Si heu provat una gran quantitat de plats deliciosos i és difícil sorprendre’t amb el menjar, llavors us oferim un conjunt de receptes diverses per a la sopa de crema de pollastre. Aquests plats originals també són fàcils de preparar. Provant-les, et sentiràs en un restaurant francès. No en va, França és el bressol d’aquest tipus de receptes!
Contingut de material:
Sopa de formatge clàssica amb pollastre
La recepta de la sopa de pollastre i formatge és molt senzilla.
Ingredients
- Filet de pollastre
- Patates - 2-3 peces.
- Formatge dur - 150 g.
- Porro
- Pastanagues
- Verds, sal, pebre
Recepta pas a pas:
- Cuinar el pollastre
- Colar el caldo
- Lleneu les patates en un líquid colat
- Mentrestant, coure el rostit. Per fer-ho, fregiu les cebes i les pastanagues
- Poseu les verdures fregides en una paella a la sopa, seguides de rodanxes de pollastre i formatge dur.
- Proveu de mantenir una temperatura mitjana de cocció perquè el formatge es vengui bé al brou. En aquest cas, cal remenar la sopa perquè quedi una massa homogènia
- Podeu utilitzar arròs en aquesta recepta. Per fer-ho, afegiu-hi 2 cullerades d’arròs durant la cocció. Compte, la sopa serà més gruixuda. Així, caldrà augmentar la quantitat d’aigua.
Sopa de crema de pollastre - Recepta clàssica
Ingredients
- Pit de pollastre - 1 peça
- Patates - 2-3 peces.
- Formatge dur (es pot processar) - 150 g.
- Pastanagues
- Arc
- Alls
- Sal, espècies, herbes, crostons - al gust
Procés de cocció
- Cuineu les rodanxes de pollastre tallades durant 60 minuts.
- Talleu les verdures a rodanxes petites
- Treure pollastre
- Transferiu les pastanagues, les patates, les cebes al brou
- Talls de pollastre després
- Bateu-ho tot amb una batedora fins aconseguir la consistència del puré de la sopa. Consell. Si teniu una batedora acrílica, feu-la refredar abans d’abocar la sopa al bol.
- Poseu una massa homogènia de sopa al foc, afegiu-hi el formatge a rodanxes petites
- Remeneu la sopa per dissoldre el formatge fins que quedi suau.
- Si ho desitgeu, tireu-les amb galetes d'all o verdura.
Sopa de Crema amb Formatge i Xampinyons
La recepta de la sopa de crema amb formatge i bolets serà refinada i interessant.
Per a una recepta així, necessitareu:
- Xampinyons, champignons 400 g
- Formatge crema 1 peça
- Patata 3 peces
- Mitja ceba
Fases de la preparació:
- Bulliu les patates
- Fregiu les cebes i els bolets ben picats
- Batem les patates amb una batedora fins que es desfaci.
- Espolseu-ho amb formatge ratllat i barregeu-lo, observant com el formatge es fon
- Afegir els bolets
Sopa cremosa amb pollastre amb formatge i bolets
En aquesta recepta, als ingredients anteriors cal afegir pollastre, pastanagues, mantega. Així, la tecnologia de cuina:
Afegiu les patates picades al brou de pollastre acabat, seguides de les pastanagues i les cebes. Al cap d’uns minuts, tireu bolets i mantega picats. Espolseu-ho amb formatge ratllat, afegiu-hi herbes. Pureu la sopa acabada amb una batedora.
Crema de sopa de carbassó amb pollastre i formatge
Per cuinar, necessitareu els següents ingredients:
- carn de pollastre 400 g
- carbassó 1 peça
- patata 1 peça
- cebes 1 unitat
- nata 100 ml.
- formatge dur 20 g
- nou moscada, sal, pebre
Recepta:
- Bulliu el pollastre
- Talleu les verdures a trossos grans
- Llença les patates, les cebes, els carbassons
- Després d’afegir espècies, espereu fins que finalitzi la cocció
- Bateu la sopa acabada amb una batedora
- Aboqueu la crema a la sopa preparada. Bulliu el contingut
- Escampar formatge ratllat per sobre
Sopa de crema de formatge amb pollastre fumat
Prepareu aquest plat per a la vostra família per crear l’ambient d’un restaurant a casa. França és la ciutat natal de les sopes amb crema de formatge. La sopa de puré de pollastre lleuger i tendre és perfecta per a menjar per a nadons.
Ingredients
- 1,5 litres d’aigua
- 3 patates
- 1 unitat de ceba
- 1 pastanaga de pc
- 200 g de pollastre fumat
- 1 unitat formatge crema
- 25 ml de nata
- anet o julivert al gust
Recepta
- Picar pastanagues
- Piqueu la ceba
- Feu un sofregit de pastanagues i cebes
- Les llesques de pollastre fumades es cuinen durant 20-30 minuts
- Afegiu els cubs de patates a la sopa i espereu fins que es faci la cocció
- Poseu les pastanagues fregides i les cebes
- Picar formatge
- Pureu la sopa amb una batedora. Aboqueu la nata amb la sopa d'alta densitat
- Espolseu el formatge aixafat pel damunt i espereu que es dissolgui
- Afegiu-hi trossos de pollastre, greixos, galetes.
Aquest plat serà igual de saborós tant en forma freda com calenta.
Sopa de crema de pollastre amb rotllos de formatge
Us oferim una recepta inusual i alhora senzilla.
Per a aquesta recepta, necessitareu:
- Brou de pollastre - 2 l.
- Patates 3-4 peces.
- Formatge cremós o formatge dur - 150 g.
- Farina - 120 g.
- Ou -1 peça.
- Ceba, pastanaga, herbes, sal i pebre.
Recepta
- Bulliu el pollastre, coleu el brou.
- Lleneu les patates trossejades al caldo
- Afegim la ceba, tallada per la meitat. Podeu fregir la ceba prèviament
- Mentrestant, cal coure panets. Pasta: barregeu l’ou amb la sal i la farina
- Enrotlla la massa acabada, dóna la forma d’un rectangle. Poseu el formatge a la massa, formeu un rotlle ben atapeït
- És millor fer rotllets petits per menjar-ne sencers.
- Llançar els rotllos a la sopa
- Fregiu les pastanagues amb les cebes.
- Poseu les verdures fregides a la sopa i cuineu-les fins que estiguin tendres.
- Afegiu pasta si voleu
Consell: es pot obtenir sopa menys grassa primer traient la pell del pollastre.
