Avui en dia, la cuina japonesa és popular a tot el món. Molts no s’imaginen la seva vida sense sushi, panets, sashimi i sopes exòtiques. Tot i això, al Japó encara hi ha molts plats dels quals molts no se n’han sentit a parlar. Hi ha moltes llaminadures que ens semblen massa estranyes.
Contingut de material:
Akebia
L'Akebia és la fruita més estranya del món. Només és habitual al Japó, per la qual cosa molts mai no han sentit a parlar d'aquest deliciós. Tot i l'aparença repulsiva, Akebia té un gust de plàtan. Algunes varietats de fruites s'utilitzen fins i tot com a condiment.
Toro
Al Japó, Toro és una especialitat de la tonyina que s’utilitza per elaborar sushi, panets i sashimi. Rarament el veiem, perquè es produeix una rara espècie de tonyina vermella per a la producció de toro. No cal dir que el preu d'aquesta delicadesa és simplement alt? Més de 30.000 rubles per ració.
Unagi
Unagi, molts de nosaltres vam menjar a restaurants japonesos. Amb el pas del temps, aquest ingredient ha deixat de ser una cosa exòtica per a tot el món. Si al nostre país els cuiners unagi cuinen anguiles de riu ordinàries, aleshores a Japó, amb aquesta finalitat, agafen un tipus especial de serps de riu d’aigua dolça, molt valorats pel seu delicat gust.
L’anguila clàssica no s’afegeix als rotllos, com es fa amb nosaltres. Els japonesos prefereixen repartir unagi sobre l’arròs i abocar la salsa de soja. En aquest formulari, se serveix un dolç a taula.
Baies de mar
Les baies de mar són un tipus d’algues. Semblen gallines. El gust tampoc és pràcticament diferent. Els japonesos mengen baies salobres com a berenar, combinant-les amb diverses salses.
Natto
Al Japó, la gent es divideix en dos campaments: amants i odis de Natto.El controvertit plat sens dubte mereix la vostra atenció! Es tracta de mongetes fermentades que es serveixen amb cebes i arròs. El plat té un gust afilat i interessant.
Síndres quadrades
Molts de nosaltres vam veure imatges de síndries quadrades a la xarxa. No es tracta de Photoshop, sinó que és un producte real que al Japó es pot trobar a cada volta. Es conreen en granges privades. Per assolir aquesta forma ideal s’utilitzen dipòsits quadrats especials que cobreixen el sòl al voltant del fruit. Per tastar, aquestes síndries no són diferents de les nostres.
Fideus Zara
Els fideus Zaru són pasta freda que els japonesos els agrada menjar com a berenar o un esmorzar lleuger d’estiu. Molt inusual per a nosaltres.
Shikasashi
No trobareu Shikasashi a restaurants japonesos del món. Això és estrany, perquè es pot apreciar el plat. Shikasashi: trossos crus de verí. Alguna cosa com un tàrtar.
Supòsit
Suppon és una delicadesa japonesa que s’assembla a la nostra sopa habitual. Això només està preparat a partir d’un sopar de tortuga. El plat té un sabor excel·lent. Podeu provar-ho als millors restaurants de Tòquio.
Nankotsu
Exteriorment, el plat s’assembla a les pepites habituals a la batedora. De fet, Nankotsu és cartílag de pollastre fregit al mateix batedor. La majoria de nosaltres trobarem aquest plat desagradable, però els japonesos són molt amants de Nankotsu.
Zander
El perxa és un cítric de color verd petit que té una aparença de calç, però té un gust de taronja.
Mentaiko
Mentaiko és un aperitiu popular japonès. Es tracta del galliner, que està cobert amb una fina membrana.
Kujira
La carn de balena crua és una delicadesa japonesa. Un fet interessant és que a molts japonesos els agrada fregir el filet d’aquesta carn en un estat que s’assembla a les grequetes.
Calamar confitat
Sí, sí, ho heu llegit bé. Els calamars confitats són un dels aperitius més populars entre els japonesos.
Pebre de gat vermell
Tothom sap que els bars Kit-Kat poden tenir diversos gustos, la majoria dels quals estan elaborats específicament per a un país. El kit-kat amb pebre vermell està a la venda al Japó. És dolç, picant i molt popular entre els japonesos.
Curry al pa
El curry pa ratllat és un pa fregit japonès. El plat es serveix com a complement per a sopes o arròs. Sovint podeu trobar opcions quan s’introdueixen diversos farciments a l’interior de les brosses resultants.
Maduixes blanques
Els agricultors japonesos van aconseguir desenvolupar una varietat especial de maduixes blanques. Sorprenentment, és encara més dolç que el vermell.
Basashi
El basashi és carn crua de cavall. Als japonesos els agrada molt la carn crua i el peix. Voldríem que poques persones s’arrisquessin.
Fugues
El fuugu és un peix verinós i molts japonesos simplement l’adoraven. Aquest plat només es pot tastar als restaurants, perquè el puffer requereix una preparació especial, en la qual tots els verins esdevenen neutres per als humans. Al Japó, ningú no s’arrisca a cuinar els bolets pel seu compte.
Fideus negres de ramen
El negre es pot aconseguir mitjançant l’ús de sofre. No en va, això no afecta gens el gust.
Voleu provar alguna cosa de la llista? Compartiu els comentaris.
