Les cuixes de pollastre del multicooker són un plat saborós, fragant, bastant simple i barat. I, a més, es prepara molt ràpidament.
Contingut de material:
Cuixes de pollastre al forn
Productes obligatoris:
- cuixes de pollastre: quatre trossos;
- espècies al vostre gust;
- una cullera de mel;
- 30 grams de mantega;
- una cullerada d’oli vegetal.
Procés de cocció:
- Rentem bé els malucs, els deixem assecar i salpebrem amb espècies de pollastre.
- En un bol barregem la quantitat de mel indicada, hi posem sal, pebre negre i altres condiments com vulgueu. Aboqueu una cullerada d’aigua freda, barregeu-la i fregueu la carn amb aquesta barreja.
- Aboqueu oli vegetal a la part inferior del bol, esteneu els malucs, tapeu-los amb mantega i enceneu el mode “cocció” durant 45 minuts. Durant la cocció, de vegades torneu la carn.
Recepta de patata
La carn sense plat suposa un dinar defectuós, cosa que significa que cal cuinar cuixes de pollastre en una cuina lenta amb patates. Aquest plat a tots els agradarà.
Productes obligatoris:
- una ceba;
- espècies al gust;
- tres cullerades soperes d’oli vegetal;
- 500 grams de cuixes de pollastre;
- diversos tubercles de patates.
Procés de cocció:
- Rentem el pollastre, el fregim amb les espècies seleccionades i el posem en un bol.
- Hi afegim les anelles trossejades a la ceba, prèviament colat-la en un recipient amb pollastre, perquè comenci a treure el suc. Deixeu almenys 40 minuts per escabetxar.
- En aquest moment, peleu les patates, tallades a daus petits.
- Aboqueu oli vegetal al bol, poseu els malucs, si us agraden les cebes, podeu afegir-lo.
- Ho tapem tot amb patates i encenem el multicooker al mode “cocció” durant 40 minuts. Passats els 20 minuts, caldrà barrejar el plat i continuar cuinant.Si comença a cremar, aboqueu-hi un parell de cullerades soperes d’aigua.
Com guisar amb gust l’arròs
El pollastre amb arròs és una altra opció per a un dinar o sopar abundant per a tota la família.
Productes obligatoris:
- 250 grams d’arròs llarg;
- pastanagues i cebes;
- espècies al vostre gust;
- litre d’aigua;
- quatre cuixes de pollastre.
Procés de cocció:
- Esbandiu les cuixes de pollastre, deixeu-les assecar, després fregiu-les bé amb espècies, com pebre, sal i una barreja per a la carn. Deixeu-ho reposar almenys 20 minuts perquè es vagin remullant.
- Col·loqueu-ho a la cuina lenta, activeu el mode “cocció” o “fregir” i fregiu-les per les dues cares durant uns 10 minuts, però no fins que estiguin cuites, sinó fins que es formi un color rosat.
- Tritureu les cebes i les pastanagues de qualsevol forma convenient, tapeu els malucs amb verdures i feu-ho a foc lent durant cinc minuts.
- Remeneu-ho amb arròs i espècies, aboqueu-hi aigua tèbia, remeneu-ne la distribució uniforme i coeu-ho durant uns 20 minuts en mode "Carn" o "Pilaf".
Cuixes de pollastre al vapor en una cuina lenta
Per descomptat, les cuixes de pollastre no són la carn més sana, però si es fan al vapor, podeu maximitzar les propietats del producte i, alhora, no augmentar el contingut de calories.
Ingredients Essencials:
- condiments opcionals;
- tres cuixes de pollastre;
- picada d’una llimona.
Procés de cocció:
- Traieu la pell del pollastre, esbandiu-la, deixeu-la assecar i eixuga-la bé amb espècies si decidiu utilitzar-les.
- Traieu la ratlladura de la llimona amb una ratlladora, poseu-la al pollastre, barregeu-la i deixeu aquesta barreja durant 20 minuts.
- Aboqueu tres gots d’aigua a la cuina lenta i poseu el pollastre a una paella especial per al vapor.
- Engeguem el dispositiu en mode "al vapor" durant 40 minuts i esperem fins que el plat estigui a punt.
Amb blat sarrac
El plat de blat sarraí està molt saturat pel fet que està saturat de suc de carn i condiments.
Productes obligatoris:
- uns 800 grams de cuixes de pollastre;
- ceba i pastanagues;
- espècies al gust;
- 30 grams de mantega;
- un got de blat sarraí.
Procés de cocció:
- Engeguem la cuina lenta en el mode "Fregir", posem les cebes picades i les pastanagues ratllades al bol, fregim-les durant cinc minuts.
- Allà hi posem el pollastre, rentat per endavant, assecat i preferiblement sense pell, salpebrem amb espècies seleccionades.
- Omplim els ingredients del bol amb blat sarraí rentat, repartim la mantega per sobre, aboquem aigua calenta, sal i ens disposem a la preparació en el mode "Pilaf" en 45 minuts.
En salsa de crema agra
Les cuixes de pollastre trencades amb salsa de crema agria són un plat senzillament senzill amb una quantitat mínima d’ingredients, però el seu gust és decent.
Productes obligatoris:
- 100 grams de crema agra;
- qualsevol espècia al vostre gust;
- dos grans d'all;
- sis cuixes de pollastre.
Productes obligatoris:
- Esbandiu el pollastre, deixeu-lo assecar. Si voleu, podeu treure la pell.
- Fregueu bé la carn amb espècies, per exemple, sal i pebre mòlt i poseu-la en una olla.
- Barregeu la crema agra amb l’all triturat i cobriu el pollastre amb aquesta barreja, podeu abocar una mica més d’aigua.
- Enceneu el mode "Extinció" durant 90 minuts i espereu fins que els plats estiguin a punt.
Cuixes de pollastre amb verdures
Productes obligatoris:
- ceba i pastanagues;
- 0,5 kg de cuixes de pollastre;
- un pebrot;
- espècies al vostre gust;
- verds frescos.
Procés de cocció:
- Talleu les cebes a daus, tres pastanagues en una ratlladura gruixuda, talleu-ne la part superior del pebre, traieu-ne les llavors i també piqueu-les a trossos petits.
- Els rentem els malucs, opcionalment els treiem la pell, els condimentem amb espècies i els posem a la galleda.
- Col·loquem totes les verdures preparades al damunt, omplim d’aigua de manera que cobreixi completament tots els ingredients al bol i la coem durant 40 minuts en el mode “Cocció” o una hora en el programa “Sopa”.
Cuina de cuines en cuines lentes Redmont, Polaris
Segons el model del multicooker, les cuixes de pollastre es couran d’una altra manera.
- Així, si voleu coure el pollastre a la cuina lenta Polaris, podeu fer servir el mode especial, que es diu “cocció”. Es triguen uns 30 minuts a estar a punt. Es necessitaran 60 minuts en apagar-se i uns 45 minuts en coure al vapor.Per cremar, no us preocupeu, el bol del dispositiu no ho permet.
- Al multicooker de Redmont, els malucs estan ben cuits al mode “cocció” en només mitja hora. El programa Carne al vapor és adequat per a un plat de vapor que estarà llest al cap de 40 minuts.
El temps de cocció es mostra aproximadament, però segons la potència pot variar. Podeu obtenir el resultat exacte mitjançant prova mitjançant la vostra pròpia experiència.
