Malgrat la varietat d’ingredients, la sopa de pollastre amb tallarines i patates és força senzilla de preparar. Assegureu-vos de provar una de les receptes seleccionades.
Contingut de material:
Vermicelli i pollastre senzills de patata
Una recepta bàsica, sense embotits, una opció ideal per dinar per a tota la família.
Productes obligatoris:
- 300 grams de pollastre;
- espècies al vostre gust;
- quatre grans cullerades de fideus;
- ceba i pastanaga;
- cinc patates.
Procés de cocció:
- Aboqueu aigua a la cassola, poseu-hi el pollastre i feu-ho bullir durant 30 minuts i, després, agafeu-lo si teniu una carcassa amb ossos. Si teniu filet, podeu deixar-lo.
- Talleu les patates a quadrats petits, poseu-les al caldo i deixeu-ho bullir.
- En aquest moment, moleu les cebes i les pastanagues, fregiu-les en una paella i poseu-hi la sopa, quan les patates estiguin gairebé a punt. A la mateixa etapa, ens adormim condiments.
- Cinc minuts després, afegiu-hi la quantitat indicada de fàtils, cuineu-ho un parell de minuts, traieu-ho del foc i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
Recepta de tallarines
Una altra recepta fàcil en què els fideus poden ser preparats o fets a casa.
Productes obligatoris:
- pastanagues i cebes;
- dos grans d'all;
- 100 grams de fideus;
- uns 400 grams de pollastre;
- herbes i altres espècies al vostre gust.
Procés de cocció:
- Talleu la carn a trossos petits, poseu-la en una paella amb aigua i coeu-la durant uns 30 minuts, eliminant constantment els flocs d’escuma.
- Durant aquest temps, heu de picar totes les verdures, tallar les patates a daus i afegir a la sopa. Fregueu les pastanagues, torneu les cebes i els alls a quadrats petits. Si es vol, es poden fregir o repartir immediatament al caldo quan les patates ja estiguin toves.No oblideu afegir espècies al gust.
- L’últim són els fideus, mantinguts al foc uns dos minuts, després dels quals s’ha d’infusionar el plat una estona i es pot servir, decorat amb herbes fresques.
En una cuina lenta
La sopa de pollastre amb fideus i patates es pot fer en una cuina lenta. El gust és completament diferent.
Productes obligatoris:
- quatre cullerades de fideus;
- tres patates;
- ceba i pastanaga;
- condiments opcionals;
- aproximadament 300 grams de pollastre.
El procés de cocció:
- Totes les verdures es pelen, es renten a trossos petits i es posen en un bol multicooker.
- Fem el mateix amb el pollastre, picar i afegir a les verdures.
- Tots els components han d’estar ruixats amb espècies seleccionades, és convenient que entre ells hi hagués sal i pebre negre, barreja bé.
- Ompliu d'aigua el contingut, configureu el dispositiu a "Sopa" o "Guisat" durant una hora.
- Un cop acabat el moment, heu d’abocar vermicells, uns 5 minuts abans de la preparació.
Amb bolets
Podeu diversificar un plat familiar amb altres ingredients, com els bolets.
Productes obligatoris:
- 300 grams de pollastre;
- condiments al vostre gust;
- quatre patates;
- 200 grams de bolets;
- pastanaga i bombeta;
- tres cullerades de fideus.
Procés de cocció:
- Posem una olla d’aigua a la cuina i hi posem el pollastre picat, ho deixem 30 minuts perquè faci un brou.
- Ratlleu les pastanagues, moleu els bolets i les cebes. Primer, sofregiu les cebes en una paella, després repartiu els bolets, espereu fins que hagi passat tot el líquid i, al final, afegiu-hi les pastanagues. Manteniu-lo a la cuina fins que totes les verdures estiguin toves.
- Convertim les patates en daus i les posem al caldo després del temps indicat, esperem que bulli i aboquem les verdures fregides, condimentem, barregem.
- Quan les patates estiguin gairebé a punt, afegiu-hi els fideus, porteu-ho uns quants minuts més i traieu-los de l’estufa.
Sopa de Tomàquet amb Pollastre i Vermicelli
Una recepta de sopes excel·lent que es cuina amb un mínim d'aliments.
Ingredients Essencials:
- condiments al vostre gust;
- 300 grams de tomàquet en el seu propi suc;
- dues patates;
- 250 grams de pollastre;
- 50 grams de fàtils;
- verds frescos.
Procés de cocció:
- Posem el brou a coure. Per fer-ho, poseu el pollastre picat en aigua freda i deixeu-ho coure uns 30 minuts
- Convertiu les patates, les cebes i els tomàquets a daus petits. Repartim les patates a la sopa immediatament després de coure el brou i fregim les cebes amb tomàquets i espècies en una paella.
- Combini el sofregit resultant amb el brou de pollastre, aboqueu els fideus i deixeu-ho coure tres minuts més, deixeu-ho coure. Quan serveix, decora amb massa verda.
Pollastre fumat
Podeu fer el plat més saturat a causa de la carn fumada. Assegureu-vos de provar aquesta recepta.
Productes obligatoris:
- ceba i pastanagues;
- 50 grams de fàtils;
- pollastre fumat que pesa 300 grams;
- dues patates;
- condiments opcionals.
Procés de cocció:
- Bulliu la carn fumada durant uns 20 minuts. Durant aquest temps, preparem els productes que queden.
- Tritureu les cebes i les pastanagues, fregiu-les una mica en una paella. Tallem les patates a daus i les mullem a la sopa tan aviat com passi el temps especificat. Afegiu les espècies seleccionades al vostre gust.
- Passats uns 10 minuts més, quan les patates quedin toves, hi afegim el rostit i, tot seguit, els fideus. Coure a foc lent uns cinc minuts i el plat ja està a punt.
Sopa de pollastre amb vermicelli, patates i ou
La sopa gustosa, senzilla i abundant proporcionarà al cos no només una bona alimentació, sinó que també ajudarà a diversificar el menú.
Productes obligatoris:
- aproximadament 350 grams de pollastre;
- tres patates;
- una ceba i pastanaga;
- condiments al vostre gust;
- l'ou.
El procés de cocció:
- Poseu la carn en una cassola, ompliu-la d’aigua i cuineu-la durant 60 minuts, eliminant constantment l’excés d’escuma.Un cop el caldo estigui a punt, s’ha de treure, picar i tornar a posar el pollastre.
- Tritureu les patates a daus i poseu-les a la cassola.
- Mentre bullen les patates, preparem les pastanagues i les cebes: les tallem, les fregim en una paella i les combinem amb la resta de productes.
- Passats els 2-3 minuts, afegiu-hi espècies i fideus.
- Resta només afegir l’ou i la sopa està gairebé a punt. Ho conduïm en un bol, ho barregem bé fins que quedi suau i s’aboca a la sopa. Esperem fins que el contingut torni a bullir, continuem al foc uns dos minuts i retirem. Podeu servir amb herbes i crema agra.
