Un color alegre i assolellat, una agradable aroma de fruits secs i un ric conjunt de vitamines combinen les farinetes de blat de moro amb la carbassa. Pot ser un plat ideal per a plats de verdures i carns, ja que proporciona gustos i aromes brillants. Si es vol, es pot afegir mel, fruites confitades, fruits secs, fruits secs al plat acabat, cosa que el farà més piquant.

Porridge de blat de moro amb carbassa en llet

Un esmorzar apetitós i satisfactor per a tota la família serà el farinet de blat de moro amb carbassa a la llet.

Si el plat estarà cuit a la cuina, és millor utilitzar una paella que tingui parets gruixudes o amb un fons doble, ideal per a cereals i llet.

Productes:

  • llet - 2 gots;
  • grans de blat de moro - 4 cullerades. l .;
  • carbassa pelada - 300 g;
  • mantega - 2-3 cullerades. l;
  • sal, sucre - al gust (depèn de la dolçor de la carbassa).

Cuina:

  1. La meva carbassa, talla la pell, neteja les llavors i les fibres. Talleu la polpa a daus.
  2. Fondre en una paella 1-2 cullerades. l oli i repartiu la carbassa. Fregiu-ho a foc mitjà durant 5 minuts. Així la carbassa es torna més suau.
  3. Afegiu mig got de llet a la cassola i reduïu el foc. Deixeu la llengua de la carbassa a la llengua.
  4. Aboqueu la picada de blat de moro a la cassola, la llet restant i feu-ho coure 5 minuts a foc lent.
  5. Gradualment els porridge bullen i augmenten de volum. A la seva superfície apareixen bombolles.
  6. Tritureu la carbassa a estat puré, o deixeu-les a rodanxes. L’escampem en farinetes. Deixem unes cullerades de cubs de carbassa per decorar el plat acabat.
  7. Afegir el sucre i la sal. Cuinem el menjar sota una tapa tancada fins que estigui cuit. Després apagueu el foc i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts.
  8. Poseu un tros de mantega a les farinetes acabades.
  9. Un plat situat a les plaques es pot decorar amb fruits secs o panses a la part superior.

Recepta de la Quaresma a l’aigua

Les farinetes sobre l’aigua es consideren saboroses i nutritives, i només se’n preparen 30 minuts.

Productes:

  • triturat de blat de moro rentat - 1 cda.
  • aigua - 2 cullerades;
  • carbassa prèviament triturada - 200 g;
  • vanilina - 10 g;
  • sucre i sal al gust.

Ordre de preparació:

  1. A l’olla on estarà preparat el plat, aboqueu-hi aigua, poseu la carbassa, cobriu-la amb una tapa i poseu-la a la cuina.
  2. Després de bullir el líquid, coure uns 15 minuts més.
  3. Afegiu el cereal, barregeu-ho bé. Reduïu el foc al mínim. Controlem el procés, agitant la base.
  4. Poseu el sucre i la sal, feu-ho coure uns 5-10 minuts més.
  5. Retireu-ho de la cuina i poseu la vanil·lina al farinet.
  6. El plat es pot decorar amb panses o molla de galetes.

Cuinant en una cuina lenta

Si no teniu temps, podeu cuinar farinetes en una cuina lenta.

Més materials:farinetes de blat de moro en una cuina lenta

Conjunt de productes

  • grans de blat de moro - 150 g;
  • carbassa - 400 g;
  • llet - 0,5 l;
  • sal - 1 cullerada;
  • sucre - 3 cullerades. l .;
  • mantega - 2-4 cullerades. l

Procediment

  1. Col·loqueu les caselles en un recipient profund i esbandiu bé a l’aixeta fins que l’aigua deixi de ser tèrbola.
  2. La polpa, pelada i pelada, ratllem la carbassa en un ratllador gros o tallada a trossos petits.
  3. Aboqueu els grans de blat de moro al bol multicooker, repartiu la carbassa picada, afegiu-hi sucre i sal.
  4. Aboqueu suaument la llet i, tot seguit, tapeu bé el recipient amb una tapa.
  5. Posem en marxa el programa: preparació de farinetes de llet.
  6. Un cop a punt, obriu la tapa i espereu fins que surti el vapor. Afegiu mantega a les farinetes i barregeu-ho. Deixeu coure.
  7. Escampem les farinetes a les plaques.

Serviu amb fruites seques.

Porridge saborós de blat de moro amb carbassa al forn

El més útil serà les farinetes de gra de blat de moro cuites al forn.

Productes obligatoris:

  • grans de blat de moro - 1 cda.
  • rodanxes de carbassa - 400 g;
  • llet - 700 g;
  • mantega - 2 cullerades. l;
  • sucre - 2 cullerades. l;
  • sal - 1⁄4 cullerada

Les etapes principals:

  1. Cuineu 2-4 pots (segons el nombre de membres de la família). En cadascuna de les capes, carbassa tallada en rodanxes, rentada amb cereals, i una altra vegada una capa de carbassa i, a sobre, de cereal.
  2. Hi ha una segona opció: barrejar els dos ingredients en un bol i organitzar-los en olles.
  3. Afegiu sucre i sal a la llet. Aboqueu el contingut dels pots amb aquesta barreja, cobriu-los amb una tapa i envieu-los al forn, prèviament escalfat a 170 graus.
  4. El plat estarà a punt en una hora.
  5. Traieu les farinetes del forn i hi afegiu mantega.

Esmorzar dolç amb mel

Els nens segurament gaudiran d’un deliciós esmorzar format per cereals amb addició de mel.

Productes:

  • grans de blat de moro - 100 g;
  • carbassa - 200 g;
  • mantega - 1 cda. l .;
  • aigua - 250 g;
  • mel - 2-3 cullerades. l .;
  • sal - 1⁄2 cullerada

Procés de cocció:

  1. Fregueu la carbassa pelada en un ratllador gros i poseu-la a la cassola.
  2. Aboqueu cereals, sal i aboqueu-hi aigua.
  3. Posem la cassola a foc lent.
  4. Cuineu les farinetes, remenant, 50 minuts.
  5. Traieu-ne de la cuina, barregeu-ho i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts.
  6. Quan serveix, afegiu-hi mel, oli.

Amb l’ajuda de receptes senzilles, totes les mestresses de casa podran cuinar saboroses i saludables farinetes de blat de moro amb carbassa per al seu marit i els seus fills. El plat conté microelements necessaris per al cos, que tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del cervell, el sistema nerviós, augmenten el nivell d’hemoglobina. El benestar i l'estat d'ànim es proporcionaran durant tot el dia.

Relacionat:Més de l’autor: