç resultant es serveix a taula de forma immediata, fins que tingui temps de refredar-se. Es col·loca un trosset de mantega a la superfície de cada trossejada calenta.