Nuggets de pollastre: molts plats adorats que es poden servir de forma independent, amb salsa de salsa, dolç, amargat o mostassa i plat secundari. Pot ser un aperitiu calent o un segon plat complet. Depèn de com cuinar i de què servir.

Pepitos clàssics de pollastre

Els nens gaudeixen de carn tendra i dietètica. Com cuinar aquest plat? Per descomptat, podeu triar l’opció més senzilla: comprar productes semielaborats. Però és millor dedicar-hi un parell de minuts més i fer pinyetes de filet de pollastre, alhora que és més saborós i sens dubte més saludable.

Els més populars són els pepits elaborats de manera tradicional. Per a la seva implementació necessitareu: un pit de pollastre, sal, pebre.

  1. Talleu la carn al llarg de les fibres amb trossos d’1 cm de gruix, sal i pebre. Si voleu, podeu afegir herbes seques i condiments de pollastre.
  2. Ara prepareu el batedor per a les pepites. Aboqueu la farina tamisada en un recipient a part. En un altre bol profund, bateu 2 ous. I un altre plat: pa ratllat.
  3. Emboliquem la carn una a una en farina, barreja d’ou i pa ratllat i l’enviem a l’oli calent en una paella calenta. Fregiu les rodanxes per les dues cares i, després, poseu-les sobre una tovallola de paper: eliminarà l'excés d'oli.

La recepta, com en McDonald's

Els vostres fills inquiets impliquen a McDonald's? No t'importa menjar les teves pepites de pollastre preferides? Llavors, per què no cuinar-los a casa? A la vegada, és més barat i saludable i saborós.

L’ingredient principal del plat és el pollastre. Agafeu 2 peces o 500 g.

Per donar a la carn un gust més brillant, necessitareu:

  • sal, pebre i cúrcuma (un polsim);
  • suc de mitja llimona;
  • encara podeu picar 3 - 4 grans d'all.

Submergiu els filets en ous i pa ratllat i fregiu-los en oli vegetal. Per tant, comencem

  1. Esbandiu el filet sota l’aigua corrent i s’assequi amb una tovallola. Talleu la carn a trossos i poseu-los en un bol de vidre.
  2. Ara combinem sal, pebre, all i espècies al gust, barregem. Simplement no s’excedeixi.
  3. En un bol a part, bateu els ous, tireu-hi una mica d’aigua i afegiu-hi el suc de llimona.
  4. Aboqueu les galetes en un plat pla.
  5. Introduïu les rodanxes de filet en massa d'ou, enrotlleu-les a pa ratllat i poseu-les en una paella, on l'oli vegetal ja s'ha escalfat.
  6. Fregiu fins que es formi una escorça. A continuació, poseu-lo en un plat cobert amb tovallons de paper.

Els pebrots se servien immediatament després de la cuina, encara calents. El Ketchup, formatge o alguna altra salsa és perfecte per al plat.

Amb soda i midó

Per fer el pollastre molt tendre i sucós, el podeu cuinar segons aquesta recepta. Implica l’addició de midó, que suavitza el pollastre. Els pepits no només són saborosos, sinó que el seu aspecte és present, de manera que sense cap problema podeu servir aquest plat a la taula festiva.

  1. Rentem el filet i el tallem a trossos.
  2. Salar la carn, afegir 1 cullerada. bicarbonat i suc de llimona (aproximadament el mateix), barregeu-ho.
  3. Ara és la línia de midó. De nou, remeneu la composició i deixeu-ho uns 20 minuts per marinar.
  4. Boneu la carn en farina i fregiu-la en oli vegetal en una paella calenta.
  5. Traiem, traiem el greix que queda amb un tovalló i servim a taula.

Podeu preparar un plat o salsa per a aquest plat, o podeu servir simplement amb ketchup. Rodones rodanxes de carn de pollastre suculenta amb una deliciosa escorça volant a part amb un cop de cop.

Nuggets de filet de forn

Segons aquesta recepta, podeu cuinar pebetes de pit sense pollastre. Per a dos filets de mida mitjana, prengueu 2 ous, un got de pa ratllat, espècies (per a pollastre), sal.

  1. Tallem el pit, batem l’ou.
  2. Poseu els trossos de carn a la barreja d'ous, sal, pebre i barregeu-ho bé.
  3. En un recipient separat, barregeu les galetes amb espècies.
  4. Envoltem cada peça en una barreja de pa i la posem en una fulla de greix, untada amb oli vegetal.
  5. Els pebrots s’envien al forn durant un quart d’hora, després d’eliminar-los, encendre’ls i posar-los durant 5 minuts més.

Amb farcit de formatge

Aquestes pepites són increïblement saboroses. Per preparar-los, agafeu 2 peces. filet de pollastre, 200 g de formatge dur, 2 ous, 100 g de pa ratllat per a pa, espècies i sal.

  1. Ratlleu el formatge o piqueu finament les palles.
  2. Tallem la carn a quadrats petits, salem i fem un tall petit a cadascun, que de seguida omplim de formatge.
  3. En un altre recipient, batem els ous.
  4. Barregeu les galetes amb les espècies.
  5. Cada peça es submergeix en la massa dels ous, i després en la paella, i després s’envia a una planxa, untada amb oli vegetal.
  6. Horneu les pepites a 180 graus durant 12 minuts. Durant aquest temps, gireu les peces una vegada perquè es formi una escorça daurada per les dues cares.

El millor és servir pepites amb formatge, complementant-les amb un plat lateral. Per exemple, van molt bé amb el puré de patates.

No us oblideu de la salsa, destaca i realça el gust del plat.

Una opció senzilla al microones

No hi ha temps ni ganes de cuinar? Compreu pepites de pollastre preparades al supermercat. Traieu-los de la caixa i poseu-los sobre un plat de vidre. Podeu portar la carn al punt de mira al microones a una potència de 900 watts durant 2 a 3 minuts.

Pollastre picat

  1. Agafem el filet de pollastre, el triturem a la carn picada en una picadora de carn, sal, pebre i hi afegim verdures ben picades.
  2. Batem 2 ous en un bol.
  3. La farina tamisada (2 cullerades de cuc. L.) i el pa ratllat per a pa (vidre) es distribueixen en diferents plats.
  4. Formem petits talls de carn picada. Submergiu-les a l'ou, després a la farina, de nou a l'ou i a la pa ratllada.
  5. Pepitas de pollastre picades fregides en oli de gira-sol durant 5 minuts per cada costat. La paella ha de quedar calenta.

Nuggets de sèsam

Nuggets fregits de sèsam estan coberts amb una deliciosa crosta cruixent. La carn és sucosa i tendra.

 

Prepareu 4 pits de pollastre de mida mitjana, 3 ous, 3 cullerades. l farina, 100 g de llavors de sèsam, sal, espècies.

  1. Salar la carn, el pebre, la picada.
  2. Batem l’ou, afegim les espècies.
  3. Enrotllem trossos de pollastre en farina, en massa d'ou, en sèsam.
  4. Fregiu amb oli de gira-sol a banda i banda.

Tot, el plat està a punt, el podeu servir a taula. Nuggets nutritius, gustosos i perfumats de pollastre no deixaran indiferent ni a vosaltres ni als vostres éssers estimats.

Recepta de dieta en un multicooker

Estàs fent dieta? O simplement no és un fan dels aliments grassos?

Proveu de fer pepites per a la dieta cuinant-les en una cuina lenta. El seu valor calorífic és significativament inferior als fregits en una paella amb oli de gira-sol.

Per tant, necessitem els següents ingredients:

  • 2 pits de pollastre;
  • sal, pebre, espècies: opcional;
  • farina - 3 cullerades. l .;
  • pa ratllat: quant trigarà;
  • 2 ous.

Algoritme de cuina:

  1. La carn s’ha de rentar, assecar i tallar a porcions. Salar-les i condimentar-les amb espècies.
  2. Batem l’ou, afegim la farina i barregem. Aboqueu les galetes en un plat. Greixeu el bol de la cuina amb oli vegetal. Lubrica't precisament! La carn no ha de surar-hi. Seleccioneu el mode "fregir", el temps de cocció és de 15 minuts.
  3. Submergim cada tros de pollastre en una barreja d’ou-farina, l’embolcallem en pa ratllat i ens repartim al fons del bol, on fregim cada costat durant 6 minuts. Tres minuts d’ells aniran a escalfar el bol.

Podeu cuinar pebetes de pollastre en una cuina lenta i en el mode "Frit", però no funcionaran dietèticament. Tot i així, també seran molt gustoses. Bona gana!

Relacionat:Més de l’autor: