Talls de pollastre amb formatge: és molt saborós i saludable, sobretot si els cuineu de pollastre. Assegureu-vos d’utilitzar una de les receptes suggerides.

Mandonguilles de pollastre picades

Podem dir que es tracta d’una recepta bàsica per cuinar, en la qual no s’utilitzen additius. Les cutlets són suculents i saboroses.

Totes dues són bones per dinar, i no és una vergonya servir la taula festiva.

Productes obligatoris:

  • 500 grams de pollastre;
  • una ceba;
  • uns 150 grams de formatge;
  • un ou;
  • dues grans cullerades de farina;
  • espècies al vostre gust.

Procés de cocció:

  1. Esbandiu bé la carn, traieu-ne tot l’excés, talleu-la a daus petits. Triturem les cebes i barregem amb la carn.
  2. Conduïm dins l’ou, barregem bé. Aboqueu espècies i formatge, tallats a trossos molt petits.
  3. Hauria de ser una massa líquida, perquè quedi més enganxosa, afegiu-hi farina.
  4. Fem aquesta tàpia a partir d'aquesta massa de carn i ens permet preparar-la en una paella ben escalfada.

Complementem la recepta amb bolets

Si la recepta estàndard no us interessa, feu mandonguilles de pollastre amb bolets. Estaran més saturats.

Productes obligatoris:

  • 200 grams de bolets;
  • espècies al gust;
  • uns 500 grams de pollastre;
  • ceba;
  • 150 grams de formatge;
  • 50 grams de farina.

Procés de cocció:

  1. Fregiu les cebes picades en una paella. A continuació, hi afegim els bolets tallats a trossos petits i s’aconsegueixin més preparats.
  2. Convertim la carn en quadrats i la barregem amb les verdures fregides.
  3. A la massa resultant enfarinem un ou, trossos de formatge, espècies seleccionades per tastar-los i farina per enganxar.
  4. Formem talls de mida mitjana, fregim els dos costats durant diversos minuts a foc mig.

Al forn al forn

Quan no hi hagi ganes i temps per quedar-se a la cuina, la recepta de les llesques amb formatge al forn us ajudarà. N’hi ha prou de formar-les i retirar-les per preparar-les.

Una gran opció per a aquells que vigilen la seva salut i figura.

Productes obligatoris:

  • 500 grams de pollastre picat;
  • 150 grams de formatge;
  • un ou i tantes cebes;
  • sal i pebre al vostre gust.

Procés de cocció:

  1. Convertim les cebes en quadrats petits, barregem amb el pollastre picat.
  2. A ells hi afegim un ou, condiments seleccionats, formatge ratllat o picat. La massa ha de ser bastant enganxosa.
  3. Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu els pastissos formats a la planxa i porteu-ho a punt. Això trigarà uns 30 minuts.

Opció de formatge crema

Els talls de formatge cremats són més suaus i cuits gairebé idènticament.

Productes obligatoris:

  • un formatge crema
  • pastanagues;
  • 400 grams de pollastre;
  • un ou;
  • espècies segons es desitgi;
  • dues grans cullerades de farina.

Procés de cocció:

  1. Fregueu les pastanagues amb una ratlladura gruixuda i el formatge, al contrari, bé. Barregem aquests productes amb el pollastre tallat a quadrats.
  2. Enfilem un ou, posem farina i espècies: amassem tot. És aconsellable deixar que la massa reposi a la nevera abans de cuinar-la i, a continuació, fregiu les papes formades a banda i banda en una paella.

Amb formatge i herbes

No sabeu on posar els verds a la nevera? Cuineu les gotetes molt saboroses amb ella!

El més important, per obtenir un resultat satisfactori, utilitzeu només ingredients frescos de gran qualitat i frescos.

Productes obligatoris:

  • els greixos al vostre gust;
  • 500 grams de pollastre picat;
  • un ou;
  • 150 grams de formatge;
  • diversos condiments.

Procés de cocció:

  1. Triturem les verdures, combinem amb el pollastre picat.
  2. Afegiu-hi l’ou, el formatge ratllat i els condiments. Barregeu-ho tot bé.
  3. Posem talls petits en una paella i fregim els dos costats durant 4-5 minuts fins que es formi la crosta.

Això és interessant:croquetes de pollastre al vapor: recepta

Recepta de pit de pollastre amb maionesa

Les mandonguilles preparades segons aquesta recepta surten molt tendres a causa de la maionesa. Per descomptat, si es vol, es pot substituir per crema agra.

Productes obligatoris:

  • 150 grams de formatge;
  • un ou;
  • herbes i espècies al vostre gust;
  • ceba;
  • uns 500 grams de pollastre;
  • dues grans culleres de maionesa;
  • 50 grams de farina.

Procés de cocció:

  1. En un bol, barregeu el filet de pollastre tallat a daus amb la ceba picada.
  2. Afegiu el formatge ratllat, les herbes i l’ou, barregeu-ho.
  3. Ara repartiu la maionesa, les espècies i la farina.
  4. A partir de la massa resultant, fem petits tallats en forma, els posem en una paella calenta i els portem a coure a foc mig, fregint per les dues cares.

Recepta suculenta de Kíev amb formatge i mantega

La famosa recepta de cutlets, que et fa picar, però el resultat és sorprenent.

Una de les millors maneres de cuinar pollastre.

Productes obligatoris:

  • sal, pebre, herbes i altres espècies al gust;
  • uns 50 grams d’oli;
  • un pollastre;
  • formatge dur - 30 grams;
  • dos ous;
  • 100 grams de pa ratllat.

Procés de cocció:

  1. Rentem el pollastre i el tallem en quatre parts, primer el tallem en dos trossos i, després, dos més longitudinalment. S'han de batre aquestes peces perquè quedin prou primes i s'enrotlinin en les espècies seleccionades.
  2. Porteu l’oli a temperatura ambient, barregeu-ho amb sal, pebre i herbes picades. Deixeu congelar lleugerament a la nevera.
  3. El formatge es talla a rodanxes fines. L’escampem pel filet i al costat hi ha un trosset de mantega. Envolteu el filet de manera que totes les vores quedin al seu interior. Feu el mateix amb altres trossos de carn.
  4. Talls de pa primer en un ou batut, després en pa ratllat i de nou en ou. Ho enviem a fregir en una paella o paella fonda amb oli vegetal preescalfat.

Consells! Per obtenir una escorça més densa, es pot repetir dues vegades el procés de rodar en els ous i el pa ratllat.

En una cuina lenta

Una manera ràpida de cuinar cutlets suculents.

Productes obligatoris:

  • 100 grams de formatge;
  • verdures i condiments al vostre gust;
  • ceba;
  • 500 grams de pollastre picat;
  • un tros de pa;
  • 100 mil·lilitres de llet.

Procés de cocció:

  1. Poseu el pollastre picat en un bol, barregeu-lo amb el formatge ratllat.
  2. Hi afegim les cebes picades o retorçades, les verdures picades.
  3. Baixem el pa una estona a la llet, de manera que s’escalfi bé, esprimi i s’enviï a la carn picada. Ho barregem tot. En aquesta fase, afegiu els condiments seleccionats.
  4. A partir de la massa resultant, formem petites cutilles, les posem en una tassa multicooker i ens apropem ajustant el mode "Frying". No cal tapar-lo amb una tapa, ja que cal fer capgròs.

Llegiu també:talls de filet de pollastre - recepta

Relacionat:Més de l’autor: