El te Krasnodar és una beguda molt coneguda no només a la seva localitat natal, Krasnodar, sinó a tota Rússia. Algunes varietats d'aquesta beguda són populars en molts països del món. Per què té un nom que indiqui la unitat territorial de Rússia? Quina és la peculiaritat d’aquest producte i quina amplitud té la seva gamma?
Contingut del material:
Composició química
La composició del te Krasnodar és molt rica i extensa, ja que conté els components següents:
- Àcids orgànics. Contribuir a la millora del tracte digestiu i regular la funcionalitat del pàncrees.
- Tanins Afegiu viscositat a la beguda, contribueixen a l’oxidació dels components restants. Participa en la formació d’un aroma únic del te Krasnodar.
- Pectina Responsable de la qualitat del te i la durada del seu emmagatzematge.
- Olis essencials.
- Alcaloides. La cafeïna en la composició de la beguda no provoca insomni i no contribueix a l’acceleració del batec del cor. Té un efecte relativament suau sobre el sistema nerviós i no s’acumula al cos, eliminant així el risc d’intoxicacions amb cafeïna.
- Vitamines: C, B1 i B2, PP. Milloren l’estat dels vasos sanguinis, regulen la coagulació sanguínia, milloren el benestar i augmenten la immunitat.
- Hidrats de carboni. El seu contingut en te Krasnodar és reduït, cosa que indica la gran qualitat de la beguda.
- Minerals i oligoelements (ferro, potassi, manganès, iode, fòsfor). Un conjunt d’aquests components ajuda a mantenir la salut del cor millorant la funció cerebral i combat els signes d’esclerosi.
On es cultiva el te Krasnodar
Per primera vegada, el te es va començar a conrear al territori de Krasnodar, a la regió de la costa del mar Negre del Caucas, amb el nom de Dagomys. El cultiu del te Krasnodar va començar el 1878. Va ser en aquest moment quan un jardiner anomenat Garbe va plantar els primers arbustos de te a Sochi. Al principi, les plantes van tolerar bé el clima de la zona, fent les delícies dels residents amb una collita abundant. Però al cap de cinc anys, la regió es va veure arrebossada per fortes gelades, que van destruir la major part de la vegetació. No obstant això, els intents dels residents locals de reviure el cultiu del te van continuar fins al 1901.
El 1936, el te Krasnodar conreat a les plantacions locals va començar a produir-se a escala industrial.
Espècie comuna
Es reconeixen els tipus més famosos de te Krasnodar:
- Ram negre. Aquest tipus de te està disponible en quantitats limitades. La beguda és famosa pel seu sabor profund i ric i l'aroma veritablement real.
- Esponja de muntanya. Té verd de grau superior. El procés de creació d'aquesta beguda està relacionat amb el processament manual que consumeix temps. El te deu el seu nom al canó lleuger present a les fulles joves de te. La beguda té un aroma original i un sabor profund.
- Or negre. Es consideren puntes daurades els components originals de la composició de les matèries primeres. La beguda es distingeix dels seus germans per l'aroma únic i el regust persistent.
- Té blanc d’elit. La recollida i processament de matèries primeres per a la beguda es realitzen exclusivament a mà. La beguda es distingeix per un aroma discret i un sabor suau.
- Blanc negre. Valorat pels amants del te fort clàssic.
- Monàstica. Inclou herbes medicinals en la composició dels components.
- Suf estep de Krasnodar. Té un sabor original i un conjunt d’ingredients saludables.
- Te Krasnodar "Matsesta". Una beguda de fama mundial amb una composició única i un sabor excel·lent.
Propietats útils de la beguda
El te en qüestió és molt saborós i, sens dubte, útil.
L’ús regular d’aquest pot tenir els efectes beneficiosos següents:
- Millora la funcionalitat del tracte digestiu.
- Normalitzar el son, calmar el sistema nerviós
- Millora la potència masculina.
- Potenciar la immunitat.
- Normalitzar el benestar global.
Com fer te Krasnodar
Abans de començar a prendre te del territori de Krasnodar, heu de prestar atenció a recomanacions útils:
- Per fer cervesa, heu de prendre bullit i suau. Per aconseguir aquest objectiu, no està fora de lloc deixar-lo passar pel filtre.
- És important observar el règim de temperatura. Per a les varietats negres, hauria de ser de 90 a 100 °, per a verd - 60-80 °.
- Per fer cervesa, és millor triar plats de fang i porcellana. És acceptable utilitzar una premsa francesa.
- La dosi recomanada de fulles de te és de 1-2 cullerades. 10-150 ml de líquid.
- Cal escalfar primer la caldera, mentre que les parets del recipient han de quedar seques. El te s’escampa pel fons i aboca aigua sobre 2/3 del total. Es pot abocar el te a punt en un altre recipient d’emmagatzematge.
Beure de farigola i orenga
La barreja d’herbes del te en qüestió té un efecte positiu en la salut humana. Un clàssic de la literatura anglesa afirmava que la farigola podia curar gairebé qualsevol malaltia, a excepció d’un cor trencat i un coll trencat. L’orenga es considera un expectorant fort, alleurant els símptomes de la tos.
La beguda aromàtica amb orenga i farigola té els efectes beneficiosos següents:
- Ajuda en el tractament de la impotència, ajuda a millorar la força masculina i la resistència sexual.
- Té un lleuger efecte diürètic i colerètic.
- Elimina els símptomes de l’insomni, calma el sistema nerviós, millora l’estat d’ànim.
- Ajuda a combatre els símptomes del refredat.
El te Krasnodar és una beguda única per les seves propietats i gust. L'aroma únic i el seu brillant acabat en conjunt amb una àmplia gamma de varietats de te domèstiques fan que sigui popular no només a Rússia, sinó també molt més enllà de les seves fronteres. Les varietats d’aquest producte permeten agradar a tothom, tant els amants del te negre clàssic com els amants d’un regust suau i delicat d’una beguda maragda.L’addició de diverses herbes medicinals i altres ingredients naturals al te fa que no només sigui gustós, sinó que també sigui beneficiós per a la salut humana.
