Un refrigerador mig buit pocs dies abans del sou és una imatge familiar per a molts. En aquesta situació, es planteja la qüestió davant l'amfitriona: com alimentar la família. Però si hi ha almenys un pit al congelador, podeu suposar que esteu salvat. Prepareu els talls de pollastre amb la col, fins i tot si hi ha molt poca carn, podeu fer el sopar per a tota la família. Avui compartiré 2 receptes senzilles i delicioses d’aquest plat.
Un punt important. N’hi ha prou amb espolsar aigua bullent sobre la col jove abans d’afegir-la a la carn picada. El vell haurà de bullir 5-7 minuts.
Contingut del material:
Talls de pollastre i col de forn
- Temps de cocció: 1 hora.
- Avions per envàs: 5-6.
Aquest plat es pot considerar de manera segura no només pressupost, sinó també dieta.
Ingredients
- pit de pollastre - 1 u .;
- col blanc - 250-300 g;
- ceba - 1 peça .;
- ou - 1 unitat .;
- sal, espècies - al gust;
- oli vegetal: per lubricar la forma.
A una nota. Podeu excloure els ous de la composició i, per tal que els talls no es desprenguin i mantingueu la forma, afegiu-hi 2 cda. l midó.
Ordre de treball:
- Talleu la col a tires fines i curtes, aboqueu-hi aigua bullent o bulliu, després poseu-la en un colador per refredar.
- Passar el pollastre i les cebes pel rectificador de carn.
- Afegiu l’ou, la sal, les espècies, la col refredada i espremuda del líquid, barregeu la carn picada fins que quedi llisa.
- Greixeu un plat per enfornar amb oli vegetal. Si és de metall, primer tapar-lo amb pergamí perquè el plat no es cremi per sota.
- Formeu talls oblongs o rodons, organitzeu-los en contenidors. Podeu disposar més densos, no augmentaran de mida.
- Enviar a coure al forn prèviament escalfat a 170 graus durant 40 minuts. Poc abans d’acabar la cocció, podeu espolsar talls de sèsam a petició.
Aquells que trobin el plat fresc, poden experimentar amb la composició i afegir all picat, espècies i herbes calentes.
Com fregir el pa en una paella
- Temps de cocció: 45 minuts.
- Avions per envàs: 7-8.
Per a aquest plat, és millor prendre carn de les peces de pollastre, com ara baquetes o cuixes, per la qual cosa els pitets seran més sucosos. Però si tens pit, no descartis la pell, sinó que afegeix-la al farcit.
Ingredients
- carn de pollastre - 800 g;
- col blanc - 350 g;
- ceba - 1 peça .;
- all - 1-2 grans d'all;
- ou - 1 unitat .;
- crackers de terra - 1 tassa;
- sal, espècies - al gust;
- oli vegetal - 3 cullerades. l
Recepta pas a pas:
- Escalfeu la col picada amb aigua bullent o bulliu, després escorreu el líquid i deixeu-la refredar.
- Feu el pollastre picat, la ceba i els alls.
- Afegiu-hi la col, preprimint-la amb les mans, batre l’ou, condimentar-la i sal al gust, barrejar-ho bé.
- Escalfeu l’oli en una paella i, a continuació, comenceu a formar les tartes. No cal fer-les amb antelació, fins i tot si heu premut bé la col, encara produirà suc i les porcions començaran a decaure. Per tant, després d’haver-los esmicolat a pa ratllat, envieu immediatament a fregir.
- Coure el plat a foc moderat durant 5-6 minuts per cada costat fins que estigui daurat. Serviu calent.
Ara queda decidir la qüestió de com complementar els talls de pollastre i col. És adequat un plat lateral de verdures lleuger o puré de patata, i com a salsa: ketchup, raïm, mostassa o crema agria barrejada amb all i herbes. Centreu-vos en el vostre gust i preferències de les llars. Bona gana!
Talls de pollastre i col de forn
Els ingredients
- 1 pcs Pit de pollastre
- 250-300 g. Col blanc
- 1 pcs Arc
- 1 pcs L’ou
- tastar Sal, espècies
- per lubricar el motlle Oli vegetal
Instruccions pas a pas
- Talleu la col a tires fines i curtes, aboqueu-hi aigua bullent o bulliu, després poseu-la en un colador per refredar.
- Passar el pollastre i les cebes pel rectificador de carn.
- Afegiu l’ou, la sal, les espècies, la col refredada i espremuda del líquid, barregeu la carn picada fins que quedi llisa.
- Greixeu un plat per enfornar amb oli vegetal. Si és de metall, primer tapar-lo amb pergamí perquè el plat no es cremi per sota.
- Formeu talls oblongs o rodons, organitzeu-los en contenidors. Podeu disposar més densos, no augmentaran de mida.
- Enviar a coure al forn prèviament escalfat a 170 graus durant 40 minuts. Poc abans d’acabar la cocció, podeu espolsar talls de sèsam a petició.
