Ens oferim per cuinar plats des de la infància: sopa de pollastre amb boletes. Hi ha moltes variacions d’aquest plat, i podeu cuinar afegint diversos productes. Us presentem receptes delicioses i contrastades que diversifiquen la vostra dieta.
Contingut del material:
Com fer boletes per a la sopa?
Preparar la base per a boletes només és necessari abans d’afegir-los a la sopa. I baixeu-ho uns minuts abans que acabi la cocció, perquè es couen molt ràpidament.
Per entendre si els bolets estan preparats o no, presteu atenció a la posició del caldo. Si suren a la superfície, ja estaran a punt.
Ingredients
- mantega - 4 cullerades;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- sal;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça
Cuina:
- Cal mantega suau. Tritureu amb un ou.
- Aboqueu-hi llet. Afegir sal. Introduïu la farina. Amassar
Sopa clàssica de brou de brou de pollastre
Aquesta és l’opció bàsica que qualsevol dona de casa, fins i tot un principiant, pot cuinar.
Ingredients
- sal;
- pollastre - 0,5 carcasses;
- ceba - 1 peça .;
- aigua - 3100 ml;
- verds;
- oli;
- pastanaga - 1 peça .;
- patates - 5 tubercles.
Dumplings:
- ou - 2 peces .;
- aigua - 2 cullerades. culleres;
- sal;
- farina - 75 g.
Cuina:
- Afegiu el pollastre a l’aigua. Bullir. Es necessita una hora per obtenir un caldo ric. Obteniu la carcassa. Caldo de sal.
- Talleu els tubercles de patata. Posar en líquid.
- Pastanagues picades.
- Les cebes necessitaran petits cubs. Col·loqueu els cubs de ceba en una paella. Aboqueu oli. Fregir Quan esdevingui color daurat, poseu-hi la pastanaga. Torrades Enviar a sopa.
- Picar la carn. Tornar a la chowder.
- Per preparar boletes, barregeu el refresc amb la sal. Aboqueu els ous. Adormir-se de farina. Barrejar. Formen buits. Llançar la sopa.
- Cuinem durant cinc minuts. Picar verdures. Espolseu amb menjar. Afegiu espècies. Salar.
Amb mandonguilles de pollastre
La chowder es prepara ràpidament, es torna abundant i aromàtica. Apte per a menjar dietètic.
Ingredients
- ou - 1 unitat .;
- brou de pollastre - 2 cubs;
- julivert - 25 g;
- molla de pa - 2 cullerades. culleres;
- nou moscada - 1 g;
- patata - 2 peces .;
- aigua - 1600 ml;
- pastanaga - 1 peça .;
- pit de pollastre - 2 peces .;
- nabo - 1 unitat .;
- cebes - 0,5 caps.
Cuina:
- Picar el julivert. Piqueu la ceba finament.
- Poseu el pollastre en una picadora de carn. El gir. Aboqueu l’ou. Afegir productes picats. Adormir-se molles. Salar. Afegir el pebre. Espolseu-ho amb nou moscada. Barrejar. Enrotllau boles de la barreja resultant.
- Bulliu aigua. Poseu les boles de carn. Cuinem durant set minuts. Per aconseguir-ho.
- Triturem les patates. Enviar a l’aigua.
- Caldrà pastanagues i naps en forma de palla. Enviar a patates. Bullir durant mitja hora.
- Afegir els cubs. Torneu les mandonguilles de nou. Bulliu-ho. Cobrir amb una tapa. Insisteix un quart d’hora.
Amb boles de formatge
La sopa de pollastre amb boles de formatge és especialment aromàtica. Fins i tot als nens els agradarà.
Ingredients
- farina - 4 cullerades. culleres;
- pit - 300 g de pollastre;
- pèsols verds - 2 cda. culleres de llauna;
- ou - 1 unitat .;
- oli;
- espècies
- patata - 3 peces .;
- sal;
- pastanaga - 1 peça .;
- ceba - 1 unitat. ceba.
Cuina:
- Col·loca el pit a l’aigua. Salar. Bulliu-ho.
- Obteniu la carn. Separa els ossos de la polpa. Picar. Tornar al caldo.
- Patates: tallades a daus. Afegir a la carn.
- Ratlleu una pastanaga.
- Piqueu la ceba.
- Col·loqueu en una cassola. Aboqueu oli. Afegiu espècies. Fregir
- Enviar en una chowder. Salar. Bullir.
- Tritureu el formatge. Barregeu xips petits de formatge amb l’ou. Agiteu. Aboqueu-hi farina. Amassar Enrotllar-se
- Boles per enviar a la sopa.
- Afegiu els pèsols.
- Cuinem durant vuit minuts.
En una cuina lenta
Una cuina lenta us ajudarà a preparar el sopar de forma ràpida i satisfactòria. Proveu aquesta opció i les vostres famílies us agrairan els vostres esforços.
Ingredients
- ou - 1 unitat .;
- ceba - 1 peça .;
- farina - 7 cullerades. culleres;
- espècies
- llorer - 2 fulles;
- pastanagues - 1 peça .;
- llet - 55 ml;
- verds;
- patata - 4 peces .;
- aigua - 1600 ml;
- sal;
- pollastre - 650 g.
Cuina:
- Picar el pollastre a trossos.
- Tritureu les pastanagues. Utilitzeu ratlladora gruixuda.
- Tritureu els tubercles de patata a daus.
- Talleu el cap de ceba.
- Poseu el menjar al bol. Afegiu el llorer. Salar. Afegiu espècies. Aboqueu-hi aigua. Cobrir amb una tapa.
- Configura el mode. L’extinció és necessària. Temps: una hora i mitja.
- Aboqueu l’ou a la llet. Agiteu. Afegiu la farina. Amassar Formen buits. Set minuts abans del senyal del temporitzador, llença boles de gota.
- Després que els aparells sonin, fosc durant cinc minuts sense obrir la tapa.
- Picar verdures.
- Espolseu per racions.
Amb boles d’all
Per als amants de la sopa de pollastre, és adequada una opció amb l'addició de botifarres, però no senzilla, sinó d'all,. Afegiran un toc especial al plat. La sopa amb boletes d'all ajudarà a diversificar la dieta.
Ingredients
- pebre dolç - 2 unitats;
- aigua - 1600 ml;
- verds;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- pollastre - 550 g;
- espècies
- pastanaga - 1 peça .;
- sal;
- ceba - 1 peça .;
- ou - 1 peça per boletes;
- all - 3 grans d'all;
- patata - 2 peces .;
- maionesa - 2 cullerades.
Cuina:
- Afegiu el pollastre a l’aigua. Cuinar.
- Talleu la patata. Enviar al pollastre. Bullir. Salar. Per condimentar.
- Piqueu la ceba.
- Ratllar pastanagues. Fregiu-les en una paella. Tritureu el pebre a tires.
- Envieu el rostit i el pebre al guisat. Cuinem durant set minuts.
- Aboqueu l’ou a la maionesa. Afegiu la farina. Remeneu els alls. Combina amb la massa de farina. Amassar Obteniu una barreja espessa. Preneu una culleradeta. Marca la meitat. Poseu un guisat. Repetiu el procés fins que s’acabi la massa. Bullir durant set minuts.
- Picar verdures.
Molt àpat de pèsols per dinar
Si es combina el guisat de pèsol familiar amb el pit de pollastre, el gust serà molt més ric. El plat resultarà fragant i nutritiu.
Ingredients
- patata - 2 peces .;
- llorer - 2 fulles;
- pastanagues - 1 peça .;
- pebre negre;
- ceba - 1 peça .;
- sal;
- oli;
- cúrcuma - 0,5 tsp;
- pollastre - 320 g;
- pèsols triturats - 1,5 tasses.
Cuina:
- Esbandiu els pèsols. Remullar-se.Per suportar una hora. Escorreu el líquid.
- Aboqueu el pollastre amb la quantitat d'aigua indicada a la recepta.
- Afegiu els pèsols. Bulliu-ho. Retireu l'escuma. Bullir una hora.
- Piqueu la ceba.
- Tritureu les pastanagues amb un ratllador gros.
- Col·loqueu en una cassola. Fregir Afegiu oli segons calgui. Salar. Afegiu la cúrcuma. Pebre Barrejar.
- Picar les patates.
- Quan els pèsols estiguin completament a punt, tireu les patates. Bulliu-ho. Col·loqueu un llorer. Bullir. Col·locar el rostit. Bulliu-ho.
Sopa de pollastre amb bolets i bolets
Per cuinar, podeu utilitzar champignons. Aquests bolets no cal que es bullin durant molt de temps, de manera que la sopa es courà ràpidament.
Ingredients
- oli d’oliva - 1 cullerada;
- pollastre - 650 g;
- farina;
- patata - 3 peces .;
- champignons - 320 g;
- verds;
- ou - 1 unitat .;
- llet - 55 ml;
- ceba - 1 peça .;
- oli vegetal;
- espècies
- aigua - 2700 ml.
Cuina:
- Aboqueu el pollastre amb aigua.
- Picar els bolets. Les peces no són molt petites. Posar en una cassola. Aboqueu oli. Fregir
- Piqueu la ceba. Posar-ho als bolets. Torrades
- Piqueu els tubercles de patata. Enviar al brou.
- Aboqueu la llet a l’ou. Barrejar. Salar. Aboqueu oli d’oliva. Afegiu la farina. Amassar S’obté una massa viscosa, a partir de la qual és necessari fer boles.
- Quan les patates estiguin bullides completament, tireu-hi el sofregit. Bulliu-ho.
- Colleu la massa amb una cullera petita. Enviar a sopa. Repetiu el procés fins que s'hagi completat la prova. Bullir durant cinc minuts.
- Picar verdures. Enviar a sopa.
