Hola a tots! Avui us explicaré com cuinem els talls de pollastre amb la civada. Els agrupaments, com l’aviram, contenen poques calories, però contribueixen a una ràpida saturació i la fam després de menjar no apareix durant molt de temps. Aquest plat és perfecte per a aquells que vulguin perdre quilos de més.
Consell. Per cuinar pastissos de dieta, el millor és prendre pit de pollastre sense pell.
Contingut de material:
Recepta de la dieta en una paella
- Temps de cocció: 35 minuts.
- Avions per envàs: 8-9.
Si teniu una paella amb fons gruixut, utilitzeu-la per preparar el vostre àpat. Així les porcions s’escalfaran lentament, cosa que els permetrà fregir uniformement. A més, a les taules seran tendres i a fora hi haurà una bonica escorça daurada.
Ingredients
- pit - 700 g;
- flocs de civada - 150 g;
- llet - 150 ml;
- ou - 1 unitat .;
- ceba - 1 cap;
- all - uns grans dents;
- sal, pebre negre - un polsim;
- oli vegetal - 2-3 cullerades. l per fregir
Ordre de treball:
- Aboqueu els flocs amb llet escalfada, deixeu-ho reposar 10-15 minuts.
- En aquest moment, trosseu el pollastre, la ceba i l’all a trossos passant una picadora de carn.
- Bateu l’ou a la massa, afegiu-hi la farina de civada inflada, la sal i el pebre.
- Amasar i batre la carn picada amb les mans, formar talls arrebossats de mida petita arrodonida.
- Escalfeu l’oli vegetal en una paella, poseu les porcions i fregiu-les a foc mitjà durant 5-7 minuts per cada costat. És important no assecar-los tan aviat com aparegui una escorça daurada: les cutilles estan a punt.
A una nota. Quan es bat la carn de pollastre, l’esprai sol dispersar-se en totes les direccions, tacant objectes i superfícies circumdants. Per fer-ho tot ordenadament, poseu la massa de la cusella en una bossa de plàstic densa, lligueu-la bé i tireu-la amb força entre 10 i 15 vegades sobre la taula.
Chulets de pollastre al forn
- Temps de cocció: 50 minuts.
- Avions per envàs: 10-11.
Les gotetes de pollastre al forn al forn són especialment suaus i sucoses. A més, aquest plat és més adequat per a la dieta alimentària, ja que l’oli només es necessita per a la lubricació de la forma. No podeu afegir cebes i alls a la carn picada, ja que resultarà més tendre.
Ingredients
- pit de pollastre - 1 kg;
- flocs de civada - 1 tassa;
- llet - 150 ml;
- ou - 1 unitat .;
- sal, pebre - al gust;
- oli vegetal - 1 cda. l
Seqüència de cuina:
- Aboqueu la llet tèbia en un bol de cereal, deixeu-ho durant 10 minuts.
- Passar el pollastre pel molinet de carn, afegir a la farina de civada.
- Batem l’ou, la sal i el pebre la carn picada, barregem fins que quedi suau.
- Tapeu la fulla de paper de forn amb una mica de greix amb oli vegetal.
- Mullant constantment les mans en aigua freda, forma petons rodons i posa-los sobre pergamí.
- Coure el plat en un forn preescalfat a 170 graus durant 25-30 minuts.
A una nota. Per no perdre el temps a l’hora de preparar un plat lateral, podeu coure els talls en un “coixí” format per patates a rodanxes fines, carbassons, albergínies o utilitzar bròquil, coliflor, una barreja de pastanagues i cebes per a aquests propòsits. Les verdures estan saturades de suc de carn i resultaran increïblement saboroses.
Recepta de la dieta en una paella
Els ingredients
- 700 g Mama
- 150 g Farina de civada
- 150 ml Llet
- 1 pcs L’ou
- 1 el cap Arc
- unes quantes dents Alls
- un polsim Sal, pebre negre
- 2-3 Art l Oli vegetal
Instruccions pas a pas
- Aboqueu els flocs amb llet escalfada, deixeu-ho reposar 10-15 minuts.
- En aquest moment, trosseu el pollastre, la ceba i l’all a trossos passant una picadora de carn.
- Bateu l’ou a la massa, afegiu-hi la farina de civada inflada, la sal i el pebre.
- Amasar i batre la carn picada amb les mans, formar talls arrebossats de mida petita arrodonida.
- Escalfeu l’oli vegetal en una paella, poseu les porcions i fregiu-les a foc mitjà durant 5-7 minuts per cada costat. És important no assecar-los tan aviat com aparegui una escorça daurada: les cutilles estan a punt.
