Les farinetes de blat de moro són un plat únic i molt saborós. Hi ha moltes receptes diferents per a la seva preparació: només en llet, amb fruites seques, carn, formatge. Les farinetes de blat de moro en una cuina lenta són especialment bones.

No serà difícil cuinar-la si utilitzeu una de les nostres receptes i apreneu alguns trucs de la seva preparació:

  • les farinetes seran més saboroses si es guarden en una habitació seca i no massa càlida;
  • no remullar el cereal, només esbandir-lo abans de cuinar-lo;
  • si us agraden les farinetes líquides, els cereals i l’aigua s’han de prendre en una proporció d’un a cinc, i per tenir una consistència gruixuda, la proporció hauria de ser d’un a tres;
  • Les farinetes de blat de moro preparades, si són massa gruixudes, es poden barrejar abans de servir amb kefir;
  • per cuinar, es recomana prendre un cassó amb parets gruixudes;
  • assegureu-vos de remenar les farinetes durant la cocció.

Porridge de blat de moro a la cuina lenta. La millor recepta per a nens

Una part significativa de les mestresses de casa prefereix cada cop més cuinar amb una cuina lenta. Utilitzeu la nostra recepta.

  • llet de vaca - 3 tasses;
  • aigua potable - 3 gots;
  • grans de blat de moro - 1 tassa;
  • sucre granulat - aproximadament 3-4 cullerades;
  • oli refinat - 1 cullerada;
  • mantega - per servir, per tastar.

La recepta per fer farinetes és molt senzilla.

  1. Esbandim les grues sota aigua corrent freda (normalment és bastant neta, atenció a la seva qualitat a l’hora de comprar).
  2. Enviem llet i aigua a la capacitat del multicooker.
  3. Afegiu el sucre i el cereal.
  4. Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol.
  5. Seleccionem el mode "Porridge", establim el temps de cocció entre 35 i 40 minuts, tanquem la tapa.
  6. Podeu fer altres coses, i les farinetes de blat de moro en una cuina lenta es cuinaran pràcticament sense la vostra participació.Serà bo si al mig del procés de cocció mireu el bol i remeneu-ho una mica, afegint-hi llet, si cal.

Les farinetes de blat de moro a la llet atrauen no només als nens, sinó també als adults. És bo per esmorzar i sopar.

Sobre l’aigua

Aquesta recepta mereix la vostra atenció, ja que és fàcil d’executar i les farinetes cuinades d’aquesta manera van bé amb l’aviram magre, la salsa de formatge, els fruits secs i les fruites seques.

  • graelles - 200 g;
  • aigua potable, depurada - 700-1300 ml;
  • sal al gust;
  • mantega (per servir)

Accions:

  1. Per començar, esbandiu els cereals, aboqueu aigua a la cassola i porteu-ho a ebullició.
  2. Aboqueu el cereal amb l'agitació constant en aigua salada bullent.
  3. Reduïm el foc al màxim i cuinem uns 40 minuts, remenant de tant en tant.

Amb l’addició de fruita seca

Les fruites seques aportaran un gust interessant a les farinetes en aigua o llet. Es recomana prendre panses, prunes, albercocs secs.

Hi ha dues maneres de cuinar farinetes de blat de moro.

  1. Afegiu els fruits secs rentats després de posar les farinetes a les plaques i greixeu-ho amb oli.
  2. Una altra opció és posar els fruits secs en una paella amb farinetes 20 minuts abans de finalitzar la preparació.

Amb carbassa

Les farinetes de blat de moro es combinen amb la carbassa i el mill. Tota la cuina apreciarà tota la família.

Per cuinar, preneu:

  • grans de blat de moro - 1 tassa;
  • llet de vaca - 750 ml;
  • carbassa (picada en una ratlladora o tallada a trossos) - 250-300 g;
  • sal i sucre al gust;
  • mantega / ghee.

Accions:

  1. Preparem cereals: esbandim, fregim en una paella freqüent en sec (sense afegir oli). La fregida farà que el sabor d’aquest cereal sigui més brillant.
  2. Aboquem la llet en un cassó amb parets gruixudes i portem a ebullició, després que aboquem amb cura el cereal i el deixem reposar 20-30 minuts.
  3. Espolseu la carbassa pelada i mòlta amb sucre i, havent esperat fins que doni el suc, coure-la durant diversos minuts.
  4. Col·loquem la carbassa en una cassola amb les graelles i la cuinem a foc lent uns 30 minuts.
  5. Repartim les farinetes sobre plats aromatitzats amb oli.

Com cuinar en una cuina lenta amb carn?

Les farinetes de blat de moro van bé no només amb fruites, sinó també amb carn picada. Provem a coure-ho en una cuina lenta.

Llegiu també: beneficifarinetes de blat de moro

Per cuinar necessitareu:

  • grans de blat de moro - 250 g;
  • aigua potable - 750 ml;
  • porc / aviram - 300-400 g;
  • cebes i pastanagues: cada una;
  • sal, espècies, herbes - al gust;
  • oli vegetal refinat - 1 cda.

Accions:

  1. Preparem tot el que necessitem: rentem els cereals, tallem la carn a daus petits, picem finament les cebes i les herbes, fregim les pastanagues.
  2. Aboqueu oli vegetal a la part inferior del multicooker i processeu la carn durant deu minuts mitjançant el mode "fregir". Un cop cuita la carn, afegiu-hi sal i espècies.
  3. Afegiu les verdures picades a la carn i fregiu-les amb la carn uns 5 minuts.
  4. A continuació, enviem cereals nets al bol juntament amb tres gots d’aigua.
  5. Seleccionem el mode de farinetes i ajustem el temps de cocció a 40 minuts.
  6. Al final de la cocció, podeu afegir greixos immediatament i deixar reposar el farinet durant 7-10 minuts més, sense apagar el multicercador.
  7. Una altra opció: poseu els verds sobre la taula perquè la vostra llar la pugui posar al seu plat en la quantitat adequada.

Amb formatge

Aquest porridge és extremadament saborós si hi afegiu formatge.

Necessitarem:

  • grans de blat de moro - 350 g;
  • aigua potable - 1 litre;
  • sal i herbes al gust;
  • oli vegetal - 1 cullerada;
  • formatge dur (qualsevol persona ho farà, del parmesà al formatge feta) - 100-150 g.

Accions:

  1. Esbandiu els cereals, ratlleu el formatge.
  2. Aboqueu-hi aigua al bol multicooker i envieu-hi els grans.
  3. Afegiu-hi una mica d’oli vegetal (perquè les farinetes no es cremin).
  4. Seleccioneu el mode "farinet", a l'indicador, el temps de cocció és de 40 minuts.
  5. Organitzar les farinetes preparades en plats, afegir mantega, formatge, verdures.

Característiques de la cuina a la cuina lenta: Polaris, Redmond

  1. Al Polaris multicooker, per a la preparació de farinetes de blat de moro, heu de triar el mode "arròs", el temps de cocció és de 40 minuts. Als models Redmond, trieu el mode de farinetes.
  2. Si utilitzeu el mode de fregir per cuinar farinetes amb carn al multicooker Redmond, cal tenir en compte que l’elecció de “5 minuts” a l’indicador del temps de cocció permetrà fregir la carn durant vint minuts, de manera que heu de seguir la cocció d’aquest plat en aquest mode.

Relacionat:Més de l’autor: