El filet de pollastre en una cuina lenta és un autèntic vol de fantasia. Al cap i a la fi es pot combinar amb gairebé tots els ingredients i, per tant, obtenir un plat saborós i satisfactor.
Contingut de material:
Filet de pollastre al forn
Pollastre suau i tendre a qualsevol plat.
Productes obligatoris:
- uns 500 grams de filet;
- les espècies i condiments que es desitgi.
Procés de cocció:
- Esbandiu la carn, traieu tot l'excés, ruixeu amb espècies seleccionades. Podeu deixar-lo reposar una mica perquè quedi ben saturat.
- Poseu-la al bol, configureu el mode de funcionament “cocció” durant 50 minuts i espereu que es faci la cocció.
Peus de verdures braves
El filet de pollastre amb verdures és un plat baix en calories però saludable i saludable per dinar o sopar.
Productes obligatoris:
- dues llesques de filet;
- un carbassó petit;
- tomàquet i ceba;
- dos grans d'all;
- condiments;
- tres patates.
Procés de cocció:
- Encenem la cuina lenta al mode "fregir" durant 10 minuts i posem la ceba picada amb els alls.
- Afegiu la carn tallada a daus de mida mitjana i mantingueu-la durant 20 minuts més.
- Tritureu les verdures que queden, envieu al pollastre, condimenteu-les a gust amb sal i pebre, canvieu el mode a "Guisat" i el temps durant 60-80 minuts. Després d’això, el deliciós plat està completament llest per servir.
Com cuinar en francès?
Tothom està acostumat a cuinar carn de porc en francès, però es pot substituir per pollastre i, fins i tot, no es fa al forn, sinó en una cuina lenta.
Productes obligatoris:
- tres patates;
- un nabo de ceba;
- uns 150 grams de formatge;
- dos filets de pollastre;
- condiments i maionesa al vostre gust.
Procés de cocció:
- Preparem la carn, la rentem, la fregem amb espècies i la mantenim durant 15 minuts al bol del multicooker en el mode “cocció”.
- Torneu-ho i tapeu-ho amb la ceba i les patates trossejades a la planxa.
- Cobrim bé la maionesa, si es vol, també es poden condimentar les patates amb espècies. Acabem amb formatge ratllat i cuinem durant 40 minuts en el mode “cocció”.
Consells! Es pot cobrir una capa de formatge uns minuts abans que finalitzi el programa. En aquest cas, resultarà licitació.
Filet de pollastre al vapor
Una opció per a una dieta, ja que el filet no és nutritiu, Sí, i es prepara en aquest cas sense una gota de greix.
Productes obligatoris:
- la quantitat adequada de llesques de filet;
- espècies com vulgueu
Procés de cocció:
- Esbandiu el pollastre, traieu el greix i les pel·lícules. Podeu tallar-la a trossos més petits o bé cuinar-la així.
- Condimenteu-vos amb les espècies escollides o dispenseu-les completament, poseu-lo en un recipient especial per al vapor. Aboqueu aproximadament un litre d’aigua a la tassa, instal·leu l’envàs i poseu-ho a punt en el mode “vapor” durant 40 minuts.
Això és interessant:Recepta cremosa de pollastre
Deliciosa recepta de pilaf
A més de plats molt habituals a la cuina lenta, podeu cuinar deliciosos pilaf amb pollastre. A més, resultarà millor que a la cuina, perquè el bol manté bé la calor.
Productes obligatoris:
- dues pastanagues i la mateixa quantitat de ceba;
- aproximadament 600 grams de filet;
- dos grans d'all i espècies al gust;
- un got d’arròs sec.
Procés de cocció:
- Engeguem el dispositiu en el mode “cocció”, posem la ceba tallada a daus i la fregim fins que quedi ben rosada.
- Combina amb pastanagues ratllades i mantingues una estona fins que el contingut quedi suau.
- Afegiu el pollastre picat a trossos petits, condimenteu-ho amb espècies, poseu-hi all picat, tireu-hi arròs i cobriu-ho tot amb aigua, de manera que quedi aproximadament dos centímetres més alt que els productes.
- Configureu el mode "Pilaf" o "Porridge". Després de finalitzar el treball, mantingueu-lo premut durant 10 minuts més en mode "Calefacció".
Goulash
Molt gustós i fàcil de preparar el goulash, que va bé amb el puré de patates.
Productes obligatoris:
- tres cullerades de farina;
- mig quilogram de pollastre;
- condiments a voluntat;
- 50 grams de pasta de tomàquet i la mateixa quantitat de crema agra;
- 2 cebes.
Procés de cocció:
- Engeguem la cuina lenta durant 15 minuts en el mode "fregir" i posem el pollastre picat i amanit allà mateix.
- Afegiu la ceba picada a daus a la carn, mantingueu-la uns cinc minuts més, cobriu la farina, barregeu-ho bé.
- Combina la crema agra amb la pasta de tomàquet, el pebre i la sal i aboca la carn amb aquesta barreja. Poseu el mode "Extinció" durant 30 minuts i espereu fins que el plat estigui a punt.
Guisat amb patates
Un pit de pollastre amb patates en una cuina lenta és un sopar complet. Aquest plat també és adequat com a menjar calent per als clients.
Productes obligatoris:
- 20 grams de maionesa;
- tres llesques de filet;
- 150 grams de formatge;
- ceba;
- 600 grams de patates;
- espècies segons es desitgi.
Procés de cocció:
- Talleu la ceba a trossos i mantingueu-la reposada 5 minuts en el mode "Fregir" o "Enfornar". Afegiu-hi el filet tallat a trossos i manteniu-lo al mateix mode durant 20 minuts més.
- Poseu les patates trossejades a daus, amaniu-les amb maionesa i espècies seleccionades. Espolseu amb formatge ratllat, barregeu-ho i feu-ho coure uns 50 minuts més en el mateix mode, però amb la tapa tancada.
Plat tendre amb salsa de crema agra
A qui no li agrada la carn suau i sucosa? El filet amb salsa de crema agria resulta sensiblement saborós, aromàtic, tendre i, tot i així, conté molt poques calories, sobretot si s’utilitza crema agria baixa en greixos.
Productes obligatoris:
- qualsevol condiment al vostre gust;
- tres filets de pollastre;
- gra d'all;
- un petit paquet de crema agria de qualsevol contingut en greixos;
- una ceba i pastanaga.
Procés de cocció:
- Esbandiu bé la carn, traieu l’excés de greix i pel·lícules, talleu-les a tires al llarg del filet. Assaoneu-ho amb espècies perquè sempre quedi sal i pebre negre.
- Poseu al bol de la cassola, a la part superior amb la ceba picada i la pastanaga ratllada.
- Combina la quantitat especificada de crema agra amb all picat o ratllat, condimenta amb condiments, fins i tot es poden barrejar algunes herbes aromàtiques, barrejar i abocar els ingredients al bol amb aquesta salsa.
- Gireu la cuina lenta al mode "Extinció" durant 30 minuts, després dels quals es pot servir el plat.
Pastrami en una cuina lenta
A la cuina lenta, no només podeu cuinar els plats habituals diaris, sinó també gaudir de delícies. Per descomptat, el gust serà lleugerament diferent de la versió original, però només per a millor.
Productes obligatoris:
- aproximadament 700 mil·lilitres d’aigua;
- tres trossos de pollastre;
- dues cullerades de sal marina;
- diversos condiments al vostre gust i una mica de cúrcuma.
Procés de cocció:
- Abans de continuar la cocció en una cuina lenta, heu de preparar el pollastre. Esbandiu bé totes les peces, talleu les peces sobrants perquè només quedi la carn neta.
- Aboqueu els trossos de filet amb la quantitat d’aigua indicada, de manera que cobreixi, si en necessiteu afegir més, aboqueu-hi dues cullerades de sal marina i deixeu la carn exactament un dia perquè es pugui marinar. No es recomana mantenir-ne més, i si és menys, el resultat no serà com hauria de ser.
- Retireu les peces preparades de la marinada, lligueu-les bé amb el fil culinari i fregiu-les amb cura amb els condiments. Pot ser una barreja per a pollastre, pebre vermell, negre, cúrcuma.
- Poseu-lo en un bol i fregiu-ho durant 5 minuts a cada costat en el mode "Cocció" o "Fregit".
- A continuació, aboqueu uns 200 mil·lilitres d’aigua, canvieu el mode a “Extinting” i configureu el temps a 50 minuts. A continuació, traieu el pastram, traieu tots els fils, espereu fins que es refredi i talleu-los a porcions. La part superior es pot ruixar amb herbes.
