Els pastissos cruixents i tendres ajudaran a preparar ràpidament un deliciós postre. Perquè la delícia sigui molt saborosa, heu de preparar la crema adequada per a pastissos amb gofres.
Contingut del material:
Crema de pastissos amb gofre amb crema agra
Aquest és el mètode de cocció més fàcil que es necessita només uns minuts per cuinar. Els productes necessaris es poden trobar a totes les cases.
Ingredients
- crema agra: 380 ml;
- sucre - 1,5 tasses.
Cuinant.
- Si voleu que la crema sigui visible entre els pastissos i que no s’absorbeixi completament a les gofres, utilitzeu crema agrícola de contingut alt en greixos.
- Barregeu els productes. Bateu-ho amb una batedora durant un quart d’hora. Durant aquest temps, la massa bategarà, es farà espessa i aèria
Com fer amb la llet condensada
Si no us agraden les postres humides, utilitzeu l’opció de crema proposada per remullar-vos. L’oli remulla perfectament les hòsties i no les suavitza. Per evitar que la massa s’exfolia, poseu els productes necessaris sobre la taula amb antelació perquè s’escalfin.
Ingredients
- conyac - 3 cda. culleres;
- llet condensada bullida - 580 g;
- oli d'alta qualitat - 240 g;
- llet condensada ordinària - 3 cda. culleres.
Cuina:
- Tots els productes necessiten temperatura ambient. Això ajudarà a fer més tendra la textura de la massa cuita i la crema no s’exfoliarà.
- Picar la mantega i afegir la llet condensada bullida. Encendre la velocitat mitja de la batedora i batre els productes. Com a resultat, la massa hauria de ser magnífica.
- Aboca el conyac. Bateu dos minuts.
- Aboqueu la llet condensada. Bateu la nata amb la llet condensada durant mig minut.
Crema de pastissos amb gofres
A la llet s’elabora un gust que s’assembla a una sundae. Perquè les coques quedin cruixents després de la cocció, s’ha de refredar la massa.
Ingredients
- llet - 260 ml;
- farina - 1 cullerada. una cullera;
- sucre - 75 ml;
- midó de blat de moro - 1 cda. una cullera;
- ou - 2 unitats;
- pols de vainilla - 0,4 cullerada.
Cuina:
- Deixa un terç de la llet. A la resta, aboqueu la vanil·lina. Bulliu-ho.
- Bateu els ous. Afegir el midó i barrejar. Aboqueu la llet fixada. Beat.
- Aboqueu la barreja d'ou en un lacti bullint amb un raig prim. Coure fins que espesseixi. Agiteu constantment durant el procés, en cas contrari, la massa cremarà immediatament.
- Tapar amb una bossa perquè no es formi una escorça a la superfície. Genial.
Recepta de cafè
Crema delicada i a la vegada forta amb un gust sorprenent de cafè i xocolata.
Ingredients
- mantega - 100 g;
- cafè instantani - 1 cullerada;
- xocolata fosca - 75 g;
- sucre glaç - 120 g;
- cacau - 55 g.
Cuina:
- El petroli haurà de ser suau. Beat. Utilitzeu una batedora. Perquè la massa esdevingui la consistència necessària, haureu de passar cinc minuts.
- Aboqueu la meitat de cacau i pols. Beat. Afegir la resta i batre. La massa serà gruixuda.
- Fondre la barra de xocolata. Per fer-ho, introduïu el producte en un forn de microones i feu pols fins que es dissolgui completament.
- Aboqueu la massa de xocolata a la crema i aboqueu-hi cafè. Barrejar. Genial.
Pas cuinar amb mel
Crema nutritiva d’alta palatabilitat.
Ingredients
- mantega - 220 g;
- nous - 55 g;
- fruits secs - 55 g;
- mel natural - 120 g.
Cuina:
- Poseu els fruits secs al molinet de cafè. Molir Tritureu els fruits secs amb la batedora.
- Batem la mantega. Aboqueu-hi mel. Si ho heu fet confitat, feu un pols al foc al forn de microones, però no deixeu bullir. Beat.
- Afegiu els fruits secs i els fruits secs. Barrejar.
Crema per a pastissos de gofre preparats amb xocolata
Si voleu agradar als vostres convidats amb un postre brillant i cruixent, utilitzeu pastissos multicolors per cuinar. Després de remullar-la amb nata, assegureu-vos de refredar.
Ingredients
- xocolata fosca - 100 g;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- Karelian bàlsam - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 250 g;
- mantega - 370 g;
- llet - 120 ml.
Cuina:
- Aboqueu el sucre al cacau. Aboqueu-hi llet, ratlleu la xocolata.
- Escalfem la llet. Els cristalls de sucre s’han de dissoldre. Retirar del foc.
- Afegiu la meitat de les patates fregides. Agiteu.
- La mantega ha de ser suau. Beat. Aboqueu-ho a la massa cuita. Beat. Aboqueu bàlsam de Carelia i barregeu-ho. Afegiu la xocolata que queda. Remenar i refredar.
Cuinant a base de formatge cottage
Una crema suau i abundant es combina perfectament amb les coques d’hòsties. Podeu utilitzar qualsevol baia.
Ingredients
- formatge cottage gras - 350 g;
- crema agria grasa - 210 ml;
- xocolata amb llet - 70 g;
- sucre - 110 g;
- sucre de vainilla - 0,5 culleradetes;
- Maduixa - 260 g.
Cuina:
- Bateu el formatge cottage amb una batedora. Poseu un tamís i netegeu. Aquesta manipulació ajudarà a convertir-se en una crema d'aire.
- Aboqueu el sucre. Afegiu la vainilla. Aboqueu la crema agra. Beat.
- Batem les baies rentades i barregem amb la crema de quallada.
Amb notes de llimona
La crema ajudarà a les postres de les gofres a trobar un sabor cítric amb una lleugera acidesa.
Llegiu també:pasta de gofre
Ingredients
- rovell: 6 unitats;
- sucre - 175 g;
- crema gelada - 200 g;
- llimona - 2 peces.
Cuina:
- L’oli ha de ser suau. Aboqueu el sucre i bateu-ho. Si voleu obtenir una massa més homogènia, utilitzeu sucre en pols.
- Llimones escaldades. Eixugar. Traieu la ratlladura amb un ratllador fi. Premeu el suc de la fruita. Aboqueu-la a una massa cremosa.
- Posem al foc i bullim durant vuit minuts. Genial.
Consells
- Podeu afegir notes de fruits secs a qualsevol crema. Per fer-ho, triturar la nous en un molinet de cafè i afegir a la massa de crema.
- A la crema d'oli s'afegeixen delicioses varietats de baies.
- Si queda la crema, poseu-la en formes petites i congeleu-la. Resultaran uns deliciosos gelats.
- Si voleu tenir un sabor afruitat, afegiu polpa madura de plàtan durant la batuda.
- Independentment de quina crema decidiu remullar les coques de l'hòstia, es recomana conservar el postre acabat abans d'utilitzar-lo a la nevera.
- Si decidiu fer una capa de baies entre les coques, lubriqueu-la amb la crema perquè les baies no entrin directament en contacte amb les gofres. Aquest enfocament ajudarà a mantenir les crostes cruixents.
- Abans de revestir les capes, fixeu-vos en l'aroma de les peces. No han de tenir olor a oli vell, aquestes neules no són adequades per al consum.
