Amanides suculentes a les coques de gofres que anomeno blancs mandrosos, perquè la recepta no és gaire clàssica. Si hi ha poc temps per cuinar, però voleu mimar a la vostra família amb un plat saborós i saborós, aquesta és una opció fantàstica.
Per a la carn picada, faig servir filet de pollastre o peix, gall d’indi o vedella, ja que el porc requereix un tractament tèrmic més llarg.
- Temps de cocció: 30 minuts.
- Avions per envàs: 8 persones.
- Dificultat: senzilla.
Per cuinar necessitareu:
- pastissos per a obsequiar - 2 unitats;
- ous - 2 unitats;
- carn picada - 300 g;
- cebes - 1 u .;
- salsa de soja - 15 ml;
- farina per fer pa - 80 g;
- sal, pebre negre - segons preferència;
- oli vegetal: per fregir
A una nota. Podeu experimentar el farcit afegint formatge, herbes o all picat.
Recepta pas a pas:
- Remeneu la ceba en un ratllador gros.
- Barregeu-ho bé amb carn picada, sal, pebre i salsa de soja.
- Poseu el pastís d’hòsties sobre una superfície plana, repartiu el farcit de carn al damunt amb una capa d’1,5-2 cm.
- Tapeu la carn picada amb una segona escorça, lleu-la lleugerament amb les palmes a tota la zona.
- Deixeu-ho 10 minuts en remull. Si teniu pressa, les coques es quedaran seques i s’enfonsaran en rodanxes.
- Durant aquest temps, prepareu el batedor, batem els ous amb un polsim de sal.
- Divideix el cercle en remull en 8 parts iguals.
- Enrotllem els extrems dels blancs en farina i, tot seguit, introduïm la picada al forn.
- Posar en una paella calenta amb oli vegetal i fregir a foc mitjà durant 4 minuts per les dues cares.
- Serviu calent o fred.
A una nota. Si utilitzeu peces petites, cuinarà menys temps. En aquest cas, no haureu d’esperar fins que les coques estiguin saturades i suavitzades: n’hi ha prou amb distribuir uniformement la carn picada sobre una base, tapar la segona i baixar-la immediatament a la batedora. Els extrems dels trinquets es poden tallar prèviament a la farina o bé fixar les vores en una paella, pressionant lleugerament amb una forquilla.
Un plat saborós i econòmic és adequat per a un sopar familiar i reunir-vos. Es pot servir amb un plat lateral vegetal o com a refrigeri separat.
Chuletes en pastissos amb gofres: una recepta pas a pas per cuinar
Els ingredients
- 2 pcs Pastissos per a les galetes
- 2 pcs Ous
- 300 g. Carn picada
- 1 pcs Cebes
- 150 ml Salsa de soja
- 80 g. Farina de pa
- per preferència Sal, pebre negre
- per fregir Oli vegetal
Instruccions pas a pas
- Remeneu la ceba en un ratllador gros.
- Barregeu-ho bé amb carn picada, sal, pebre i salsa de soja.
- Poseu el pastís d’hòsties sobre una superfície plana, repartiu el farcit de carn al damunt amb una capa d’1,5-2 cm.
- Tapeu la carn picada amb una segona escorça, lleu-la lleugerament amb les palmes a tota la zona.
- Deixeu-ho 10 minuts en remull. Si teniu pressa, les coques es quedaran seques i s’enfonsaran en rodanxes.
- Durant aquest temps, prepareu el batedor, batem els ous amb un polsim de sal.
- Divideix el cercle en remull en 8 parts iguals.
- Enrotllem els extrems dels blancs en farina i, tot seguit, introduïm la picada al forn.
- Posar en una paella calenta amb oli vegetal i fregir a foc mitjà durant 4 minuts per les dues cares.
- Serviu calent o fred.
