El pit de pollastre a la cuina lenta és sucós i tendre. Si seguiu algunes normes de cuina, el plat també va de dieta. A continuació, es mostren algunes de les receptes més interessants i alhora senzilles per fer el pit de pollastre en una cuina lenta.
Contingut de material:
Pit de pollastre cuit lent
La manera més fàcil de cuinar el pit de pollastre és coure-ho. La carn queda saborosa tant freda com calenta.
- pollastre sense pell;
- sal;
- espècies per a pollastre.
Esbandiu bé el filet, enganxeu-lo amb les tovalloles de paper. Ratllar amb una barreja d’espècies i sal per tots els costats. Poseu-ho en un bol, apreteu-ho amb paper foliat i deixeu-ho mitja hora marinar amb espècies.
Agafeu un full de paper, poseu-hi el pit, emboliqueu-lo per tots els costats. Poseu el paquet al multicercador amb una costura a la part superior.
Cuinem al programa de cocció durant mitja hora. Si el pit és gran - temps per posar-ne més, fins a 45 minuts. 10 minuts abans del final, volteu cap a l'altre costat. Traieu el paquet i deixeu-ho refredar una estona, aproximadament deu minuts.
Amb verdures
La recepta següent es pot anomenar dietètica: té poques calories, però el plat resulta molt satisfactori.
En funció d’una sola porció, necessitareu:
- pit de pollastre - 200 gr;
- bròquil - 100 gr;
- pastanagues - 55 gr;
- arròs - 15 gr;
- oli de lli - 4 ml (culleradeta. l.);
- sal, herbes picants.
Talleu el filet en llesques longitudinals o porcions de porcions mitjanes. Salem les rodanxes, condimentem amb les herbes i barregem. Deixar de costat marinar. Talleu les pastanagues a daus. Desmuntem el bròquil en inflorescències.
Poseu les verdures i la carn per ordre aleatori en una cistella de cuina multi. Aboquem el doble d’aigua al bol multicooker que la quantitat d’arròs. Sal. Rentem els cereals i l’afegim a l’aigua. Poseu una cistella al damunt.Seleccionem el mode “Steam” i, si és possible, indiquem el producte “Carn”. Configurem el temporitzador durant 20 minuts. Escorreu l’arròs a través d’un tamís de l’excés d’aigua. Ompliu les farinetes amb oli. Poseu-ho tot en un sol plat.
En salsa de crema agra
- 600 g de pit de pollastre sense pell i ossos;
- 4 grans d'all;
- diverses branques d’anet;
- 300 gr de crema agria;
- sal, pebre.
Talleu el pit a trossos petits, piqueu els alls i aneu-ho fins. En un bol multicooker hi aboquem crema agra, carn, espècies, espècies i productes picats. Barregeu tot el contingut amb una cullera. Tanqueu la tapa, configureu el mode de cocció "Cereals" durant 30 minuts. Podeu utilitzar el mode "Multipovar" a una temperatura de 120 graus.
Filet al vapor en una cuina lenta
El filet al vapor en una cuina lenta serà un excel·lent sopar al menú de la dieta:
- 1 pit de pollastre sense os i pell;
- sal, pebre mol .;
- oli magre;
- 1,5 pila aigua.
La preparació és molt senzilla: el filet es talla a rodanxes oblonges, es posa en una cistella greixada per cuinar al vapor, el filet és salat i pebre. Es selecciona el programa “Steam” i el producte “Carn”, elaborat en mitja hora.
Pit de pollastre guisat amb patates
Pit de pollastre amb patates, que poden ser més fàcils de preparar i combinar millor. Un guisat a la cuina lenta serà un sopar o un dinar excel·lents que podreu prendre amb vosaltres per treballar.
- 3 patates de mida mitjana;
- mitja mama;
- una pastanaga mitjana i una ceba;
- sal, oli, pasta de tomàquet.
Primer, fregiu les cebes picades fines i les pastanagues ratllades en oli. Sal i pebre. Fregit al mode "fregir" durant un quart d'hora. La tapa no es tanca. Després d 'això, es posa la pasta de tomàquet i, després d' uns minuts, les patates a daus. Barregeu-ho tot, aboqueu-hi un got d’aigua calenta. Canviem el programa a "Extingint", el temps de cocció és de 45 minuts.
Com cuinar pilaf?
El pilaf amb pit de pollastre és un plat tendre molt popular entre les mestresses de casa. Al cap i a la fi, s’obté de seguida un plat complet amb carn i un plat lateral de cereals.
- pit de pollastre - 1 sencer sense os i pell;
- arròs - 1 got;
- aigua - 2 gots .;
- pastanagues - 1 unitat;
- ceba - 1 unitat;
- espècies "Per pilaf";
- oli magre;
- la sal.
Aboqueu l’oli al bol multicooker. Activem el mode “cocció” durant 40 minuts. Picar ben fina la ceba i enviar-la a la mantega. Tres pastanagues i afegiu-hi també l’oli i la ceba. Tanqueu la tapa i deixeu-ho guisar.
Mentrestant, tallem el pollastre a daus petits. Afegiu-lo a les verdures. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho 5 minuts: fregiu-lo, amb la tapa tancada.
Després d’això, obriu la tapa, afegiu-hi espècies, barregeu-ho, ompliu amb aigua i ompliu l’arròs rentat. Com a mínim un terç de l’hora hauria de romandre fins al final de la cocció. Tanqueu la tapa i deixeu el plat coure.
Filet goulash a la cuina lent
- filet - 400 gr;
- ceba - 1 unitat;
- pastanagues - 1 unitat;
- poste d’oli. - 3 taula. l .;
- Lavrushka - 2 fulles;
- sal, pebre;
- farina - 2 taules. l .;
- pasta de tomàquet - 1 taula. l
La cocció és molt senzilla: tallem el pollastre a trossos, les cebes picades i les pastanagues ratllades i les fregim al mode "Fregir" durant uns deu minuts. Després d’escampar les verdures en un bol a part, combina amb farina i espècies.
A continuació, poseu capes de pollastre, verdures, verdures, si voleu, ompliu-les amb pasta de tomàquet. Enganxem un lavrushka a banda i banda del contingut, abocem amb cura un mig got d’aigua calenta. Seleccioneu el mode "Extingir" i cuineu-ho sota la tapa durant 1-2 hores, segons la potència de l'equip.
A una nota. En lloc de pasta, podeu utilitzar llec o apòsit per a borsch.
En francès
- ceba - 1 gran;
- filet de pollastre - 1-1,3 kg;
- oli magre;
- patates mitjanes - 5 unitats;
- un conjunt d’espècies per a pollastre;
- sal;
- maionesa - 200 ml;
- formatge dur - 150 gr.
Aboqueu una mica d’oli vegetal a l’olla lenta. Escollim el programa "Frying" durant un quart d'hora. Redueix a la meitat els pits de pollastre i frega-los amb espècies, posa’ls en un bol multicooker i cou a sota la tapa.
Mentrestant, tallem la ceba en anelles, les patates a rodanxes. Tres grans de formatge.
Gireu el filet per l'altre costat, cobriu amb una capa d'anelles de ceba, i després amb rodanxes de patata. Lubricar amb maionesa al damunt i cobrir amb formatge.
Seleccioneu el mode "cocció" durant mitja hora.
En cansalada en una cuina lenta
- pit de pollastre - 3 meitats sense os i pell;
- julivert sec, sal, pebre mol., romaní sec - 2 cullerades. l .;
- Tver formatge - 250 gr;
- cansalada a rodanxes - 1 estàndard. embalatge
Primer de tot, tallem el filet de manera que aconseguim un "llibre petit". Tapeu la carn amb film aferrador i batu-la amb un martell. Després de la pel·lícula retirem, salem i tapem una mica amb cada espècia. Repetiu amb cada part del filet. Formatge tallat a daus grossos. Poseu un petit pal a la carn, emboliqueu-lo en un rotllo. El rotlle resultant s’embolica en un plat de cansalada.
Preparem els rotllos preparats en un bol multi-cuit untat amb oli. Seleccioneu el mode "cocció" durant mitja hora i tanqueu la tapa.
Amb llimona i pebre negre
- pit de pollastre a l’os - 1 gran (500-700 gr);
- llimona - 2 tasses;
- suc de llimona - 1 culleradeta. l .;
- sal, pebre mòlt;
- herbes provençals;
- oli d’oliva. o gira-sol. refinat;
- all - 3 grans d'all.
Si es desitja, esbandiu bé la carn sota aigua corrent, es treu la pell (sense que s’obtindrà un plat de dieta), s’asseca amb tovalloles de paper. En diversos llocs fer incisions. Ratllar amb una barreja d’espècies, herbes, sal, suc, oli. Poseu els grans d'all als talls. Agafeu un full de paper, poseu-hi un cercle de llimona al damunt, un pit, al damunt un segon cercle de llimona. Enrotlla bé i poseu-hi el bol multicooker.
Activem el mode “cocció”, “cocció” o “cocció multi” durant 50-80 minuts, segons la mida del pit i la temperatura seleccionada.
